Рецепт шницла Штука

Рецепт котлети штука запознаени со мене од детството од страна на нејзината баба. Се сеќавам дека живееме во финскиот куќа, од прозорците од кои може да се види на езерото, што се врши Chebaki, ruffs, сом и цар риба - штука. Ова е најстариот слатководни риби, кои, благодарение на неговата вештина и снаодливост стана хероина на руски народни приказни.

Во природната средина, риболов штука безбедно да се избегнува. Рибарите, знаејќи нејзиниот темперамент и лукав wits, внимателно подготвени, со намера да го фати брзо риба. Ова е вистински лов, еден вид на дуелот помеѓу риба и човек - некој кој ќе изигравам.

Штука добиени извонреден уво и кои котлети штука вкусни - Yum! Особено ако големите риби е свеж. Може да се прават шницли и филети од штука подготвени, се купат во продавница, но само разладени, замрзнати не работи. А сепак, со свежа риба не се споредуваат!

Дедо ми беше страствен рибар, и како дете го видов од рацете на бакарни цевки мелење лажица, а потоа nadraivat тоа, така што тоа е неподносливо сјае светло во сонцето. Вие се разбира може да се купи подготвена да се справи во продавница, но дедо ми рече дека како мамка штука на потребно.

Што е мамката? - Тоа е вид на рибино финтата, кои заедно со кука сидро е врзан за долго риболов линија и ги фрлија во водата од бродот. Тој повика на овој начин - да го фати вистинскиот пат. плови бродот, намами врти како вистински риби, а ако штука нема да забележите нешто сомнително, таа ја зграпчува лажица и се закачи. Само тоа е неопходно да се оди полека и внимателно, да не зборуваме, инаку риба ќе оди далеку.

На возраст од три штука достигнува должина од околу четириесет сантиметри и тежи околу еден килограм. Но некои поединци може да се живее за неколку децении. Имаше случај кога штука улов, кој беше 33 години! Тежината на риби беше 24 килограми. Дедо ми, исто така, еднаш отиде штука големината на лопати, кога тој ја повлече надвор од водата - линија е скршен, не може да ја издржи тежината.
Се разбира, не секој може да се фати штука, но речиси секогаш може да се купи во продавница подготвени филети, од која може да се направи на различни јадења, вклучувајќи хамбургери.

Рецепт котлети штука е сличен рецепт за ќофтиња од мелено месо. Штука вкусни хамбургери, но не само - тие исто така се многу корисни, бидејќи тие се нискокалорична исхрана производ, кој содржи витални протеини и само 1% масти. Според една теорија, источниот човек, сакате да - тоа или веруваме - не, го донесе квалитет и својства на производот јаде.

Следниве производи се потребни за готвење котлети:

* Филе на штука 1 килограм
Кромид 2 парчиња
* Батон 100 грама
* Млеко 100 ml
* Јајце 2 парчиња
* 250 грама Маст
Сол и зачини по вкус
* breadcrumbs

Штука филе, сланина и кромид треба да се сече на парчиња и критикувам. Во резултат на критикувам додадете сол, зачини, јајца и леб, натопени во млеко и се меша темелно. Сега lepim котлети натопена во lezone и дојдов во breadcrumbs.

Ако се "фатени" во филети продавница штука, а потоа да се добие кутии, можете само да го прескокнете преку месо мелница. Што да направите ако неодран риба? Јас ќе ви кажам како да се готви cutlets штука, така што тие нема коски.

Нудам еден рецепт штука котлети, дури и ако не полни со итрина и вештина, но многу вкусен, која ќе поднесе жалба дури и на децата со слаб апетит. И ако тие се уште служи убаво, ова јадење да го красат секој празник маса.

За подготовка на хамбургери, потребни ни се следниве состојки:

* Штука 1,5 кг
* 500 грама моркови
Кромид 600 грама
* 1 глава лук
0.5 * Бел леб леб
* 1 китка магдонос
* Црн пипер
Сол по вкус

Овој рецепт котлети штука спроведува како што следува.

Прво, да се подготви риба: миење, извадете внатре, отсече главата и отстранување на кожата од риба со скали. Потоа внимателно поделба на месото од коските и да добијат филе. Скокнеш филе двапати преку месо мелница, и по прв пат да ги отстраните сите остатоци мали коски нож. Морков (250 в) да се фаќа најмалиот ренде, кромид (350g), лук и магдонос намали како фино што е можно и да додадете на како резултат на мелено, додадете лажица растително масло и мачкам темелно. Од оваа група на производи е околу 15-20 ќофтиња. Котлети треба да се тркалаат во брашно и пржете за две минути на висока топлина до златниот Браун.

Останатите кромид и морков се сече на парчиња и пржете во utyatnitsu на тивок оган додека светло кафена боја, посипете со сол, за да се забрза истекување на сок. Тогаш зеленчук се поставени во два реда на шницли и се прелива вода што врие на средината на првиот ред. Utyatnitsu тесна капак и оставете чорба за 25 минути. Подготвени cutlets се шири на сад, истурете овој сос и посипете со ситно сецкан зеленчук. Бон appetit!