Европска кујна: главни традиции:

Општиот термин "Европска кујна" е комбинација на различни кујни во Европа. Тоа се одликува со уникатни карактеристики и традиции. Дозволете ни да ги разгледа во повеќе детали.

Европска кујна не е униформа, не само за своите рецепти, но, исто така, за спецификите на преработка на храна. Тоа не зависи само од земјата или регионот, но исто така и на условите за живот, култура, храна параметри и традиции.

Во Источна Европа кујна се фокусира на подготовка на високо-калорична срдечна јадења. Обично на маса се служи голем број на зеленчук и јадења од месо - на "првиот", задоволување на "вториот" и разни закуски. На пример, може да се готви Руски супа со ќофтиња и тестенини, супа, некаква карма-каша со говедско месо, како и да ги доставуваат до украинскиот кнедли со лук borscht.

За Северна европската традиција е карактеристична за готвење стекови на риба, како и различни месо чорба со зеленчук. На пример, можете да се обидете норвешки лосос на скара или ирски "вториот" во тава.

Покрај тоа, на маса се служи на скара или печено месо или живина. Како гарнир - свежи или преработени зеленчук или брашно производи. Кога готвење зачинета зачини, ретко се користи кечап и мајонез. Предност е дадена на природниот вкус на главните компоненти. Но, широко се користи корен зеленчук (кромид, лук, ѓумбир), и разни зеленчук.

Избор на колачи во исхраната - уште една карактеристика која има европска кујна. неговото мени е различен изобилство на производи од пченично брашно. На маса е често служи кнедли, бухти, колачи, пити, puffs. Покрај тоа, се користат различни пломби - од плодови, месо, риба, зеленчук и така натаму.

Европска кујна никогаш не е комплетен без јајца. Покрај нив се внесуваат во варени или пржени (како посебен сад за појадок: пржени јајца, омлети и Quiches различни). Покрај тоа, јајца се додаваат како состојка, не само во првиот и вториот курсеви, предјадења, салати, колачи и десерти, но, исто така, во некои пијалаци.

Јужна Европската кујна е посебна традиција: користење на свежи салати, месо, чорби и различни дебелина pohlebok. Значи, можете да се обидете уникатен салата "грчки" или топол националните Шпански чинија со зеленчук и свинско месо.

Западна Европа готвење се смета за еден од најмногу познат и сакан од целиот свет. Традиција на готвење своите оброци се сосема различни, рафинирано мени е различна, оригинален и уникатен вкус на јадења. Во земјите од Западна Европа, може да се обидете braised ребра во германски или француски јазик торта со праз. А карактеристика - примена во различни јадења и сирење сосови.

Традиционално се јаде храна претходи аперитив - квалитетен пијалак кој им помага да се подобри апетитот и да се подобри варењето на храната. Најчесто се користи коњак, природни трпезно вино и пиво.

Таа привлекува многу гурманските Европската кујна. Рецепти своите јадења се различни доволно различни, така што секоја жена може да се најде на оние кои се најпогодни за нејзиното семејство.

Обидете се да се готви.