Снек за шампањ, рум или бело вино. Секој пијалак има потреба од посебен третман

Шампањ е уникатен пијалок, чија цена може да биде неверојатно ниска или небесно висока. Така започнало дека пенливото вино станало речиси задолжителен атрибут на секој празник, а особено тоа е вистинско во Новата година. Традицијата на подигање на очила на часовникот за часови се пренесува од генерација на генерација, па дури и оние кои во овој момент не го толерираат "ова кисело сода".

Вреди да се признае фактот дека, откако веќе долго време е запознаен со пенливо вино, повеќето од нас немаат поим како да го сервираат, а уште повеќе, каква ужина е потребна за шампањ. Извадете го од фрижидерот и обезбедете чоколада - популарен, но апсолутно погрешен пристап. Да ја разгледаме темата подетално.

Најдобро е да се почне со заблуди и грешки што ги правиме кога го користиме овој пијалок. Значи:

• Не го тресете шишето кога го отворате. Издржат процес со приближен агол од 45 степени, држете го затворот и ротирајте го шишето;
• Гласно "bah-bah" по заминувањето на плута без слики сугерира дека шампањ е "вистински" или само "добар". Всушност, шишето треба да се отвори тивко. Ова ќе ги зачува својствата на пијалокот и ќе му овозможи да "игра" подолго во стаклото;
• Ако виното "игра" премногу активно, тогаш овој индикатор повеќе покажува дека пиете од "не сосема" чисто стакло, а не "одличен" пијалок;
• Големите меури и сладок вкус укажуваат на низок квалитет на виното;
• Да се пие во салва и да се меша со жица во чашата е лоша форма (не ми се допаѓа "меурчиња" - пијат обични вина);
• За складирање на шампањ (идеално) е потребна кофа во која не постои само мраз, но има дел од вода со мала содржина на коцки за мраз.

Изнаоѓањето на совршената двојка трае цел живот, за шампањ, исто така, мора да стори!

Почнуваме со универзалност. Најдоброто уживање за шампањ е исто како и мезето за бело вино - тоа е сирење. Овие сродни пијалоци навистина имаат многу заедничко. При изборот на сирење треба да се разгледа едно нешто. Слаткото пијалок, толку повеќе пикантен е сирењето. Целокупниот ефект зависи од еднаквоста на рамнотежата. Меѓутоа, ако претходно мезерот за шампањ се состоеше само од чоколада, тогаш дури и погрешно избраното сирење понекогаш ќе ги подобри чувствата на вкусот. Пробајте го! За да се обезбеди успех во изборот на еден пар за пијалок, направете асортиман на неколку варијанти на овој производ. Тоа е она што е подобро да се избере од: Gouda, Бри, Camembert, Едам, Gorgonzola (идеален за полу-слатки сорти) и млади Чеда. Сирење сад - ова е закуска за бело вино, и црвени и повеќето видови на пенливи пијалаци, вклучувајќи шампањ. Што се однесува до чоколадата, ова мезе за шампањ е погрешно, бидејќи какаовите грав го покриваат вкусот на виното. Ако веќе го земете чоколадото, тоа е само бело и само, барем на полусух вид.

Што се однесува до овошјето. Да, можат, а понекогаш и неопходно е да се достават до виното. Но, широко распространетите портокали - всушност со векови, воспоставена закуска за рум, виски и виски. Повеќе пирати го препознаа портокаловото, покриено со цимет, најдоброто додавање на силни пијалаци. Поради својот светлен вкус, овој цитрус ги покрива несаканите белешки од вкус, без жалење за остатокот од вкусот на пијалаците. Затоа, ако сте рамнодушни кон вкусот на виното, тогаш предување за рум (портокалова) ќе ви помогне да се ослободите од сласта и арома на шампањ. Без разлика дали тоа е банана и јагода! Ова е добро воспоставена комбинација, што е апсолутно точна. Совршено се надополнува, омекнува, го разубавува вкусот на секаков вид шампањ - препознатлива и пријатна закуска.

Често, шампањско или вино се избира како дополнителен пијалок до храната што се служи. Типично, пијалокот е избран во тон за храна. Затоа, вообичаено е да служи црвено месо и шампањ и бели риби. Запомнете, од сложеното јадење што му служите, толку полесно треба да биде да пиете, а тоа не е измама, туку почит кон добар тон и почит кон вкусот на пијалок.
Имајте пријатна вечер! И запомнете: предното месо не треба да се преклопува со ефектот на пијалокот, туку само хармонично го дополнува својот вкус.