Се пече палачинки: рецепт за класичен

Палачинки - традиционалниот руски оброк. Методи на подготовка на ова јадење, постои голема разновидност. Некои прават тенка, речиси транспарентна дантелен палачинки, други претпочитаат да се пече подебел. Постојат голем број на производи врз основа на кои е можно да се пече палачинки. Класичен рецепт обично се подготвени врз основа на млеко, брашно и јајца. Ајде да ја разгледаме подетално некои опции.

Класичен рецепт за палачинки со млеко

Традиционалниот начин на печење палачинки врз основа на:

• 100 g брашно;
• 300 мл свежо млеко;
• 1-2 лажици. l. растително масло и шеќер;
• 1-2 парчиња. јајца;
• нотка на сол.

технологија

Како да се готви палачинки? Рецепт Classic не обезбеди специјални производи и услови. Сè што е направено едноставно. За да започнете со одреден износ на брашно треба да се провлече во широк сад. Потоа направи една мала испакнатина и чекан јајца. А малку топлина на млеко и додадете ги јајцата. Ставете шеќер. Полека и нежно, со користење на брзо движење, победи на состојки, постепено преземање на брашно. Млеко не треба да се прелива сите одеднаш, да го додадете постепено. Тестото треба да се здобијат со конзистентноста на павлака и да стане униформа. По се прелива растително масло и млеко остатоци. Крајната смеса треба да личат на дебели крем. Покривање на филмот садот и држете го на топло место за половина час. Топлина сува тава. Тогаш тоа избрише маст парче или конвенционален масло (за погодност, компирот може да се сече, се исецка тоа да го приклучиш и натопена во масло). На жешка тава се става доволно количество на тестото, тоа се претвори во различни правци да се меша рамномерно се шират и ја исполни постојните празнина. Ставен на оган и да ја задржите палачинка за 1 минута. Состојба на подготвеност може да се утврди со упатување на надворешен тест - тоа е малку zapechetsya. Сега внимателно флип палачинки на другата страна и држете го додека не се подготвени. Оваа технологија, која е подготвена од страна на палачинки. Рецепт за класичен - е најлесниот начин на печење. Единственото нешто што е потребно да нескопосник, тестот со кој е задолжително не треба да содржи грутки. Ако не сте во состојба да се постигне хомогеност, тоа е можно да се вирус низ сито или cheesecloth.

Класичен рецепт палачинки на вода и млеко

Некои методи на готвење вклучуваат присуство на класичен рецепт вода. Ние нудиме пече палачинки во поглед на оваа компонента.

состојки:

• пченично брашно со тежина од 300 грама (1,5 чаши);
• 2 јајца;
• 200 ml (1 чаша) на топла вода;
• 200 ml (1 чаша) на топло млеко;
• нотка на сол, една лажица шеќер и една третина чаша сончогледово масло.

технологија

За разлика од претходниот метод на изработка, тука се и неколку други технологија месење палачинки тесто. Рецепт класичен вода и млеко е како што следува. Прво, мора да се одвојат од јајце од белците. Победи со шеќер и сол од јајце, се прелива во млеко се меша со вода, а потоа полека и внимателно се прелива пребаруваа брашно. Во исто време, мешајќи постојано. Откако во можност да месете го тестото саканата дебелина, да додадете тепани жолчките и се меша повторно. На крајот се прелива нафта во тесто. Се пече на истата технологија како што е опишано во првиот рецепт. Палачинка тесто може да се замеси на вода, но со додавање на млеко палачинки се повеќе воздух. Да му служи на готовиот сад може да биде ништо. Палачинки полнети со месо, печурки и сирење. ги напои со мед и павлака, полнети со месо и црвена кавијар. Палачинки - тоа е навистина вкусни!