Пченица микроб - здрав извор на хранливи материи

Жито микроб е богат хемиски состав. Тоа содржи околу 60% од различни јаглехидрати, 22% протеини (glutenin, leykozip, глијадинот), целулоза, растителни масти, до 2% пепел материи (калиум, фосфор, магнезиум, калциум), ензими, витамини (E, B1, C холин).

Постои се поголем број на поддржувачи на здрава исхрана во која пченица микроб зазема една од водечките улоги. Секојдневна употреба на тоа во храна ги задоволува потребите од витамин Е и витамин Б. Овој производ е совршено влијае на дигестивниот систем, бидејќи содржи значителен износ на брутална храна. Житни влакна слабо се апсорбира од страна на телото и под дејство на киселини и бази гастроинтестиналниот силно отекува со adsorbing различни токсични материи, па овој производ е совршено чисти телото. Жито микроб може да ги задоволи потребата на телото за трага минерали, есенцијални аминокиселини и други хранливи материи.

Се разбира, се поставува прашањето зошто е потребно да се користи никнува жито? И она е дека пченица микроб е производ, кој во периодот на 'ртење концентрирани значајни биоенергија потенцијал, што треба да се насочени кон развој на бактеријата. Во тоа време таму се сложени биохемиски процеси во жито, предизвикувајќи на акумулацијата на различни хранливи материи. Така, на скроб содржани во жито е претворена во слад, протеински материи - во амино киселини, растителни масти - масни киселини. Таквите процеси се одвиваат во варењето на храната во телото под влијание на различни ензими и во овој процес производ хранливи материи варење започнува веќе во пченица.

Уште не се целосно разбрани, зошто пченицата не е во состојба да ги задоволи потребите на хранливи материи, но, исто така, да им помогне на закрепнување од телото. Постојат докази дека на пченица микроб го намалува ризикот од рак, го подобрува машки потенција и нормализира функционирањето на имунолошкиот систем. Употребата на овој производ во било кое време од годината за да се намали веројатноста за појава на респираторни заболувања и грип.

Жито микроб помага за зајакнување на телото во изнемоштени деца. Поради имуномодулаторни својства и способноста да се забрза метаболизмот, дневниот внес на овие зрна се препорачува за луѓе од сите возрасти. Друга позитивна карактеристика на germinated зрна на пченица е дека нема никакви контраиндикации за нивна употреба.

Јадења од пченица микроб придонесе за брзиот сатурација, така што тие се препорачува за исхрана. Многу ефикасно користење на овој производ со висока физичка активност. Постојат многу рецепти за никнува жито, но од најпопуларните е вкусна леб направен од овој производ.

Рецепт на леб од пченица микроб

Да се подготват леб потребни такви состојки: пченично брашно - 500 g, никнува пченица - 200 грама, вода - 130 мл, пакет на сув квасец, сол - 15 g природен мед - 50 ml, сончогледово масло - 40 мл.

Сув квасец е разредена половина со топла вода, додадете сол, сончогледово масло, мед, а потоа сите се меша темелно и половина од пребаруваа брашно. Подготвената тесто се остава на топло место за 0,5 часа.

Измиениот пченица микроб сува. се додава покрена пијалак вода, останатите брашно и пченица. Тестото се меси внимателно и остави го на топло место да се зголеми за половина. Произлегувајќи од тестото се меси и ја формираа леб, се шири на сад за печење, претходно подмачкана и floured.

Оставете да стои на тестот на 20 минути, по што на површината на леб посеан со вода, а нејзината мала крстовидна инцизија направи. Леб се печени за околу еден час во печка на температура од 200 ° C.