Лето Рецепт: боровинки џем со Chia семиња

Повеќето видови на џем, кои може да бидат подготвени, се премногу слатко, и има причина: метеж совладан преработени шеќер. Со цел да се добие густина на овошен џем или желе, тие треба да се готви со шеќер да пектин ослободени. Се разбира, можете да го купите во прилог на намалување на количината на шеќер во готовиот производ.

Но, ајде да бидеме искрени: на помалите супстанцијата се впушта во банката, толку подобро. Тоа е зошто овој џем рецепт боровинки е неверојатно, бидејќи нема што да правам состојка на телото.

Предности на Chia семиња

Chia сено во вода се зголеми за 9 пати, при што еден гел е формирана околу топката. Ова ви овозможува да се добие право на конзистентност на џем без додаток на шеќер. Што е уште подобро, сено Chia исклучително хранливи и да придонесе за здравјето на дигестивниот систем.

Во една од нивните делови (28 грама) содржи:

• Влакна - 11 грама;
• протеин - 4 грама;
• масти - 9 грама;
• калциум - 18% од дневните услов;
• манган - 30% од дневната потреба;
• магнезиум - 30% од дневните услов;
• на фосфор - 27% од дневните норма.

Исто така, во семето на Chia содржи цинк, витамин Б3 (ниацин), калиум, витамин Б1 (тиамин) и Б2.

Како што можете да видите, тие се полни со антиоксиданси, влакна, протеини и омега-3 масни киселини.

Придобивките од боровинки

Но, ако и тоа не е доволно, боровинки, исто така, се спомене.

Една чаша боровинки (148 g) содржи:

• 4 грама влакна;
• 24% од дневна вредност на витамин Ц;
• 36% од дневна вредност на витамин К;
• 25% од дневните калциум.

Боровинки содржи и други хранливи материи.

Боровинки се смета за "крал" на антиоксиданс производи. Антиоксиданси, кои се наоѓаат во оваа Бери, се акумулира во областите на мозокот кои се од суштинско значење за интелигенција. Како што е прикажано од страна на студијата од шест години, тие комуницираат со неврони, се успори процесот на стареење. Научниците откриле дека боровинки може да го одложи когнитивни стареење за 2,5 години.

Што да се прави и како?

Значи, за да ги добиете сите од овие бенефиции, користете го нашиот рецепт BlackBerry џем. Ќе ви треба:

• 3 чаши свежи боровинки;
• чиста јаворов сируп - 3-4 лажици (или друга течност засладувач);
• 2 лажици чиа семе;
• екстракт од ванила - ½ лажиче.

Како да се готви боровинки џем?

1. Микс на суви боровинки и чиста јаворов сируп и им донесе до вриење во nonstick садови. Бобинки често се потребни за да се разбуди, и огнот престана од силна за да се забави за 5 минути. Лесно се пасира, бобинки со вилушка за да ја даде посакуваната текстура.
2. Додади Chia сено и мешајте додека не се добие хомогена смеса. Донеси џем на точни конзистентност. Тој задебелена околу 15 минути. менуваат често, како што се држи во тавата.
3. По џем е задебелена, отстрани од топлина и додадете екстракт од ванила. дури и јаворов сируп може да се додаде, ако сакате (по вкус).
4. Оваа џем е совршен за да тост, англиски мафини, овес и барови, торти, колачи, коктели и многу повеќе. Џем треба да се чуваат најмалку една недела во херметички контејнер во фрижидер. Веднаш по тоа што може да се конзумира.