Крем "Наполеон" - неколку опции за готвење

Торта "Наполеон" - десерт кој многу познати детството. Во многу семејства, тоа е задолжително за одмор третираат, што го прави еден рецепт изречени од мајка на ќерка. Но понекогаш сакате да отстапи од традиционалните перформанси и да се обиде нешто ново. Знаејќи дека клучот за добра торта е уште колачи, обидете се на рецепт во текот на годините, можете да го напуштите и да почне да експериментира со крем. Готвење крем "Наполеон" за различни рецепти, можете драматично може да го промени вообичаеното, познат вкус на овој десерт. Нудам некои од најпопуларните варијации на крем, кои не бараат посебни состојки и вештини.

Класичен торта "Наполеон" (месо)

Состојки. За тестото: Брашно (5 чаши) млеко (1 чаша), крем маргарин (250 грама), едно јајце, сол. Крем: млеко (1,5 литри), брашно (1,5 чаши), шеќер (2,5 чаша) путер (150 гр), јајца (2 парчиња).

Подготовка. Shortcakes. Кваси на брашно на масата, се сече на мали парчиња маргарин, сите внимателно мелење раце за да се добие хомогена маса. Формирање на еден рид со вдлабнатина во средината на микс, во процепот постепено се прелива во млекото, пред-возбуда со јајце и солени. Сите многу добро измесете, тестото мора да биде еднообразна, мазна, паушална бесплатно. заврши тестото се подели на помали делови. Една порција - ова е една торта. Portioned парчиња валани во топки и додадете ги заедно во фрижидер за неколку часа. Извадете, наново ладни тесто топки во тенки слоеви, кои се ставаат во тава, вилушка или пирс нож во неколку места и се пече за 5 минути на 200 степени.

Месо за "Наполеон"

Земе млеко, ќе ја подели подеднакво. Една половина од брашно размахване (додадете го во мали серии од околу една лажица). Во втората половина ќе стави на оган и се вари. Откако млекото се вари, се прелива во половина од тоа матење брашно, се меша добро и запалени резултат на маса. Додека тава со крем на оган, тоа е потребно да се промешува постојано. Вари крем треба да бидат колку што е можно - тоа ќе се подобри вкусот. Пред да се отстрани од топлина, да додадете шлаг пена во јајца, путер и шеќер. Незаборавни се промешува постојано.

Кога колачи се олади и павлака, Пауза меѓу одделни слоеви торта, посипете со трошки од колачи и се остава да се впие за неколку часа.

Крем "Наполеон" - "Шантили"

Состојки: висока крем (30%), шеќер, ванила.

Крем и шеќер, победи додека не се изедначи. На крајот на камшикување додадете малку ванила. Ако сакате да се добие таа не е како маст крем, а потоа до 30%, можете да додадете малку крем на пастеризирано млеко. Користете помалку масти крем не се препорачува, бидејќи тие ќе се лошо шлаг. Со таква казна крем ќе се комбинираат ореви - пената торта, врвот pritrusite земјата ореви.

Крем "Наполеон" со кондензирано млеко

Состојки: кондензирано млеко (300 g), извор на нафта (300 g), ванилин.

Омекнат путер, додадете малку ванила и една лажица на кондензирано млеко. Сите победи со миксер, а потоа да додадете неколку spoonfuls на кондензирано млеко и продолжи да чука. Додадете неколку лажици, а не со помош на целиот кондензирано млеко. Крем "Наполеон", подготвени во согласност со овој рецепт е да се добие бујна и имаат униформа конзистентност. Ако сакате, можете да додадете на ракија, ликер било овошје, сок од лимон или ореви.

Исто така е можно да се отстапува од стандардниот рецепт и подготовка на торта "Наполеон", го замени крем на јаболко пире со шеќер. Или да додадете на вообичаениот рецепт за крем кафе, коњак, виски, чоколадо. Овие мали адитиви може драматично да ја промени вкусот, како и обично добрите. Само преку експериментирање може да се добијат одлични резултати кои ќе вас и вашето семејство се молам.