Компот од цреши во зима: едноставен рецепт. домашни палка

Ниту еден од љубовница не одбива да се зачува компот од цреши во зима! А едноставен рецепт (и тешкотии не се очекува апсолутна), брзината на подготовка, и што е најважно - целосна гаранција на детонација жалба до секого. Особено што цреша компот сакам сите, без исклучок. Тоа е за другите видови овошје може да има сомнеж. На пример, пијалоци и кисело цариградско грозде доволно Presa и малина или јагода ретко се добиени со целиот бобинки neraspolzayuschimisya (во врска со она што се џем подобро готвење). Компот од цреши консумира речиси веднаш по отворањето. Па дури и спорот околу бобинки се случи!

Како да се тркалаат прекрасен компот од цреши во зима: едноставен рецепт, но внимателна подготовка

Образувам уникатно успешна, бара да се усогласат со едноставен, но добро дефинирани правила.

1. Цреши мора внимателно да се подредени. Скршени, пукна, бобинки гази безмилосно се одложи - и тие може да се стави кнедли. Не се погодни seaming underripe или премногу мали примероци.
2. На компот е пожелно да изберете цреши кои не се искинати опашки: дршката одвоен веднаш пред поставување во тегла, па сок не ќе бидат изгубени, и дупка не навлезат бактерии.
3. Кога е затворен компот од цреши во текот на зимата, едноставен рецепт бара коските да го напушти бобинки. Со овој пристап, таа останува затегнат и убава. Но се чуваат компот не е подолг од една година; ако коскената povynimat, тоа не ја расипам и сите три.
4. После миење со вода, цреши мора внимателно да се исцеди. Обично бобинки во половина час оставени во сито со повремени џогирање.
5. компот тегли мијат темелно; да ги стерилизираат или не, зависи од специфичната рецепт.
6. Цреша "пријателски" со секоја плодови, овошје, па дури и зеленчук (тиквички се добива со многу оригинален компот). Но искусни водителка ја советува да се комбинираат со бледо бобинки - цреши, огрозд, итн ...

Брзо и без компликации

Најлесен компот од цреши тркалаат може дури и неискусни водителка. И едноставно - тоа не значи вкус: тој ќе се претвори мирисна, рубин боја и отпорни на складирање. Леснотијата на само дека е компот од цреши без стерилизација, кои во голема мера го поедноставува и забрзува процесот на животот. Бобинки се спакувани на чист сад. да ги стерилизираат пред тоа не е потребно. Цреши треба да зазема половина од обемот, максимум - две третини. Дека немало дополнителни шуплини, тие се потресена кога попрскување. Чиста вода се варат, се става во тегли рамна со горниот раб на вратот, чисти садови се покриени со капаци и трета задржа часа. Потоа се отстранува водата назад и се варат повторно и се става во тегли шеќер (во стаклено шише со три литар). Тие повторно се полни со врела вода, веднаш завиткан, се превртуваат и се кријат под покривката. Откако ќе се излади, цреша компот се чуваат во плакарот или под креветот - кул тој не се потребни.

богат вкус

Постои уште еден начин да се тркалаат компот од цреши во зима - едноставен рецепт, но за пациентот. На почетокот на неговото спроведување како што е опишано погоре, но по истураше вода што врие над плодови остави на половина ден инфузија. Тогаш водата е исушена, дополнети со шеќер во иста количина, варени сируп. Веќе тие се полни контејнер, а потоа ја затвори. Тие се ладат во ист начин како и во претходниот рецепт.

Компот на сируп

Можете да го направите без претходно пополни со вода што врие. Во овој случај, се мијат цреша попарени да ги пакување на банките, а сируп се готви веднаш (пропорциите на вода и шеќер, два и пол литри на сто грама). Садови полни со врела сос, веднаш затворени и испратени на ладење, како и други методи на конзервирање.

мирисна рецепт

Тој е корисен за оние кои се плашат дека едноставни методи не даваат доволно долго чување. Овошје поставени на цилиндри, се посипува врела сируп (една фунта на шеќер на литар вода), зачинет со нотка на ванила или неколку пупки од каранфилче - така се изненадувачки вкусна компот од цреши. Стерилизација се врши на вообичаен начин, околу половина час на trehlitrovik. Ако преферираш мал сад, се намали времето за дваесет минути.

Цреша и Apple радост: Верзија број 1

Цреши во комбинација со било кој друг овошје и бобинки. Сепак, речиси на највисоко вкусот има хармонија и јаболко компот од цреши. Во зима може да се затвори на неколку начини. За nelenivyh не се плашат од пастеризација, стерилизација, се вклопуваат во овој рецепт:

1. Овошје се мијат темелно и ослободете се од опашката. Ако јаболка се мали, може да ги стави во случајот како целина. Но коски може да се даде специфичен вкус, па затоа е подобро да се намали на јаболко четвртини и отстрани повеќето од семето.
2. Цреша меша со јаболка се стави во балони.
3. Секој дел е истури една чаша шеќер и се прелива вода што врие "под вратот."
4. Стерилизирате тегли ќе биде три четвртини од еден час - ова се должи на високата густина на јаболка.

Напред - стандард пакување.

Верзија № 2

Од една страна, на рецепт е многу едноставен - нема стерилизација. Од друга - тоа е потрајни бидејќи тоа бара претходна обработка на јаболка. Цреша веднаш спакувани во вистинската количина на садот, наполнете го со вода што врие и вирус надвор од неа по една четвртина од еден час. Вода со арома на цреша спојува во голем тенджера, додадете шеќер во него и инвестираат јаболко парчиња. Седум минути подоцна, тие се вари со дупчиња лажица поставени за цреши, сируп се вари уште еднаш и шишиња. Како резултат на компот од јаболка и цреши на зимата валани, топло и завиткани ролни за да се излади.

сочно овошје компот

Многу интересен рецепт за кои дури и не треба шеќер. Сепак, тоа е само остварливи ако имате голем број на цреши. Дел од тоа е исполнет во цилиндрите, најголемиот дел од притисне сок. Тие се полни со пакување, и банките се пастеризирано (една четвртина од еден час - литар, два пати толку долго - "treshki") ^на 85 ° C. Дури и tastier кога ќе се комбинираат цреши со сок од шумски плодови, како боровинки.