Класичен Teriyaki сос рецепт

Рецепт Teriyaki сос треба да бидат свесни за било самопочитување обожавател на јапонската кујна. По сите, заедно со сусам и соја, таа е една од главните состојки.

Каде што е применливо Teriyaki сос?

Рецепт со слика јасно ни покажува дека тоа е неопходно подправка во подготовката на одредени видови на пилешко ќебапи, како и некои јапонски морска храна и месо. Покрај тоа, сос се користи како состојка или како маринадата. Месо и риба стане тендер и мекост, откако тие се натопени во фрлаат. Во секојдневниот готвење Јапонски Teriyaki сос рецепт е неопходно поради тоа што ви овозможува да се подготват едноставна облекување за ориз, тестенини, чорби од зеленчук и салати. Таа е составена од соја сос, шеќер, mirin (ориз вино), мед и зачини. Но, тоа може да се користат и други состојки, како што се лук. Исто така, зборот "Teriyaki" во Јапонија повика на традиционалниот начин на печење производи. Благодарение на него, парчиња месо или риба и карамелизиран здобијат со убав сјај. Teriyaki сос од дома лесно може да бидат подготвени во присуство на сите потребни компоненти. Изработка на стандардната верзија, може да продолжи да експериментирате со различни состојки.

Сос рецепт Teriyaki, класична

Подгответе се однапред - во фрижидер, за долго време овој облекување може да остане без губење на квалитет. Се меша во еднакви пропорции на половина чаша добро, mirin, соја сос. Додадете лажица кафеав шеќер (може да се позајмуваат и бело, но во малку помал износ). Измешајте ги сите состојки во тенџере или тава. Доведете го до вриење над средна топлина. Промешајте за распуштање на шеќер. После тоа, се промешува сос додека не испари за половина. Тоа треба да биде умерено дебели, како сируп. Чувајте сос треба да се чуваат во фрижидер во стаклен ковчег. Во отсуство на mirin тоа може да се замени или суво вино слаб шеќерен сируп. Ова Teriyaki сос рецепт користи за пржење месо или риба на скара или тава со растително масло додека не станат крцкави. Поради присуството на шеќер карамелизација случува кој му дава на површината интензивен сјај производи. Сос треба да се истури во тава и исчезне малку. Потоа го стави на парчиња на храна и да се превртуваат за да се покријат облекување нив (како слој).

Алтернативни Teriyaki рецепт

Ситно намали или здроби лук каранфилче 6, се меша со 8 лажици соја сос, 2 лажички масло од сусам, 4 лажици mirin (или било која друга суво бело вино), и истиот износ рендан ѓумбир.

Рецепт кокошка Teriyaki

Ова е главно јадење. Како гарнир кон него со користење на ориз, зеленчук, салати, Мишо супа. Четири бутовите пилешки гради или направи намалување со цел да се подобри на печено месо. Дебели парчиња подобро се борат надвор или се сече на половина. Брзо СРЈ секое парче на висока топлина. Истурете го сосот и да чекаат додека тој е малку испарува. Донеси месо додека тендер и служат попарени листови зелка.