Како да се готви на џем од persimmon: рецепт

Во зима, голем број на егзотично овошје може да се најде на пазарите. Вреди да се напомене дека цената за нив варира во зависност од сезоната. Тоа е причината зошто persimmon овошје може да се купи за малку пари веднаш по Божиќ. Ова се должи на фактот дека одмор возбуда помина, но остана на производите на полиците непродадените од претходната година. Оваа цена политика овозможува да се подготви џем од овошје, без големи трошоци и премногу тешкотии.

состојки

Да ви е потребно:

- persimmon - 2 кг;

- шеќер - 0,5 кг.

избор на овошје

Пред да одите да купите persimmon, мора да се разбере дека овие плодови се слатки само до крајот на својата зрелост, а пред тоа тие имаат вкус курва. Тоа е причината зошто persimmon џем направени од овошје, кои станаа презрее. Во овој случај, тие не се само добро прилагодени за овој рецепт, но може да чини прилично евтини, бидејќи загубија своите продадена. Сепак, не треба да купат оштетени овошје или со изговара дефекти. Тие може да содржат бактерии штетно за телото, па дури и паразити.

обука

Пред да почнат да прават persimmon џем, сите на плодот треба да се измие и одделени од листовите. Тогаш плодови се сече во мали парчиња, отстранување на коските. Ако persimmon е толку мека што ја губи својата форма веднаш, не грижете се, бидејќи на крајот треба да се добие хомогена маса.

Некои готвачи и домаќинките претпочитаат да се отстрани кора, па таа не се добие во џем на persimmon. Рецептот на ова не се менува. Сепак, пред да се донесе одлука, треба да се обидете да се лупи. Ако тоа не е адстрингентно, тоа може да ја напуштат земјата.

готвење

По овошје заклани, тие се ставени во метален сад и покриени со шеќер. Како таква, производите мора да биде на ладно место за 8 часа. Понатаму тие даваат бавно оган, во која џем на persimmons е подготвен за еден час. Понекогаш, овој период е зголемен за повеќе влага испарува и џем се случи, иако се верува дека не треба да се направи, или значително намалување на износот и грабеж на вкус.

Тоа е исто така вреди да се напомене дека во времето на готвење во сад, можете да додадете различни зачини или билки. Ова може значително да се промени на финалниот вкус, што му дава пикантност. Сепак, вистинските познавачи на овие овошја не сакате да го направи тоа, да се сочува природната арома.

долгорочно чување

Обично persimmon џем веднаш оди во употреба. Ова е поврзано со периодот зима готвење и одличен вкус. Ако имаше желба да го зачува за иднината, а веднаш по завршувањето на процесот на готвење, тоа мора да бидат спакувани во претходно подготвен банки и добро затворени со специјални капачиња. Потоа, садовите се стави на топло место наопаку и завиткан крпа. Ова осигурува униформа ладење. Кога џем се олади на собна температура, тој беше ставен во темно и ладно место каде што ќе остане до употреба.