Без квасец тесто за пити: брзо и лесно

Бесквасен тестото без квасец за пити и изварка подготвени главно на кисела павлака. Најчестите рецепт за бесквасен тестото за пити како што следува: кваси на брашно на масата или сечкање одбор. Ридот прави вдлабнатина во која се шири путер, павлака, шеќер и сол. Ова исто така се пробие на јајца и месете го тестото - тоа треба да се навива во топката и го стави во 40 минути во фрижидер да се направи повеќе еластични. Потрошувачката на производи: на фунтата брашно треба да се земе 200 мл павлака, еден пар на јајца, 60 г (1/4 пакети) на масло, 1 лажица. l. шеќер и 1 час. l. сол. Овој волумен тест е доволно за 20 мали печење пити или изварка.

По истекот на тестото за колачи без квасец е отстранета од фрижидер и дојдов, така што неговата дебелина не надминува 0,5 см. Специјални стакло прекин или намалување на парчиња, вртење на тесто во целост е уништен, а потоа повторно се стркала и намалување на кругови. Секој круг е замачкана со тепани јајце, а потоа се стави кутии. Zaschipyvayut круг и формираше patty посакуваната форма. Ширењето на печење колачи, така што јазот е 1 см, подмачкајте своите врвни тепани јајце и се пече 15 минути меѓу нив. Рерната треба да се загрева до 180 степени. Ако сакате, како Пети не може да се пече, и само пржете во тава.

Втората варијанта на подготовка на бесквасен тестото со кисела павлака за пити следната. 100 грама масло е triturated со иста количина на шеќер. Тепа маса, се додава по една, две јајца polstakana крем и постепено воведени фунта на брашно, во која претходно се става 0,5 ч. Л. бикарбона. Ова тестото ќе биде послатка од варен на претходниот рецепт. На производите направени од што се испостави трошлив, додадете лимонска киселина - ¼ лажичка .. Пред-разредена со вода, се става во крајот на месење. Ова тесто е исто така, треба да се стави на ладно место за еден час: пред-ладни, тоа е подобро отколку да се сече, не се повлече, и не се држи во раце.

За да се подготви јавноста со изварка на кругот на стави тесто сирење, овошје или бобинки. работ на своите во овој случај не е zaschipyvayut, но само завиткани. Изварка, како и колачи на бесквасен тестото, се пече 15 минути. Бобинки претходно измиени и obsushivayut сито. Кајмак е исушена, а потоа се меша со суровини јајце и шеќер, додадете ванилин.

Постои уште еден рецепт во кој можете да се подготви тесто без квасец за пити - без крем. Во овој случај тоа се меша во мала количина (50 g) коњак или вотка. Тестото се готви така што се претвора мека и еластична, брзо и добро печени преку. На полица преземе брашно, 250 г (1 пакет) путер, 2 лажици. l. шеќер, 50 ml на ракија и 0,5 часа. l. сол.

На бесквасен тестото може да бидат подготвени и големи, neportsionnye колачи со различни пломби. Вкусни и оригинални врти тиква пита. Да се подготват тиква за полнење (400 g) е прочистен од семе и кожата, решетки, се посолува и се остава 10 минути, исцедена, се меша со шеќер. Од тестото се тркалаше или голем круг е тоа формирана во правоаголник. Во средината на го стави тиква кутии. Рабовите треба да изклинвам и прободување на првите неколку пати со вилушка. Печена тиква пита за половина час на + 200-220 степени.

Користење на тесто без квасец за пити, подготвени како традиционален Молдавија и Украина колачот наречен vertuty. Да се готви тестото се стркала во квадратни формација, подмачкување на нафта во нејзината средина се става или засладен сирење урда и дистрибуција на полнење во текот на целата површина. Пласт рана во форма тркалаат, се става во рерна за половина час и печени на 200 степени. Служи на масата, се сече на парчиња и ги полева со стопен путер.

Користењето на овие рецепти за торти, пити и изварка брзо може да се пече вкусна домашна колачи - тоа ќе испаднат полошо од класичната тест во квасец, но неговата подготовка бара многу помалку проблеми.