Класичен компир салата Америка. Компир салата: Рецепти, особено готвење

Компир салата во американски - класична антена во САД. Но, не само во земјите од Западна Европа компир се смета за омилен производ, без кои не помине ниту еден ден или секојдневниот прослава. Тоа веќе не е само храна, а главната состојка за готвење страна јадења, главни и прв курсеви, entrees, па дури и десерти. Тоа е тешко да се замисли дека пред само некои неколку стотици години, компир се смета за деликатес, а европејците не се ни свесни за своето постоење. Значи, каде што и кога јас прв пат го открив овој вкусен и здрав корен зеленчук?

Појавата и популарноста на компир салата

Обидите да се негува културата на која е можно да се готви на необичен компир салата во Америка, почна пред околу 15 илјади. Години. Дури Индијанците се обиде да го припитоми во Јужна Америка. Вистинската родното место на компир се смета за Боливија и Перу.

Во Русија за прв пат донесе компирот од Петар I, и во прво време тој не дојде да ги вкусат локалните фармери. Но, во средината на XVIII век, производот стана фаворит за луѓето, така што тоа често се нарекува втора леб.

Научниците заклучиле дека коренот не е богат само со витамини (групи B, C), но, исто така, целулоза, органски киселини и шеќери корисни минерални соли на калциум, железо, калиум и фосфор. Во Германија, класичен компир салата во американска се смета за ремек-дело на националната кујна. Германците го служи со кисела зелка, печени колбаси. тие, исто така, СРЈ на парчиња сланина во останатите масти соте кромид и лук, а потоа додадете облекување на компирот.

Рецепти за салата често може да се најде во класичната литература на Новиот свет, и тие често се наведени во модерните филмови. А особено не пикник е комплетен без оваа добрите. И покрај фактот дека во нашето разбирање на Американците - луѓе кои сакаат да јадат во движење, исто така пржена и мрсна, како и брза храна, американски класичен компир салата носи штета на телото. Напротив, ова јадење се смета за еден од најздравите во САД.

Компир салата е Америка: составот

За основите потребни за:

• Компири - 5-6 средни клубени.
• Јајца - 5-6 парчиња.
• Целер - 1-2 труп.
• Кромид - 1 глава.
• Слатка пиперка - 1 pod.
• Салата од лута пиперка - 1 pod.
• Салата од краставици - 3-4 работи.

За облекување треба да се земе:

• Мајонез - 1 чаша.
• Јаболков оцет е природно - 2 лажици.
• Слатка сенф (Дижон) - 1 лажица масло.
• Сол и црн бибер по вкус.

Американската Компир салата Рецепти

Готвење чекори:

1. Компири се мијат, внимателно триење на кожата со четка или сунѓер, варени во јакни во посолена вода за 25-35 минути, се излади малку и чиста.
2. Готви варени јајца (барем 9-10 минути).
3. Целер и свежа пиперка мие, сува.
4. Сите компоненти на генерал. Ова е важно, класичен рецепт вклучува сечење само во форма на идентични мали коцки (со мерење страни околу 0,5-0,7 мм).
5. Парчиња стави во еден убав салата сад, додадете сенф, јаболков оцет, мајонез, сол и бибер и се промешува.

Рецепт за традиционалните американски компир салата

Овој рецепт е поедноставена верзија на класиката. Но, повеќето од домаќинките го претпочитаат. И не е чудно, бидејќи помалку состојки, толку е полесно да се готви јадење. На специфичен вкус, патем, тие измени нема да имаат ефект.

Значи, ќе треба следниве производи:

• Компири просечната големина - 4 парчиња.
• Целер - 1 дршката.
• Краставица - 1 трик.
• Кромид - 1 глава.
• Јајца - 3-4 парчиња.
• На сол во посакуваната сума.

Се полни вклучува:

• Сенф - 1 лажица.
• Мајонез - 1 чаша.

изработка на алгоритам:

1. Вари компири во нивните јами додека тендер, кора.
2. Кук варени јајца, се лади во студена вода и се чисти.
3. Сите се сече на коцки, зачинете со сол и.

Неконвенционални рецепт (германски верзија)

Американската компир салата, исто така, подготвени со додавање на сланина.

Клучни состојки:

• Компири - 6 клубени.
• Бекон - 3 ленти.
• Зелени кромид - 1 куп.
• Салата од краставици - 1 парче.
• Сенф - 2 лажички.
• Мајонез - 4 лажици.
• А малку шеќер, сол и црн пипер по вкус.

На топла тава стави сланина и веднаш го забави оган. СРЈ на парчиња од двете страни додека готви и ги организираме на хартиена крпа да ги апсорбира вишокот на масти. Варени компири во нивните јами сече на коцки. шеќер сенф додадете и ситно сецкани краставица. Сите компоненти на микс, да додадете сецкани сланина и го стави на сад во фрижидер да отстои половина час. Пред сервирање можете да посипете со зелени кромид или било кој други билки.

Салата со печурки

Компир во американската салата со печурки погодна за оние кои сакаат да изгубат тежина или едноставно не сакаат да јадат месо.

компоненти:

• Компири - 4 средни работи.
• Сијалица кромид - 1 парче.
• Печурки (може да се земе и други габи) - 70
• Растително масло - 3-4 лажици.
• Сол, бибер и билки по вкус.

Компирите се варат потребни за да напредуваат, а не излупени. А потоа се излади, се сече на мали коцки. Печурки изми, фино се сече и се пржи во растително масло на половина. Кромид ситно сецкани, додадете печурки, промешајте и оставете за уште 10 минути на тивок оган. Краставици, исто така, се сече на коцки, се мешаат со останатите состојки и посипете ги со билки. Салата облечени со нафта, но, исто така, не може да се додаде. И така садот ќе излезе многу вкусна.

Месо со салата од компир (корејски храна варијанта наречена kamdicha)

Ќе ви треба:

• Компири - 4 клубенот.
• Месо (пилешко, свинско филе, говедско месо) - 300 g
• Кромид - 1 глава.
• Соја сос - 3 лажици.
• Слатка пиперка - 1 pod.
• Маслинки - 50 g
• Лук - 1 чешне.
• Магдонос, cilantro, сол и пипер.

Прво треба да се исчисти компири, се сече на ленти, а потоа се вари додека готви во лесно солени вода. Месо и се сече на тенки ленти и се пржи во растително масло со мелено кромид. Во завршна фаза на печење месо да го додадете во тава, соја сос, покријте и готви за 5 минути, а потоа се излади. Исецка зеленчук во ленти, лук, истиснуваат, измешајте ги сите состојки. Служи со сос од соја и е посеан со билки пред да им служи.

Компир салата со пилешко црниот дроб

треба:

• Компири - 3 нешта.
• Пилешки црн дроб - 200 g
• Кромид - 1 парче.
• Растително масло (по можност маслиново масло) за гориво.
• Билки, сол и зачини по избор.

Вари компири во нивните јами, оставете да се излади, кора и се исецка на коцки. Црниот дроб Исплакнете и готви над средна топлина за околу половина час. Подготвени на црниот дроб се нанесуваат на груб ренде или сека во блендер. Сите поврзани заедно, додадете ситно сецкани зелени кромид, сол и бибер и се полни со растително масло.

Карактеристики готвење состојки или замени

Овој американски компир салата во никој случај не треба да изгледа една хомогена маса. Парчиња исечени веднаш по врие и ладење клубени мора да се придржуваат до друг. Од ова ќе биде сличен на компир пире. За да се избегне ова, тоа е најдобро да се вари на состојки во вечерните часови, се лади и се стави во фрижидер преку ноќ. Ладни компири лесно да се намали, не постои веќе една на лепливост, па салата ќе се видат прекрасни парчиња во форма на блокови, како што се бара од страна на рецепт.

Додека компири треба да се само варен и се уште се загрее дури и во класичната верзија. Се верува дека на овој начин тоа е подобро да ги апсорбира оцет и сол.

Компири може да се користи на младите, тогаш тоа не е неопходно да ги тргнеме неговата кожа. Но, минатата година најдобро одговара. Тоа е повеќе цврста, еластична и не толку брзо се распаѓа.

За да започнете со оброк, веќе може да се веднаш по готвење или чекаат 40 минути додека сосот е добро натопени со салата. Но, тоа не е помалку вкусна следниот ден. тоа се чуваат во фрижидер, покриени до два дена.

За прв пат тоа може да изгледа како чаша мајонез - премногу, со цел да се направи од одредено количество на храна компир салата Америка. Рецептот исто така значи дека компоненти се буквално пливаат во сос. Значи, ако не сакате да се проголта како многу калории содржани во мајонез, тоа може да потрае помалку. И што можете да направите за да се пополни салата со природен јогурт или павлака - тоа е прашање на вкус. Исхраната калории опција - сос, сенф, оцет и маслиново масло.

Како да се готви американски компир салата, ако на ладно време од годината произлегува целер е тешко да се најде? Тоа може да се исецка на стебленца на растенијата или семе за да го додадете. Ако не ви се допаѓа бело кромид, тоа може безбедно да се замени со млади црвена или зелена боја. Сенф за салата треба да се избере слатка, но кога тоа не е можно, се вклопуваат и остри, но во помал број. Посебен зачинета вкус дава француски јазик.

Ако рака не се јаболков оцет, а потоа наместо да може да се земе бел оцет или дури маринада од кисели краставички.

Модификации на компир салата се безбројни. Го стави конзервирана риба, лук, морска храна, варено говедско, свинско и пилешко месо, печурки, свеж зеленчук и други компоненти. Салатата ако сакате, можете да додадете магдонос, копар или вашите омилени билки по вкус. Сето тоа зависи од имагинацијата и способноста да се комбинираат состојките на одредена готвач. Поважно, не плашете се да експериментирате и да откриете нови комбинации на вкус. Бон appetit, или како што Американците сакаат да зборуваат во францускиот начин, - Бон appetit!