Како и што да се готви пилешки џигер: рецепти и совети

Ова јадење се готви многу лесно, тоа се покажува неверојатно вкусни и здрави. И што има толку многу рецепти кои може да се поглезите вашите најблиски за еден месец. Како и што да се готви пилешки џигер? Секако дека секое семејство има свои тајни за тоа како да се направи ова јадење не е само вкусна и хранлива, но исто така корисни.

Сите бенефиции на пилешки црн дроб

Овој производ содржи во својот состав е иста количина на протеини, кои може да се поистовети со исхраната пилешки гради. Црниот дроб е богата со железо, а тоа е важен елемент за човечкото тело, без кој е невозможно да се развие на витална енергија. Доволно да се јаде пилешко црниот дроб, барем еднаш неделно, а на ниво на хемоглобин во крвта секогаш ќе остане во границите на нормалата.

Пилешки џигер содржи во својот состав витамин А потребно за добра визија и одлична здравствена состојба. Придобивките од овој производ, можете да се зборува бескрајно. Но, она што смисла во неа, ако тоа не може да биде вкусен да се готви? Всушност, можете да. И сега е време да ги споделат неколку уникатни рецепти на пилешко црниот дроб.

Класиците на жанрот - црниот дроб со кромид и јаболка

Ако замисла за тоа што да се готви пилешки џигер, потсетува на класичен рецепти со кромид. Но тоа е толку старомоден! Тоа одамна е љубовница на модерната разгалено неговото домаќинство креативни верзии на класичните јадења. Така, пилешки црн дроб со јаболка. За готвење потребни следниве состојки:

• Директно се пилешки црн дроб - една фунта.
• Две средни главици кромид.
• Еден кисело јаболко.
• А лажица од домат паста.
• Иста количина на брашно.
• Половина чаша зовриена вода.
• Растително масло во износ кој е потребен за црниот дроб пржење.
• Пипер и сол.

Врз основа на овие состојки, лесно е да се претпостави дека ова јадење ќе се служи со вкусна сос. Првиот чекор е да се подготват пилешки нус-производи за употреба. За таа цел на црниот дроб темелно исчистени од филмови и други грозен делови. Фрли не нужно, бидејќи нозете веројатно веќе се врти кожен ѕвер. Во најлош случај, може да се хранат било бездомните животни.

процесот на подготовка

Ако е така, и да изберете што да се готви пилешки џигер, толку подобро својата комбинација со кромид и да се најде. Откако производот ги помина сите фази на прочистување, ти се подготвени за понатамошна постапка.

Сега можете да се готви мирисна сос, кој ќе скапуваат и црниот дроб. Кромидот треба да се сече на тенки половина прстени. Јаболкото - решетки. Тие додаваат доматно пире, брашно, вода, сол и бибер по вкус.

После тоа, Загрејте го маслото во тава и се прелива назад исечено на половина прстени кромид. Откако зеленчук стана транспарентен, можете да додадете пилешки џигер. мешајќи постојано, готви тоа за пет минути. подготвеност се определува со рамномерно печени рабови и отсуството на крварење. Сега можете да додадете зачини, потоа готви сос во која ќе скапуваат за некое време. Помалку од пет минути на сите во текот на кујната расфрлани неверојатна арома на ова јадење.

Како гарнир можете да го користите парен зеленчук, варен компир, па дури и тестенини. Овој класичен рецепт е секогаш нота до секое семејство кое сака да се поглезите неговото домаќинство со нешто необично.

Рецепт на царот третира

Назад во старите денови водителка точно знаел што да се готви пилешки џигер. Се разбира, со кисела павлака и подебели! Готви ова јадење може да биде на тавче или тенџере. Време е да се оди далеку не повеќе од 20 минути, како и искуствата и ентузијастички извици ќе бидат доволни за долго време. За кралски третира потребни следниве состојки: 200 грама пилешки црн дроб, 2 главици кромид, три лажици крем со висок процент на масти (крем може да се замени) и сол и бибер.

Пред готвење на пилешки џигер мора да се исчисти од сите излишни. Врело масло за пржење сецкан кромид. Потоа додадете пилешки џигер и готви додека готви, мешајќи постојано. Павлака, се додава во тавата само 2 минути додека готви со сол и црн пипер. Пред сервирање пилешко црниот дроб крем сос антена може да се либерално посеан ситно сецкани свежи билки.

Неколку трикови за соодветна подготовка на пилешки црн дроб

Сигурно на млада љубовница повеќе од кога се прашував како да се готви пилешки џигер дека таа е мека како деликатна месо. И тука се и неколку трикови кои можат да помогнат да се направи вкусна и задоволување на оброк:

• Да се готви пилешки џигер брзо и вкусни, тоа е препорачливо да се користи замрзнатите производи. Поради ниски температури јадење никогаш не се добие совршен нежен - само им даде на вашиот црниот дроб сок наместо redden и спаси сите највкусни во себе. Затоа, пожелно е да се користи само ладни пилешки џигер.
• Пред да се готви на пилешки џигер во тава, пожелно е да не само што темелно да ја исчистите од сите непотребни, но, исто така, сува, но не сол. По миењето со пилешко црниот дроб може да се влажни хартиена крпа.
• Тоа не е потребно да се постават на сите на црниот дроб директно во тава - треба да го направите ова една мала работа, и постепено додадете останатите. Ако само се стави сите на износот на црниот дроб, температурата на површината на садот ќе се намали драстично, што не е дозволено да се формираат уредни кора.
• Doneness треба да се провери со притискање на палецот. Неговата идеална држава - мека, но малку подебели од суровини.
• И последната тајна. Пилешки црн дроб - неверојатно деликатна производ, и продолжува да се подготви, дури и кога на топлина. Ако дебел дното тава, препорачливо е да се веднаш по подготовка на јадења да ја преместите во посебен сад.

По таков тенки разлики е грев да не се оди во најблиската продавница да купат свежо пилешко црниот дроб. И сега е да се запознаеме со уште еден оригинален рецепт за готвење.

Пилешки црн дроб во соја-сос мед

За ова јадење ви се потребни следниве состојки: една фунта на ладни пилешки црн дроб, 1 кромид, три лажици соја сос и ист број на цвет мед (тоа мора да биде течна и транспарентни), како и мала количина на растително масло за пржење.

Црниот дроб е подготвена на традиционален начин, со користење на сите од горенаведените трикови. Во тава се загрее масло, но не многу, на црниот дроб не се горат. Потоа можете да ги испратите на црниот дроб на едно парче, постепено додавање на одмор. Во овој случај, треба да се види во непосредна близина на дното на тавата и пред да се изгуби на температура на ладење производ.

Важно е дека сите состојки во садот беше премногу. Невозможно е да се постават на црниот дроб во три реда, и помеѓу повеќе и кромид беше. Откако парчиња на црниот дроб се подготвени, дали сте подготвени за понатамошна постапка. Пилешко нуспроизводи пожелно е да се стави во посебен сад. Кромид се пржени, и полн со копнеж во сос кој испадна од црниот дроб. За да се додава на сос од соја и мед. Овој состав не треба да се вари повеќе од една минута. Само тогаш може да додадете пилешки џигер и protomai за две минути.

"Во средината на паштета од патка"

Црниот дроб чорба во тава - е една работа. Но, тоа сосема поинаква сад поврзани со деликатеси направи - тоа е нешто од категоријата на царската храна. Сигурно малкумина луѓе знаат како да се готви паштета пилешко црниот дроб. Но, ова е аналоген на францускиот деликатес, кој е направен од гуска или патка црниот дроб.

состојки:

• Црниот дроб - 300 грама.
• Кромид - 1 глава со средна големина.
• Две чешниња лук.
• Маслиново масло.
• 200 ml на млеко.
• Жолчка од јајце - 5 парчиња.
• 3 лажици. l. брашно.
• Путер - 50 g
• А мала количина на ракија (тоа е деликатес!) - 50 мл.
• Сол, бибер, морско оревче.

методот на подготовка

Исецка на кромид и лук. Топлина на маслиново масло во тава и priparit кромид, но не СРЈ. Додадете ракија и да чекаат додека не испари. Чистат и мијат на црниот дроб се исецка на блендер. Додадете го сето она што е во тава, млеко, зачини, жолчки од јајце и повторно сите темелно. После тоа, додадете брашно и да ја доведе целата маса додека не се изедначи. Потоа се става во калап и го испрати на загреана рерна за 60 минути. По околу 50 минути во водена бања за да се загрее путер и се прелива тоа е речиси подготвен за вметнување. Малку се лади и се става во фрижидер за 1,5 часа. Pate подготвени. За погодност, тоа може да се сече на мали клинови и заврши со проѕирна фолија.

Салата на црниот дроб и грозје

Да, овој производ е разноврсна и може да биде клучна компонента на секој сад. На пример, рецепт вкусни салати, кои може да бидат подготвени од пилешко црниот дроб. Фото елоквентно сведочи за фактот дека ова јадење може да биде украс за секој празник маса.

Состојки: 300 грама црвено грозје, иста количина на пилешко црниот дроб, 2 чешниња лук, еден зрак санта мраз зелена салата, маслиново масло, сол и бибер.

Лук се пренесува преку соодветен инструмент, додадете маслиново масло, двете компоненти "навикнати" едни на други. Црниот дроб пржени од двете страни за неколку минути сварен додадете зачини на него. Во сад се стави зелена салата и исечени на половина без сено грозје. Целото растение состав хармонично лежи пржени црниот дроб. Сите облечени со маслиново масло и служи на маса.

Друга декорација на празничната маса

Кук пилешки џигер брзо се кине. Но, ова е деликатна производ, и заслужува да се tinkered со тоа. Тоа е за хепатална торта - сад, следниве состојки кои се потребни за подготовка на:

• Таа веднаш пилешки црн дроб - 500 g
• Мајонез со низок процент на масти - 150 g
• Пилешко јајца - 4 парчиња.
• 1 чешне лук, 1 кромид.
• Половина чаша брашно.
• Лажичка сода бикарбона.
• Растително масло, сол и црн пипер.

Црниот дроб, кромид и лук критикувам. Дај да го јајца, зачини, сода бикарбона и брашно. Како резултат на маса не смее да биде премногу дебела, и дека тоа не држи во тава, додадете еден мал износ на растително масло. Палачинки подготвени од СРЈ тестото. Торти наредени на едни со други, додека promazyvaya слој помеѓу нив со мајонез и лук. Пред поднесување на торта јадење може да биде украсена со рендан жолчки од јајце и зелена боја.

Она што останува да се додаде? Се разбира, ова не е за сите рецепти кои може да бидат подготвени од пилешки црн дроб, но и тоа ќе биде доволно за да amaze вашето семејство не е само корисна, но и неверојатно вкусна храна. Знаејќи како да се готви сочно пилешки џигер, можете да експериментирате, секој пат изненадува нови јадења.