Како да се подготват лигњите во крем сос. Рецептот за готвење

Медузата во крем сос е идеално јадење за оние кои сакаат да се угасат со поморските деликатеси. Во подготовката на таков необичен гулаш нема ништо комплицирано.

Треба да се напомене дека месото месо од лигњи е совршено комбинирано не само со крем, туку и со вкусен сирење сос. Како гарнир за ова јадење, варен ориз или свеж зеленчук е совршен.

Медузата во крем сос: рецепт чекор по чекор подготовка

Сите генијални е едноставна. Оваа изјава совршено се вклопува во садот за кој станува збор. За да го готвиме дома, потребен ни е едноставен сет на состојки, или подобро:

• Замрзнати лигњи - околу 1 кг;
• Кромид голем кромид - 2 ЕЕЗ.
• Крем 15% маснотии - околу 250 ml;
• Целосно кравјо млеко - околу 150 ml;
• Преработено сирење - 100 g;
• Пармезан сирење (можете да користите било кој друг, но само тешко) - додадете во вашиот вкус;
• Брашно од пченица - голема лажица;
• Масло без растителни вкусови - 2 големи лажици;
• Солта сварена - се однесува на Ваше вкус.

Ние ги обработуваме морски плодови

Пред да го подготвите садот "Медузата во крем сос", производот треба правилно да се обработи. За да го направите ова, замрзнатите морски плодови се одмрзнуваат целосно, а потоа се мијат во топла вода, отстранувајќи ги сите неживи филмови. Патем, за подготовка на ова јадење, најдобро е да се користат само лигњи трупови. Што се однесува до пипалата, тие можат да се додадат во било која салата или закуска.

Ние готвиме морска храна

На лигњите во кремастиот сос се покажа како мек и тендер што е можно повеќе, не треба да се варат долго. За да го направите ова, земете мало длабоко јадење, пополнете го со ладна вода и доведете до силно вриење. Потоа, сите процесирани трупови од лигњи наизменично се спуштаат во течноста со меурчиња. По повторното вриење, морската храна се варат 4 минути. Во ова време тие треба да станат нежни и меки.

Ако премногу долго готвите лигњи , тие ќе бидат "гумени" и не многу вкусни.

По ова време, морската храна е отстранета од врела вода и целосно се лади. Тогаш тие се сече на не многу дебели прстени или полукругови.

Подготовка на сос од сирење

Како да се готви лигњи во крем сос? По морска храна се варат и смачкана, продолжи да обработка на кромид. Се чисти и резан во коцки. Тогаш зеленчукот се шири во тенџере, додадете го растителното масло без вкус и исплакнете се додека не е јасно.

По опишаните чекори, пченично брашно се истура во зеленчук и темелно се меша. До состојките се истурува целото кравјо млеко, нискокалорична павлака и рендан обработено сирење. Во таков состав, производите се загреваат на тивок оган додека последната компонента целосно не се раствори.

Конечната фаза

Медузата во крем сос е многу вкусна и хранлива чинија. За да го сварите, нема да ви треба многу време.

Откако ќе се подготви сирењето со сос, гответе со сол, а потоа се шири претходно растурената мрша од лигњи. Во овој состав, состојките се темелно мешани. Исто така додаде и рендано сирење "Пармезан".

По мешањето на сите состојки повторно, тие се доведуваат до вриење на висока топлина, а потоа се отстранат од плочата и веднаш се покриени со капак. Во оваа состојба, лигњи со сос од крем се инсистира околу седум минути. За ова време тие треба да станат како мирисна и вкусна што е можно.

Презентирајте вкусен втор курс на трпезата

Сега знаете како каламарите се готват во крем сос. Рецептот за овој необичен сирење гулаш беше претставен погоре.

Откако јадењето на морска храна е целосно готвено, веднаш се прикажува на масата. За да го направите ова, земете не многу длабоки јадења и се шири во него однапред варен ориз или стуткан компир. Потоа гарнирајте великодушно истурете сирење-крем сос и ширете неколку прстени од лигњи. Посипете ручек свежо сецкани билки, таа се претстави на маса заедно со парче леб.

Треба посебно да се истакне дека е можно да се подготви садот за кој станува збор не само со лигњи, туку и со други морски плодови. На пример, овој гулаш е многу вкусен, заедно со школки, ракчиња, остриги, октоподи, итн.