Како да се пече леб од интегрално пченично брашно во рерна?

Домашен леб од wholemeal брашно донесе непроценливо бенефиции за човечкото тело. Тоа содржи голема количина на растителни влакна, витамини, минерали и сложени јаглехидрати. Дури и еден мал дел на печење за долго време создава чувство на ситост и во оние кои го јадев. Затоа, тој е идеален за поддржувачи на правилна исхрана. По читањето на денешното издание, ќе научат како да се пече леб од интегрално пченично брашно во рерна.

Класичната верзија

Според овој рецепт претвора неверојатно вкусни и мирисна леб со убав крцкави кора. Тој ќе биде добредојден прилог на семеен ручек или вечера. Покрај тоа, можно е да се подготви многу вкусни сендвичи за појадок. Така да се добие мека и воздушеста дома печен леб од интегрално пченично брашно во рерна, треба да се подготват однапред сите потребни компоненти. Ќе треба да се подготви тесто:

• Една чаша пченица целото жито брашно.
• А лажица на квасец и шеќер.
• Една чаша пченично брашно.
• Ѕ лажичка сол.
• Нецелосни чаша вода за пиење.
• 3 лажици сончогледово масло лажица.

Опис на процесот

Во соодветен сад поврзан шеќер, сол и квасец. Сето ова се посипува со малку топла вода и се меша темелно до целосно распаѓање на сите компоненти. Како резултат на течност се истури и двата вида на брашно. Потоа, тука, исто така, бил испратен во сончогледово масло и замеси тестото. Ова треба да се направи најмалку пет минути.

Како резултат на многу мек и еластично тесто е поделена на седум делови на приближно еднакви, кој е формиран од честици кои се шири во огноотпорни сад и отстранети на топло место. По еден час тестото ќе се зголеми во обем од речиси три пати. По тоа што може да бидат испратени до печката. Подготвување на леб од пченично брашно целото жито во рерна, загреана на двесте степени, за дваесет и пет минути. Овој пат е сосема доволно да се направи тоа правилно propeksya и покриени со крцкави златни кафена боја.

Опција со јачменов слад

Овој рецепт ќе уживаат приврзаниците на правилна исхрана. Тоа вклучува користење на многу корисни уште доста едноставни состојки. Да се пече мека и миризлива леб од цели зрна брашно во рерна, треба да се провери однапред дали има се што ви треба во вашиот дом. треба да се подготви тестото:

• Неколку лажици сув квасец.
• 900 милилитри филтрирана вода.
• 1,5 килограми интегрални 'рж брашно.
• 3 лажици јачменов слад сируп.
• 50 ml од растително масло.
• А неколку лажички морска сол.

Ако имате во рака не беше последната состојка, не се откаже од своите планови. Се пече вкусни леб направен од 'рж целата пченица во рерна може да биде без неа. Во овој случај, едноставно замени маса морска сол.

Технологијата на изработка

Во еден кондензатор поврзани загреана вода и сув квасец. Сите добро се промешува и се отстрани за да се на топло место. По десет минути се додава на добиената течност сируп од јачменов слад, растително масло и половина од вкупниот износ на брашно. Сите замеси темелно, се покрива со капак и оставете да отстои половина час.

Триесет минути во резултат на маса се става сол и брашно остатоци. Сите повторно замеси и отстранети во топлина во текот на четириесет и пет минути. По ова време, воскреснатиот тестото нежно удирани со тупаници да се ослободите од големи воздушни меурчиња, и е поделена на два приближно еднакви делови. Секое парче прави лебот, ги стави во форма подмачкан со растително масло и оставете да се зголеми. Печен леб од интегрално пченично брашно во рерна, загреана на 230 степени. Петнаесет минути подоцна, температурата се намали на ^околу 190 C и да чекаат за околу еден час. Само пред да им служи колачи малку олади. Ова се должи на фактот дека топол леб потешко да се вари.

Опција со мајонез

Процес: Следните рецепт за целата пченица леб од фурна вклучува користење на не сосема стандарден сет на состојки. Затоа, во однапред, бидете сигурни дека на располагање ќе бидат сите што ви треба. Имате во кујната мора да има:

• 400 грама брашно.
• Пилешко јајца.
• 200 грама брашно од пченица.
• А неколку лажички сув квасец.
• 100 грама масти мајонез.
• Нецелосни лажица шеќер.
• 250 милилитри млеко.
• Лажичка сол.

Сите од горенаведените производи ќе бидат потребни за да се подготви тесто. Покрај тоа, ќе треба малку маслиново масло, излупени семки од сончоглед, сусам и пченица.

низа на активности

Во еден сад половина поврзани загреана млеко, сол и шеќер. Како резултат на течност се става во сад и се просејува со квасец бело брашно. Сите добро промешајте, покријте со капак и дваесет минути до крајот на масата во кујната.

Во посебен сад се комбинираат суровини јајце и мајонез. Сите нежно потресен и добиената течност се истури во останатите млеко. Како резултат на маса се додава за да се подигне пијалак. Постојат, исто така, постепено се прелива брашно, замеси тесто униформа, покријте ја со проѕирна фолија и оставете да се зголеми. Еден час подоцна, тоа е поделен на две половини, да ги направи лебови и извадете ја настрана. Четириесет минути подоцна, на површината од него намачкани со маслиново масло и посеан со мешавина на семе од сусам и пченица. Печен леб од интегрално пченично брашно во рерна, загреана до сто и осумдесет степени за половина час.

Опција за квас

Овој рецепт е интересно бидејќи тоа подразбира целосно отсуство на квасец. На него може релативно брзо се пече на меки и порозна леб. треба да се подготви тестото:

• 200 ml млака вода.
• 700 грама интегрални пченица брашно.
• А пар на лажички сол.
• 700 милилитри на пченица квас.

Се претвори-базирани технологија

Култури претходно отстранети од фрижидер, така што тоа е малку загреани на собна температура. По околу еден час е во комбинација со претходно пребарувајќи брашно и сол. Истиот сад се става во топла вода, доволно густа замеси тесто и се шират во форма на печење, на ѕидот на дното, а кои се подмачкани со масло. Топ леб прецизно израмнат со помош на влажна лажици. По тој капацитет служи уредна и чиста крпа на топло место.

Кога тестото двојно се зголеми, тоа може да биде испратен до печката. Подгответе леб од интегрално пченично брашно во рерна, загреана на 210 степени. По половина час на температурата во печката е намалена на ^околу 100 C и да чекаат за своите четириесет минути. проверени од страна на обичните чепкалка подготвеност леб. Ако тоа не останат грутки на тесто, лебот е отстранета од печката, се лади и се сервира.