Идеален и хранливи гриз кускус на

Во поново време, јачмен кускус сметаше имотот на сиромашните и сиромашните храна. Но, тоа обично се зголемува побарувачката и се воведува на производот во мода како хоби не Европејците? Толку егзотична златни каша мигрирале од Магреб култура сад за готвење гастроном Стариот свет. Цената за тоа прерасна најмалку пет пати, иако производството тома не се намалени. Толку прекрасно и спротивставени кускус продолжува да се здобијат со популарност. Сега тој служи во елитните ресторани, како посебен гарнитури.

Гриз Кускус е национално јадење во земјите како што се Мароко, Тунис, Либија и Западна Сахара. Нејзините почитуван Моамер Гадафи, а името доаѓа од арапскиот "секс", во превод - "заокружен" или "пелети". Што ја користите оваа култура? Можеби повеќето заеднички оброк - каша со зеленчук, на која се додава, и рибите, прскање со сок од лимон и наут и нане. Неговата употреба со колачи, јами и разни сосови. Тоа кускус со зеленчук и сакан Европејците.

Исто така постојат и повеќе пријатни страна: што се испоставува, овој производ не е само вкусен, но исто така корисни. Тоа содржи многу повеќе калиум отколку во истиот леќата - и затоа, дел од кускус е задолжително, со цел за одржување на срцевата работа. Таа исто така содржи железо и магнезиум. Заситување на житни протеини и сложени јаглехидрати дава мир на умот на оние кои го следат на сликата. И најмногу од се: дел од кускус тиамин - најдобар природен антидепресив. Значи, се јаде каша - и тоа беше забавно!

Како да се готви гриз кускус? Постојат неколку начини:

• На неколку специјални јадења како пареа, само домашна, готви месо, а во горниот резервоар - кускус, импрегниран со арома и зачини. Но, тоа е - традиционален Мароко ритуал кој не е во нашиот секојдневен живот;
• Руски метод: се сито и се мијат со круп. Оставете го во сад со дупки, кои се стави во тенџере, на пример, супа од зеленчук. Излегува дека ќе се готви на првиот сад, и во ова време на круп отекува и апсорбира влага;
• што не може да ги измамат главата и наполнете го со вода што врие, а потоа заврши и се остава да отстои. По десет минути, отстранете го капакот, додадете масло и зачини. Патем, ако го додадете во јадења од кускус, мед, се традиционалните Арапски деликатес masfuf.

Се друго што може да се научи за тоа? Излегува дека јачмен кускус во својот состав - половина гриз, просо половина. Се користи и во целина, како и во крос форма секција. Земјата на Сенегал дури и измислени посебен сад за користење на овој производ - kuskuskire. Всушност, тоа потсетува на котел врвот и на дното двојно.

На непцето, тоа јачмен е многу нежен и многу поубав досадно на тестенини и ориз. Во составот на ладно кускус користи во салати, како и за готвење и breading котлети пудинзи, се додава во супата. За да ја добијат, само оди во супермаркет или специјализирано одделение на пазарот. За тоа е подобро да се избере зачин ким, чили, лук, и се готви нив гори Harissa. Кускус трошоци нема да бидат поскапи од диви ориз, наут и mung грав, и предизвика општо задоволство на целото семејство, ќе го пропушти оригиналната страна јадења.