Како да се направи сок од домати?

Сок од домати се добива со притискање на зрели, свежи и секогаш здрави домати овошје. Така, извлечена од домати највредните компоненти кои се шеќери, минерални соли, киселини и витамини, како и ароматични и боење. Отпад по стегајќи се помалку хранлива вредност, но тие може да се користи за подготовка на доматно пире или зачини.

Тоа е, сок е многу важна производ. Тоа е особено корисно за децата, болните и опоравок луѓе. Таа содржи речиси сите се наоѓаат во растителната храна витамини, вклучувајќи витамин А и аскорбинска киселина. Научете како да се направи сок од домати, ќе добие убав освежувачки пијалок со одличен вкус, кој е во состојба да ја задоволи својата жед.

Рецепти во статијата е особено важно за оние кои пораснале богата жетва на домати. Како да се направи сок од домати за зима? Куќата може да се подготви целосна квалитет пијалок домати. тоа се чуваат во свежа и природна форма. Сок се подготвува без шеќер или со додавање на мала количина од него. времето за чување е предвидено стерилизација и пакување интегритет, кој е исполнет речиси до врвот (не е на врвот шишиња или лименки 1-1,5 см).

рецепт 1

Ова е добра домашна рецепт за сок од зрели домати. Острина може да се прилагоди по вкус. Како да се направи сок од домати со шеќер и топла сос "Табаско"? Потребни производи:

• 3 килограми многу зрели домати е отстранет местото на прицврстување на рачката (бело јадро) и се сече на парчиња;
• 1 ¼ чаша сецкани целер со лисја;
• ⅓ чаша сецкан кромид;
• 2 лажица шеќер;
• Лажичка сол 1 лажица;
• црн пипер;
• ¼ лажица (чај) на сос "Табаско."

Овој рецепт опишува како да се направи сок од домати, кои може да се чуваат во фрижидер без пастеризација една недела. Сите состојки се става во сад направен од нерѓосувачки челик со висока дното. Доведете го до вриење и се готви, непокриени, 25 минути по смесата има целосно ладење, таа нанесуваат низ сито, се става во шише сок (принос: околу 1 литар) останува на маса сито се користи за подготовка на зачини и сосови.

рецепт 2

Ако се соберат голем жетва на домати, можете да го користите рецепт, која ја опишува како да се направи сок од домати без шеќер. состојки:

• 3 килограми зрели домати и цели (без штета и дамки) беа измиени, отстранети средината бело, се сече на кругови;
• 1 лажичка (лажичка) сол;
• пипер;
• зачини по вкус.

Домати со сол и зачини, готви на тивок оган околу 30 минути или додека не се направи (треба да биде мека). Смесата беше донесен преку соковник, добиената течност се става во тенџере нерѓосувачки челик и загрева до вриење. Топла сок веднаш се става во топла стерилизирани тегли, без додавање на нив до гребенот. Движете се стерилизираат метални капаци превртува наопаку и да ја напуштат додека не се излади начин (подобро во текот на ноќта). Да се чува во фрижидер за долго време. Друг метод на складирање: Подгответе сок од домати е пакувана во пластични садови (откако ќе се излади) и замрзнати. Пред употреба, се извадени и оставени се додека не се растопи или на собна температура.

рецепт 3

Како да се подготви сок од домати, па ги задржува сите витамини и хранливи материи? Најдоброто нешто што треба да направите за да го користите домати, кои се одгледуваат во вашата градина. Некои луѓе ја прават сок со разредување на доматно пире, но овој производ е помалку вредни. состојки:

• 2 ½ кг свежи зрели домати се мијат и се сече на 4 дела (јадро отстрани);
• ½ мали црвени кромид;
• 1 целер лисја, се сече на неколку парчиња;
• 1 лажица (чај) шеќер;
• 1 лажичка (лажичка) сол;
• црн пипер.

нерѓосувачки челик тава ширењето на домати, кромид и целер, се покрива со капак и се готви над средна топлина, мешајќи повремено, околу 30 минути Доматите треба да биде мека. Отстранете ја тавата од топлина, да се отстрани кромид и целер. Поминете смесата преку соковник. На сок додадете шеќер, сол и пипер. Донесе до вриење, се вари 5 минути, се става во топла стерилизирани тегли и цврсто затворени. Откако сок има ладење, тоа се чува во фрижидер. Останатиот отпад во соковник (можете да го подолго од 3 дена без да се чуваат во фрижидер) се користи за готвење зачини.