Ацидофилус - што е тоа?

Ацидофилус - каков вид на млеко производ? Тоа е многу помалку познат од, на пример, популарен кисело млеко и јогурт. Но, со оглед на нејзините својства, можеме да видиме дека acidophilus, осврти на кој секогаш позитивен, не помалку корисни и хранливи. Исто така, да научат како да се готви дома.

Ацидофилус - што е тоа?

Ова дебели ферментирано млеко пијалок направен од млеко од крави, генерално. Ацидификација што посебен вид на бактерии. Тие се нарекуваат ацидофилни. Ацидификација на адитивот мора, исто така, во прилог на нив, содржи млечна стрептококи и кефир габа. Во почетокот на XIX век лекар Podgorodetskiy му се доделени посебни бацил, млечна киселина, таа почна да се користи подоцна за да се произведе еден пијалок acidophilus. Каков вид на организам? Тоа е делумно сличен на бугарскиот бактерии, кои вклучуваат подготовка на јогурт. Неговите единствени својства и позитивно влијание врз здравјето на луѓето им дозволиле да се популаризира нов пијалок. Крај на бенефициите поднесена од нив сега.

Како да се произведе acidophilus?

Каков вид на технологии кои во услови на современиот урбан живот да се подготват своите раце корисна ферментирано млеко производ? Сите што ви треба - е да се здобијат со потребните квас во аптека или производителот. А потоа ги задржи одредена температура. Во индустриско опкружување користат кравјо пастеризирано млеко. Квасецот се додава на него откако ќе се загрее до 32-37 степени целзиусови. За да souring успешна, температурата треба да биде постојан, и контејнер на млеко не може да се движи и потресен. По 12 часа за да се жилав дебели acidophilus (во домашни услови е потребно да се исполнат одредени услови повеќе за нив ќе ги спомнеме подолу). Ја се обиде, многу се дојде до заклучок дека тоа е повеќе слатка од јогурт, има специфична (но многу пријатно) и малку зачинета вкус. Да се користи за да се напие можно е првиот со додавање на шеќер, мед или овошен сок (пире).

Acidophilus и вашето тело

Смилаемост на пијалок е одлично. Тој е во состојба да се зголеми отпорноста на организмот на различни патогени бактерии кои предизвикуваат како најопасните болести (пневмонија, менингитис), или само досадни козметички флеки (акни, абразии). Редовната употреба на acidophilus е во состојба да ги потисне на распаѓање во луменот на дигестивниот тракт и да ги нормализира микрофлора и подвижност. Затоа, овој пијалок е на вредност на луѓе кои имаат проблеми со цревата, е многу висок. Тоа е подобро да се користи тоа малку загреан на собна температура. Имајте на ум дека во производството на acidophilus дома треба внимателно да се следат за време на коагулација на млеко, а потоа на производот е веднаш префрлен во фрижидер. Ако готвење не е за прв пат, а потоа додадете во млекото не е примарна стартер и средно. Потрошувачка на тоа - околу една лажица по половина литар млеко.