Конзервирање сок од домати за зима

Доматите се добри во било конзервација - валани во тегла во едно парче, во салати, кратења. Но, за мене не постои ништо повеќе пожелно за иднината на сите собрани на овошје и зеленчук од деликатеси направени од зрели домати и мирисна природен сок од домати за зима. Можете да го користите да се пополни првата и втората разбира, дури и десерт. Или се користи како самостоен производ - само пијат задоволство.

За среќа, да се направи таква подготовка е лесно, и поголемиот дел од времето се подготвителни работи - се мијат и, ако е потребно, исчистите го домати, се сече на саканата големина парчиња и стискаш. Секој тест водителка да ги споделат своите рецепт за тоа како да се готви сок од домати за зима на сопствените. Постојат општи правила за избор на домати - зрели потребно, заоблениот овошје со интензивна црвена боја. Многу луѓе, во обид да се заштедат пари, користете домати со оштетените области болест, само да ги перфектен. Се разбира, овие надоместоци не се препорачуваат.

Ако не сте доби корона рецепт и не знаат како да се готви домати сок од домати, тука се и некои едноставни и достапни начини.

опција 1

Производи се земаат по секое кг домати: стакло оцет (9%) - 100 ml половина лажиче .. сол, една точка. l. шеќер.

Подготовка сок од домати за зима од варени или свежо варосани и се сече на парчиња на овошје. Тие мора да се нанесуваат преку тесна-meshed сито. Можат понатаму да се филтрираат преку лабаво ткаени да пијат беше повеќе тендер. Сокот се става сол и шеќер, топлина тава на тивок оган. Пред да врие се прелива оцет штом врие - Брзо се става во чист мијат загреани тегли, се покрива со подготвени капаци и стерилизира, навивам. Банките 0,5 литар стерилизирани 10 мин. става на температура од 95º C вода.

опција 2

Готви на овие препораки, сок од домати за зима ќе биде малку зачинета, со необичен, но пријатен вкус, без прекумерно киселост. Треба домати, пиперки, зачин можно сол, шеќер, зачини (земјата остар црвена и црна пипер).

Прво треба да се направи сок од домати, како што е споменато погоре, како и сок од пиперки (по литар 200 ml од домати земени бибер). Микс состојки и топлина. Додадете шеќер, сол, зачини (земјата лута пиперка) - по вкус. Течноста да зоврие, се прелива во банките, стерилизира, се тркалаат.

опција 3

Да се направи сок од домати, на начин и во зима, треба зрели домати, сол, шеќер, каранфилче, црн пипер (грашок). Овошје се мијат, извадете опашки, сува. Се сече на парчиња, стискаш преку соковник. Сите резултат на сок се стави во тенџере емајл на мал оган. Да се вари - да се почека до пулпата се населил да оди горе. Ако ви треба густа смеса, може да се сведуваат подолго, но доволно за 20 минути на вриење. На крајот на готвењето, вкус стави (на литар) сол - 0,5 лажици шеќер - 1 лажица, зачини (каранфилче затегнувачки 1 и 2 црна пипер мирис). Истурете домати загреани стерилизирани од страна на банките и веднаш се тркалаат. Оставете превртен наопаку и да заврши пред конечното ладење.

Постојат голем број на опции - да избере за себе без разлика!