Како да се маринираат модар патлиџан сини

Модар патлиџан - најпопуларниот прехранбени производи, тоа е широко се користат во готвењето во многу земји. Во оваа статија ние ќе зборуваме за мариноване. За разгледување се прикажани три начини за marinating овој зеленчук. Што да се избере - да се одлучи.

Со првиот метод на marinating

Се вари во вода за стотици сини модар патлиџан, но не свариш. Потоа се извади, се шират на табла, се покрива со друга табла со малку гравитацијата на стакло на вода и оставете го додека не се излади.

Во исто време, да почне prigotovlivat следните кутии: Излупете и се вари во солена вода што врие за 15 корените на моркови, 5 - целер, 5 - магдонос, 5 светилки и зелена со 5 шефови на целер, се исецка сите, да додадете половина глава од сецкан лук, сол и бибер по вкус .

Следно, се сече на сини ладење модар патлиџан во половина, нивните prisolit, да работи повторно преклопени, се врзуваат за секоја тема и, откако се поставени во редови во kadochku, истурете на оцет, алкохол, perekipyachennym супа во која варени корени, со оцет треба да се зема двапати.

Потоа се покрива со парче сино модар патлиџан чиста постелнина, се применуваат на врвот на дрвени круг, и на него малку тешка, така што кругот не може да се појават.

Треба да се задржи во добра визба и од време на време да се мијат чисти со влажна крпа, така што нема мувла, испирање секое време во ладна вода и ткаенина лежи на сино модри патлиџани.

Вториот начин

Вари модар патлиџан сина вода со оцет, оцет и да се зема повеќе од два пати, а потоа отстранета и го стави под прес како што е опишано во претходниот метод. Кога сина мозоци модар патлиџан вода, се сече на половина и секој полнети.

На 1 сто сина модар патлиџан се 15 корените на моркови, 5 - целер, 5 - 5, магдонос и кромид. Клиринг и испраќање наведени корените, да ги STTS во добро загреана растително масло, додадете сол, црн пипер и мелени лук по вкус.

Потоа работи со и соработник секоја тема модар патлиџан, лежеше во стаклена тегла, се посипува варени, но олади маслото тегла и се врзуваат меур.

Третиот начин

За да го направите ова ќе треба да: оцет 9% - 4 чл. лажици; растително масло - 0,1 l; вода - 1 литар; шеќер - 0,5 лажиче. лажици; сол - 1 лажица; Лук - 6 чешниња; копар - 50 Gy; се модар патлиџан - 1 кг.

По миење на мојот модар патлиџан и се сече на парчиња. Со цел да ги отстраните несаканите горчина мора да ги користат следниве совети: намалување на модар патлиџан потоната во солена вода за 30 минути.

Додека модар патлиџан натопени, ќе мора да почнат да се направи лук - уништен од страна на соодветен метод за вас. Потоа се подготви анасон. Каде што натопени модар патлиџан отстранување на вода. ги искушение, исушете ги и пржете во растително масло. Фрај парчиња на двете страни, додека не ќе биде по вкус (колку - ќе треба да одлучи за ситуацијата). Стави печено модар патлиџан во значителна сад и се меша со лук сол. После тоа, истурете вода колку што е потребно, така што тоа само ги покрива. И последната точка - за да додадете оцет, како и, и копар. Се меша со сето тоа - и тоа ќе биде во завршна фаза.

Ако како резултат на јадење сакате да го користите истиот ден, можете да го оставите дома за околу 4 часа. Инаку не е препорачливо да го користите фрижидер.