Како да се готви Lagman?

На прашањето за тоа како да се готви Lagman соодветната нега, можеби, секој сопственик. Впрочем, тоа е неверојатно вкусна чинија traditsionooe Централна Азија кујна. И бидејќи не се карактеристиките на неговото создавање во различни држави, во овој напис ќе ви презентираме некои рецепти.

Како да се готви Lagman во узбекистански?

Тоа се користи во овој рецепт за говедско месо. Состојки за тестенини:

• вода - стакло;
• сол - чај лажица;
• брашно - околу 240 g

Производи за готвење јадења:

• моркови - 3-4 парчиња;
• кромид;
• Говедото - 340 g;
• ротквица - 1 парче;
• компир, пиперки, домати - 4 средни големина парчиња;
• месо супа - 4 чаши;
• Лук - 7-8 чешниња;
• масло;
• зелена;
• сол, зачини.

Првично треба да се однесува тестенини. Да го направите ова, се раствора во брашното со вода, а потоа додадете сол и месете го тестото. Доколку е потребно, додадете малку повеќе брашно и вода да се направи тесто е униформа. После тоа, ќе ја премести во тенџере, се подмачкуваат со малку масло, така што тоа не се исуши. Во 16 минута, тестото застане, потребно е да го unroll од тенок лист кој потоа здипли 16 пати. Потоа се формира тенок тестенини кои се вари во посолена вода. Потоа исплакнете со ладна вода.

После тоа оди со чинија. За да го направите ова, се мијат и се сече на парчиња на зеленчук: кромид, пиперки, моркови, корен. Месото се сече на мали парчиња и решетки на домати. Сега во тава пржете ги на 9 минути, а потоа додадете сецкан лук, рендан домати и парчиња говедско месо. Сето ова е посеан со зачини, сол и се прелива супа. Се вари околу 6 минути на средна температура. Сега додадете компири, се сече на парчиња и го донесе сè до подготвеност. Тестенини организира на плочи и се прелива подготвена мешавина на супа, зеленчук и месо. Значи ние се најде одговор на прашањето за тоа како да се готви Lagman дом. На крај посипете секоја служат со зелена боја. Бон appetit!

Како да се готви Lagman тартар?

Овој рецепт е направен од јагнешко месо. Производите:

• тестенини за lagman - 320 g;
• јагне - 360 g;
• домати - 270 g;
• кромид;
• Лук - 5-6 чешниња;
• слатка пиперка - 3-4 парчиња;
• зелена;
• пипер, сол.

Рецептот на тестенини за Laghmān што се дискутира во претходниот рецепт. Вие исто така може да се купи готови и се вари се по волја. Топла тестенини и исплакнете со вода се меша со две лажици масло за јадење. И вода, која се варени тестенини ни се најде за во иднина, па затоа е неопходно да се исцеди и го постави настрана за некое време.

Сега е неопходно да се исперат јагне и се сече на парчиња. Ако се фатени масни парчиња, тие треба да се стави на дното на садот, кој ќе подготви јадење и се топи. СРЈ на месо со нив, а потоа додадете исечени зеленчук - пиперки, кромид, моркови. А потоа кора од компири и се сече на парчиња, а потоа, исто така, се стави во тенџере. Потоа, сите зачин бибер, сол и уталожвам за околу 12 минути. Сега стави рендан домати и се прелива супа во која варен тестенини. Кога сите компоненти се подготвени, отстраните садот од оган. Тестенини организира на плочи и се прелива супа со зеленчук и јагнешко месо. Ова lagman служи топол. Ако ова треба да се притисне од чешне лук во секоја порција. Бон appetit!

Исто така, треба да се забележи, и некои карактеристики на ова јадење:

• наместо домашна тестенини може да се користи конвенционалните тестенини, но тие треба да бидат произведени само од тврдата пченица;
• зеленчук, за да биде lagman чорба во тенџере со дебели ѕидови и на дното, така што тие се добро чорба;
• во врска со пополнување на оваа супа, можете да користите друг зеленчук, а не само оние кои се наведени во рецептот. Тоа може да биде грав и други видови на месо, вклучувајќи свинско, пилешко.

Самиот процес на готвење Laghmān е доволно diltelnym и одземаат многу време. Но, сепак готви тоа може да биде секој, бидејќи како да Lagman, опишани во детали во овој член. А уникатен мирис и вкус нема да ја напушти рамнодушен било која од вашите гости!