Како да се готви патка со јаболка: чекор по чекор рецепт

Печена патка - празничен оброк. Срдечна, вкусна и многу убава, тоа ќе се украсуваат секоја маса и ќе го воодушеви семејството и гостите. Како да се готви патка, ние се опише во овој член. Ние нудиме да учат во детали на рецепт.

Готви патка со јаболка

За ова јадење ќе ви треба:

• просечна вредност weft (1,5-2 килограми);
• неколку кисело-слатка јаболка (4-5 ЕЕЗ.);
• мед, синаповото зрно;
• ликер од портокал;
• половина лимон;
• Lavrushka, пипер (грашок), оцет и сол.

Како да се готви патка: чекор по чекор водич

1 чекор

Патка труп правилно исплакнете со вода. Отстрани од површината на останатите пердуви и влакна (или може да изтичвам singe над оган). Темелно исплакнете патка внатре. Исушете труп со крпа (на хартија).

2 чекор

Како да се готви патка? Месото на оваа птица бара дополнителни мацерација. Треба да се подготви маринадата, при што на патка стигне нежна и вкусна. Во голем капацитет (кој може да се вклопуваат труп), се прелива вода. Додадете сол и оцет. Обидете се: вода треба да се солено-кисело. Стави во саламура неколку ловоров лист и десетина грашок црн пипер. Место на патка во маринада и оставете го за неколку часа (по можност во текот на ноќта). Може да се притисне на тежината на птица.

3 чекор

По marinating патка го отстраните од солена вода и се фаќа во сол. Издвои и претпочитаат пополнување. Измијте јаболка и се сечат. Отстранување на јадрото и се исецка на коцки / парчиња. Сол на парчиња, посипете со малку црн пипер и цимет. Намалување на лимон и се меша со јаболка

чекор 4

Сега треба да шутнат на трупот. Во внатрешноста се постават јаболка, лимон. Потоа ги преземе тема и шие дупка.

чекор 5

Како да се готви патка, па таа се сврте и погледна розова апетитот на одмор маса? Да се подготви оваа смеса за замачкување. Измешајте ги во посебен сад 5 лажици мед, еден пар на лажици портокал алкохол и голема лажица сенф гранули. Измешајте ги состојките и се шири сос патка. Потоа нежно се постават птица во ракав за печење, се повлече. Дупки прицврстете го со клешти и место на сад за печење. За да излезете од топла пареа за да се направат неколку дупки во ракавот.

Чекор 6

Загрејте ја рерната на 200 степени. ставете ја на сад за печење со патка 2 часа. Ако труп е помала или поголема од наведената тежина во рецепт, тогаш за секој 500 грама, додадете 30 минути до печење.

7 чекор

За 30-40 минути да се отстрани време на затворањето на печење, rip ракав прелива загреан со живина масти и ставете ја назад во рерната. Печете ги додека светло кафена боја. Од време на време се води на сокот од месото.

8 Чекор

проверка на подготвеноста на патка на проектот време. Да го направите ова, Пирс тоа со остар нож (во својот најдебелата точка - на бутот). Светлина сок (не ichor) значи дека садот е подготвена, и тоа може да донесе на масата.

9 чекор

Печена патка место на голем послужавник. Како гарнир е совршен за компири. Тоа може да бидат подготвени во патка масти. За да го направите ова, во време кога ќе се скрши ракавот целиот труп положи парична казна бранеа компири. се пече се додека нема да биде подготвен да патка. Ако за тоа време тој се уште влажна, отстранете труп црево и да ја напушти компири во рерна додека готви. По тоа се претвори излез чинија со патка, гарнитури со домати, свежи билки и се сервира. Сега дека знаете како да се готви патка со јаболка. Бон appetit!