Како да се готви вегетаријанска суши?

Вегетаријанска суши како не само поддржувачите на одреден систем храната која ја исклучува употребата на производи од животинско потекло. Евентуално биде вегетаријанец, за да ги тестираат ролни со необични пополнување. Рецепти предвидени во овој член може да биде од интерес за оние кои се седи на нискокалорична диета, постот, или само сакате да го додадете различни на дневното мени.

Нутриционистите препорачуваат овие јадења за трудници, спортисти, се опоравува пациенти. Здрава и вкусна вегетаријанска суши и ролни ќе го цениме доилки на кои се принудени да се придржува кон строгите диети. Многу корисни за оние рецепти и за оние кои сакаат да имаат партија со јапонската кујна, на која ќе учествуваат не само возрасните, туку и деца. Бебињата често се заинтересирани во табелата за возрасни, но не секој сад е погоден за мени посебен детски. Постои решение - ги подготвува младите гости светла вегетаријанска суши!

Убавина во едноставноста

Јапонците знаат како да се направи вистински ремек-дела на повеќето едноставно производи. Не е чудо што еден од најпопуларните во Јапонија сорти суши се скромни булки. ги јадат, можете да уживате во прастара вкус на главната состојка која е фокусирана на деталите.

Вегетаријанска суши се вклопуваат во овој концепт. Но зеленчук се подготвени не само булки, но и многу други видови, кои вклучуваат голем број на компоненти. Тие не се само вкусни, но исто така многу убава благодарение на парчиња светли зеленчук. Внимателно украсени вегетаријанска сет суши изгледа како магична калеидоскоп.

Вегетаријанска кутии за суши

Многу јапонски кујна се поврзани со риба и морски плодови. Но, верувајте ми, постои огромна разновидност на вегетаријанска рецепти суши и ролни. За нив, следниве состојки најчесто се користат:

• млади зеленчук (домати, краставици, пиперки, морков, цвекло, грав);
• егзотични производи (авокадо, маслиново, бамбус пука, аспарагус);
• зеленчук (зелена салата, крес, Shnitov кромид);
• печурки;
• сирење (павлака, сирење, тофу);
• мајонез, редовни и соја;
• Funchoza, пржени јајца;
• помошни производи (nori, хартија од ориз, сусам, ленено семе).

Не сите јадат јајца и млечни сирења. Ако се подготват земјата за не-вегетаријанци, пожелно е да се разјаснат ова однапред, така што нема да бидат заробени.

Се разбира, ова не е комплетната листа. Може да се експериментира со додавање на повеќе компоненти.

ориз готвење

Како и обично, вегетаријанска суши е подобро да се готви од специјален ориз. Таа се одгледува во Далечниот Исток и специјално третирани. Тој е само совршен за готвење јапонски јадења.

Па тоа е лесно да се формираат на производот, е малку незгодно со варен ориз. Исплакнете со вода 400 гр житарици, оптоварување во топла вода. Водата е потребно да се точно 2,5 пати повеќе, односно за литар. Кук ориз без капак, мешајќи постојано. Во никој случај не ги споделите со круп вари.

Издвои варен ориз, оставете да се излади. Многу готвачи користите готови облекување "Sushidze". Можете да готви сос на свој, но тоа треба да се направи однапред. За да го направите ова, се меша 2 лажици. l. розова оцет 0,5 ул. l. шеќер и 1 лажица масло. l. сол. Нека мешавина стојат за неколку часа, потоа се става во ладење ориз.

Многу вегетаријанци претпочитате да го прескокнете овој чекор, со оглед на шеќер штетни производи. Одиме на своја. Па варен ориз без гориво и обликувани.

Различни видови на ролни

За оние кои се збунети во терминологијата, ќе се сетиме дека претставуваат необичен јапонски име:

• Маки - се тркала со една главна компонента. Тие може да се состои, на пример, на nori, ориз и авокадо.
• Futomaki вклучуваат неколку состојки. Вегетаријанска олицетворение може да се состои од краставица, сирење и кромид Shnitov-ориз завиткани во лист и nori мантил.
• Uramaki - се тркала внатре. Во nori врти полнење, а потоа да се тркалаат завиткана во слој на ориз.
• За да се подготви пролетта ролни не се користат исушени алги, и оризова хартија. Рајс во нив, како по правило, не се собираат, често го заменува Funchoza или стакло тестенини.

Се разбира, ова не е за сите сорти. Јапонски кујна е навистина огромна разновидност. Но, за оние кои само што почнав да ги научат основите на акции на котирани сосема доволно. Сите овие опции може да бидат подготвени, без месо и производи од риба.

Рецепт ролна со сирење, авокадо и краставица

Да го разгледаме примерот на подготовка на вегетаријанска суши. Тргни две средни краставица од кожата и намалување на должината. Авокадо се сече на половина, отстранете коска, со помош на лажица лабава месо од кора. Ако фетусот е зрела, на телото може да каша со вилушка, се претвора во каша. Сирење на одреден број на производи и 400 грама ориз ќе треба 200 грама ( "Филаделфија" најдобро одговара). Ролс на посочно, можете да го користите мала количина на јапонската мајонез.

Ширење на бамбус МАТ, лежеше лист Nori на неа. Цврсто го tamp ориз, дистрибуција рамномерно низ површината. Се постават на работ на полнење: сирење, авокадо, краставица. Цврсто се тркалаат тркалаат, криејќи МАТ.

Намалување на ролна на парчиња ви треба многу остар нож.

пролетта ролни

Ја совлада претходниот рецепт вегетаријанска суши, може да се обидете нешто повеќе необично. Ние треба следново:

• хартија од ориз - 9 листови;
• ориз Тестенини - 175 г;
• Моркови - еден средината;
• зелени кромид - polpuchka;
• бамбус пука - неколку (изборно);
• шитаке печурки -25 g

Ако сакате, додадете неколку капки соја сос и сок од лимон.

Првото нешто zaparte ориз тестенини. Моркови решетки на Корејскиот ренде, додадете го остатокот од состојките. Нудли се сече на парчиња (7 сантиметри) и се меша со други компоненти. Се постават на лист хартија од ориз, стави 1,5 чл. l. кутии, затегнете го. Кога сите ролни се подготвени, СРЈ нив во многу масло, и веднаш се служи. Додека олади, како тие, исто така, се вкусни.

Послужете

Вегетаријанска суши се служи, како и конвенционалните, а исто така се јаде бамбус стапчиња. Препорачува да почне со оброк со мала количина на кисела ѓумбир - тоа ќе вклучуваат вкус пупки. Соја сос ќе ги открие сите вкусови и вкус, и Васаби даде пикантност.