Супа од пушеле ребра - ова е веројатно еден од најдобрите супи кои може да се применува на ручек. Мирисна, срдечна, вкусни, тој е особено како силна половина на вашето семејство. И готви тоа не е премногу тешко, главната претходно се купат потребните состојки во продавница за месо. Можете да изберете говедско или свинско ребра и готви супа за една од предложените рецепти подолу.
Како да се готви супа на пушеле ребра
Да се подготви јадење ви е потребно:
- 4,5 литар на готовиот супа;
- 2 чаши сува жолт грашок;
- 2 мали свежи моркови;
- 3 компир клубенот;
- 300 гр. пушеле ребра.
Бидете подготвени грашок: исплакнете, пополнете го со топла вода и оставете го да се зголемува за најмалку три часа. Патем, супа на пушеле ребра може да се готви и супа и вода. Но, со положување на грашок (ние го направи тоа на прво место) не треба да се вари супа и вода, напротив, се што треба. Вари грашок додека тендер, тоа треба да биде мека. Може да биде потребно еден час или половина, во зависност од неговиот квалитет. По pyuriruyte и извадете ја во блендер или со помош tolkushkoy, масовно се постават врати во супата. Потоа ситно компири и да се врати да се вари додека не омекне. Ребро сека во мали парчиња, се натопи во супата за една четвртина од еден час, додека готви, но тогаш ќе треба да се испрати во тенџере и ситно рендан морков. Ако ви се допаѓа кромид - додадете ситно сецкани и темен во растително масло. Супа од пушеле ребра само ќе вкус подобро, ако во процесот на подготовка се стави во тенџере неколку грашок црн пипер, ловоров лист и други зачини. Патем, не заборавајте да го додадете сол. При доставување на садот да посипете крекери и служи со кисела павлака.
Грав супа со пушеле ребра (свинско месо)
Овој рецепт - варијација на претходната, но наместо тоа, на грашок, ние ќе ги искористиме црвен грав. За подготовка на голем дел од целото семејство да се земе:
- 600 гр. пушеле свинско ребра;
- 400 гр. сува црвен грав;
- 4 од компир клубени;
- голем кромид;
- малку доматно пире, коријандер зрак по вкус со сол и црн пипер.
Грав, исплакнете, во процесот на готвење не презема долго, можеш да го впие во топла вода за неколку часа. По натопи во тава, се готви до направено. Во меѓувреме, свинско ребра треба да се исецка на парчиња, се стави во готовиот грав, се вари околу 10 минути, а потоа додадете излупени и ситно компири. Лак соте во растително масло за транспарентна боја, додадете малку, со мала лажичка доматно пире. Zazharku се стави во супа. Садот е подготвен кога на грав и компири се тендер. После тоа, потребно е да го додадете сол, посипете со бибер по вкус и ситно сецкани cilantro. Послужете топло со кисела павлака, мајонез, крекери или само. Домашни миленици ќе го цениме вашите напори и, секако, ќе биде побарано да се дополни. Впрочем, ние веќе ги спомнав, супа на пушеле свинско ребра се смета за еден од најпознатите вкусни супи, кој може да се готви во вашата сопствена кујна.