Готвење рифови со зелка и месо: повеќето примамливата рецепти

Ако се досадуваат со вообичаените хамбургери, навистина може да се прошири нивниот вкус, додавање на месо од било кој зеленчук. Најуспешните се добиени котлети со зелка и месо. Поради таков неочекуван Покрај тоа, тие добиени изненадувачки мека и нежна.

сочни хамбургери

Постојат неколку начини да ги готви. Но, повеќето вкусни, според мислењето на експертите, се котлети со зелка и мелено месо, чекор по чекор рецепт што ние предлагаме тука.

1. Раководител зелка тежина во килограми како фино што е можно траг, prisalivaem и збрчкана раце. Како резултат на сок е исушена.
2. Пар на ситно сецкан кромид и се меша со зелка.
3. Додадено килограм мелено месо; маса се меси, пожелно е да раце.
4. Воведува две јајца, сол, зачини, црн пипер и критикувам замеси повторно.
5. Украсениот котлети, paneer со брашно и традиционално печено.

Сè! Повик на семејството котлети со зелка и месо, но не се каже што тајната. Никој нема да се погоди зошто тие се толку вкусна и тендер.

Месо котлети со зелка

За овој рецепт, 200 грама сецкани зелка (сите исти зелка) се попарени и гмечи преку една четвртина од еден час. За да се добие голема месо котлети со зелка, една фунта на говедско месо (во екстремни случаи - млади говедско месо) од страна на коренот помине преку месо мелница, се меша со зелка, јајца и една лажица сецкан магдонос. И зачинето По podsalivaniya замеси маса, форма на patties истата, се прикажани на подмачкан форма и го стави во рерна прилагоди на 160 степени. Десет минути подоцна, тие ќе мора да се сврти и да се вратат на место. Подоцна истиот термин што може да се отстрани. Овие ќофтиња со зелка и месо се многу во склад со сложено страна јадења - на пример, со салати, но исто така и обичните пире од нив нема да ги расипат.

опции пилешко

Тие не се премногу различни од, и на производите од свинско или говедско месо - барем во однос на подготовка. За да се изгради пилешки patties на мелено месо и зелка, една фунта на пилешко месо е земјата, се наполни салата на ситно сецкан кромид и печени, а целата маса е во комбинација со сецкан, солени зелка и потопена (исто така половина килограм). Naleplennye мали котлети во брашно paneer. Пане пожелно - ќе добие повеќе груб, но може да се распадне помалку. Не tushuytes. Кутии може да се претвори dampish - тоа е чудно на пилешко. Ако не се преземат на време да се флип patties на мелено месо и зелка ќе се претвори цврста, мазна и убава.

Наместо бел - боја

Бидејќи тоа ќе мора да дејствува малку поинаку од традиционален. 300 грама карфиол треба да бидат укинати во посебни kochanchiki, и заедно со кромид и две чешниња лук во блендер pyurirovat. Свртете месо во мелено или подготвени да се земе 150 грама. Каков вид на месо да се земе - одлуката е твое. Тоа е управувано во јајце, додадете бибер и сол - повторно, во вашата дискреција. По месење додаде бланширан во мелница за кафе овесни снегулки (2 голема лажица со слајд) или со конвенционални гриз. Поради таквите адитиви котлети со зелка и месо ќе биде повеќе густа и не ќе се распадне. Тие може да се додаде за вкус и зачински билки - босилек и копар, на пример. Вреди да се одбележи дека таквите котлети подобро СРЈ под капакот - така што тие се повеќе меки и тендер. Наместо печењето да ги готви во двојна котел, но потоа не очекуваат светло кафена боја.

Според овој рецепт, и така се добие голема рифови со кисела зелка и месо, но дури и tastier се со сос од две лажици незасладена природните домати пулпа на свеж копар, сол и омилени зачини.

дополнителни совети

Направени на било кој од овие рецепти за пити од мелено месо и зелка може брзо пржете во тава, и "донесе на ум" нив веќе во рерна, наводнување домати или крем сос. Тоа ќе бидат потребни само неколку минути.

Многу готвачи тврдат дека таму си правевме плескавици се многу tastier и посочно ако половина кромид стави во кутии влажна и половина пред пржете во растително масло.

Исто така, голем број на готвачи се препорачува да се комбинираат различни месо котлети - на пример, пилешко со говедско или свинско месо. Пилешко може да се замени за Турција, но главната работа која беше половина месо од четири нозе и половина - птица. Пробајте го ова и да одлучи што ви се допаѓа најдобро.