Готвење пилешки стомак во кисела павлака

Нуспроизводи како многу луѓе, бидејќи тие се ефтини и, ако се правилно подготвени, многу вкусни. Единствениот недостаток на овие производи е дека садовите со нивно вклучување бараат време за готвење, односно не можат да се готват "во брзање".

Пилешкото комора или, како што често се нарекуваат "пупки", е производ кој е богат со протеини и корисни елементи во трагови. Најкорисни, се разбира, разладени пилешки стомаци, но рокот на траење на овој производ е само 48 часа, па вреди да бидете сигурни дека свежината на купениот производ. Кога купуваат замрзнати стомаци, тие треба да се одмрзнуваат постепено, најмногу од сè, на долната полица на фрижидерот.

Во продавниците, како по правило, се продаваат веќе излупени стомаци. Пред да ги подготвите, само исплакнете и, доколку е потребно, отстранете го вишокот маснотии. Ако се купуваат непреработени нуспроизводи, тие ќе треба добро да се исчистат, отстранувајќи го жолтиот филм во облик на внатрешна шуплина.

Варениот пилешки стомак може да се користи за да се направат салати. Од пилешки тегли подготвуваат традиционална руска супа или расолник. Но, најчесто, кокошки за кокошки се користат за подготовка на вториот курс. На пример, можете да готвите пилешки стомаци во кисела павлака.

Прво треба да зоврие стомакот (потребен е еден килограм од овој производ). Преклопете ги во тенџере, истурете ладна вода, така што само малку го покрива стомакот, вријте, солејте и варете околу час додека не мекнете.

Кога се подготвува прилично вкусна супа. За да се подготви јадење на пилешки стомаци во кисела павлака, потребна е само околу една третина од овој "нуспроизвод", а остатокот може да се користи по наше дискреционо право. На пример, врз основа на супа, можете да направите супа или да готвите на него леќата за гарнитури. Ако во овој момент да се користи супа не работи, тогаш тоа треба да се излади, истури во контејнер и замрзнување за понатамошна употреба.

Подготвените комори треба малку да се изладат, за да не ги изгори прстите и да ги пресечете со слама. Неколку мали моркови нанесуваат на ренде, голем кромид исечени на мали коцки. Ние испраќаме зеленчук во тавата со растително масло и чорба, избегнувајќи го кафето.

Ние ги шириме стомаците на подготвениот зеленчук, однапред додадеме супа и две третини од стаклото на кисела павлака и чорба за десет минути при ниско вриење. Не заборавајте да додадете сол и сезона. Ако сакате дебел сос, тогаш можете да додадете половина лажичка брашно во сосот, мешајќи го со мала количина на супа.

На гарнир во сад пилешки стомаци во павлака е можно да им служи на пире од компири, ориз, леќа, тестенини или задушени зелка.

Стомакот во сос од павлака може да се подготви на друг начин. Состојките го користат истото како и во подготовката на јадења пилешки стомаки во кисела павлака, чијшто рецепт е даден погоре. Само стомаците не треба претходно да се вариат. Фрај моркови со кромид во длабок тава, додадете сурови, преработени стомаци, исечете ги на парчиња и продолжете со пржење уште пет до десет минути. Потоа ја надополнуваме водата така што ја покрива храната. Истурете околу дваесет минути под капакот. Потоа отворете го капакот и даде малку за да се вари водата, овој процес ќе трае околу петнаесет минути. Потоа додадете кисела павлака на чашата, микс, сол, додадете зачини и чорба најмалку половина час. Потоа извадиме од огнот, додајте го зелениот сад во садот, се меша и нека се вари под затворен капак за петнаесет минути. Пилешки стомаци во кисела павлака се подготвени, може да послужите со било кој дел.

Тоа е многу лесно да се готви јадење како пилешко стомаци во рерна. За да го пробате јадењето беше нежно, пилешки стомак мора да биде пре-мариниран. За да го направите ова, се мешаат подготвени стомаци со мајонез и зачини, можете да се подготвите мешавина на зачини за пилешко. Фунтата на стомаците ќе остави пакет од мајонез со тежина од 250 грама. Љубовниците можат да додадат лук во марината - во гранули или свежи, рендан. Маринираните стомаци имаат потреба од најмалку еден час, дури и подобро, ако цела ноќ останат во маринадата (се разбира, во фрижидер). Тогаш сите содржини на садот, односно желудникот заедно со марината, се ставаат во форма, која претходно била подмачкана и печена додека не се варени. Времето за печење зависи од квалитетот на печката, во просек, готвењето трае околу четириесет минути. Вкусно и вкусно јадење за јадење е подготвено!