Готвење модар патлиџан со сирење и лук, и домат

Еден од најпознатите трнливиот патеки на гастрономски маса го модар патлиџан. Диви роднини првично се зголеми во Индија и Кина. Првите Европејци да се обиде овој зеленчук беа, како историчари веруваат, војниците Александра Makedonskogo. Но, повеќето од нив поради неправилно готвење јадења само отруен. Тоа се уште не еден век пред да се вкорени зеленчук во Европската мени. Но, денес, да се подготват на модар патлиџан со сирење и лук, и домати и месо. Печени во рерна, бидете закуски и чорба со зеленчук.

Навистина да се готви вкусна чинија на модар патлиџан, главната работа е да се знае нивната тајна. Значи дека плодовите не горчлив вкус, тие треба да се намали, посипете со сол, додадете вода и оставете го да отстои половина час. Во тоа време, сите горчина е нема. тогаш може да се продолжи со подготовка на јадења. И што и да беше, модар патлиџан задолжително само подобрување на вкусот.

Од особен интерес се добиени од нив закуски, како што се "Bon Voyage". За неговата подготовка треба тиквички и модар патлиџан (со сирење и лук, и домати). И ова, иако класичен, но, секако, многу вкусна. Исечени патлиџан кругови со тиквички пржете во растително масло. Лежеше на салфетка, така што тоа се апсорбира вишокот на масти. Сирење и морков решетки, посебно на секој производ се меша со лук и мајонез. Сега може да се соберат во снек во следниот редослед: тиквички, моркови, модар патлиџан, сирење, малку зелена, круг на домати. Посипете со билки и црн пипер.

Тоа е колку е лесно е да се готви вкусна и остри малку закуска. Но, ова е само модар патлиџан со сирење и лук, домати, се разбира. Но, тоа не е само ограничен на модар патлиџан мени мезе. Не помалку вкусни се добиени и полнети патлиџани со месо и сирење во фурна.

Три фетусот и изми, се сече на половина и отстранување на јадрото. Го постави настрана. За фил ситно кромид 1, 2 домати, модар патлиџан и основни 3 чешниња лук. Пати на кромид и лук во загреана тава со масло и пржете додека транспарентен. Додадете 300 грама мелено месо, малку СРЈ и стави модар патлиџан со домати. Зачинете со сол и црн пипер. Соте за околу 10 минути повеќе за да се пополни како резултат полнети патлиџани, ги стави во сад за печење и посипете со рендано сирење. Стави се во загреана рерна на 180 степени. Печете 30-35 минути.

И, повторно, тоа е само модар патлиџан со сирење и лук, домати. Но, сега вториот сад. Тоа навистина е класична комбинација, која е присутна во повеќето јадења со модар патлиџан. Се прашувам што се случило со нив да се подготви не само ужинка, вториот, но, исто така, супи, па дури и колачи. А карактеристична црта на сите овие јадења е нивниот вкус. Само модри патлиџани успева да ги пренесат на своите необични карактеристики.

И да се знае е секогаш добра комбинација ", модар патлиџан со сирење и лук, домати" може да се формулира или сто прекрасни јадења. Можете дури и може да излезе со мени на јадења само со овој зеленчук, што е за сите - супи, чорби, јадења со месо, пити, пици. Се разбира, не заборавајте за модар патлиџан во рерна со сирење. Покрај тоа, во менито може да се вклучат на кулинарски традиции на различни народи на светот.