Ќофтиња "Во selyanski": рецепт

Ќофтиња "Во selyanski" традиционално се подготвува украинскиот хостесите кои сакаат вкусна и задоволување да се хранат на целото семејство. Ние ви нудиме четири варијации на ова јадење. И сакаме сите кулинарски успех!

општи информации

Однадвор ќофтиња "Во selyanski" (фотографија подолу) силно личат шницли. Тие, исто така, се направени од мелено месо, туку да има тркалезна форма срамнети со земја. Patties се пржи во тава, а потоа служи на маса со различни сосови (зеленчук чорба, пире од компири, ориз и така натаму). Како и за хамбургери, тие обично се задушени во сос (павлака, печурки и домати). Излегува многу сочни и неверојатно вкусна чинија.

лесен рецепт

Храна сет:

• говедско месо (или посно пулпа) 0.5 kg;
• Кромид - доволно да се 100 g;.
• омилени зачини;
• брашно (одделение неважни) - 30 g;
• 50 ml прочистена вода;
• 50-грам порција на маргарин (масти) - потребни за пржење.

Практичниот дел

1. За да започнете, ќе треба да го добиете кутии. Земете на говедско месо и се сече на средни парчиња. Ние ги испраќаме во мелница за месо. Куп на готови месо додека не се отстрани на страна.
2. Со остар нож отстранување на кора од кромид. Телото треба да биде уништен. Каде што ќе изберат еден од два начина - преку месо мелница или сека нож.
3. Рендан кромид додадете во чаша кутии. Постојат, исто така, се прелива вода во саканата количина. Посипете ги вашите омилени зачини. Се меша сето тоа чиста рака. Главната работа - да се постигне единството на тежина.
4. Прв да се формира patties. Овој процес не имплицира никакви тешкотии. Земете го меленото месо и да ја направат густа и бујна шницла (круг, рамна форма). Ние ќе продолжиме во истиот дух додека состојките се заврши. Секој bitochek треба да се тркалаат во брашно. Тогаш СРЈ дебели patties на загреана тава, со користење на рафинирано масло.

Ние се претвори розова и бујна ќофтиња "Во selyanski". Во калории е 208 kcal / 100 g е исто така на маса може да се хранат варени компири, светлината салата и слива компот. Но, мора да се разбере дека во овој случај, вкупниот калории ручек (вечера) ќе се зголеми.

Ќофтиња "Во selyanski" со печурки

Потребни состојки:

• 1 кг говедско + 50-грам парче сланина;
• Томато паста - 80 g доволно;.
• 650 ml вода, од кои 500 ml сос и 150 ml - на говедото;
• зачини;
• се 50 g на рафинирано масло и брашно;
• 100-грам порција варен печурка (50g или во сува форма);
• Кромид - 520 g се стави во 120 гр мелено месо и 400 гр - во облекување.

Опис на процесот на подготовка

Ние го извадил метална чаша и го стави на маса. Поставување на мелница. Пред-намалување на парчиња говедско месо со сланина пресврт.

Излупени кромид кора мелење нож. Ние ги испраќаме во длабок сад. Земете 120 гр мелено лук и испрати на кутии. истиот метал чаша се прелива со малку вода. Посипете со зачини. Сезона со сол. Ние почнат да се мачкам нашите кутии.

Сечење одбор и посипете со брашно. Мелено месо добиено пред формирањето топчиња со дијаметар од 5-6 см. Секој од нив на двете страни паѓа во брашно, и малку притиска широк нож.

Во загреана тава со путер нежно лежеше ќофтиња. Штом една страна е покриена со светло кафена боја, претворајќи ги во текот на другата страна. Потоа се префрлат на топки месо во тенџере со дебели ѕидови.

Сега за печурки. Ние треба да ги вари додека тендер, а потоа мелење. Сте на објекот се суши само печурки? Тие, исто така ќе работат. Тие само треба да се потопат во вода, оставајќи неколку часа, но подобро - во текот на ноќта.

Останатите сецкан кромид брод на топла тава. Пржи во рафинирано масло. Кога кромидот ќе стане златна боја, тоа е можно да се постават на парчиња од печурки. Овие компоненти заедно СРЈ неколку минути. Додадете доматно пире во соодветен износ. Измешајте ги сите. Бејтс топлина за ниско ниво. Ограничено 5 минути. Прелива вода (или супа останатите по готвење печурки). Сезона со сол.

Како резултат на сос, се додава во тава, која содржи месо топки. Ние се стави на плоча. Чорба сад. По 10-15 минути, се оневозможи оган.

Ние дистрибуираме нашите рифови на плочи "Во selyanski". Рецепт со слика покажува како ова јадење треба да изгледа како готов производ. За него, може да се даде било гарнир, но задушени компири одговара најдобро.

Ќофтиња "Во selyanski": Турција рецепт

Листа на производи:

• Сл суровини - 80 g;
• брашно за breading;
• и една сијалица кромид;
• 0,7 кг на Турција филе;
• зачини;
• рафинирано масло.

За сос:

• се 100 мл павлака и млечни крем (и просечната содржина на масти на производот);
• 300 g печурки;
• зачини, вклучително и во морско оревче;
• брашно - доволно за 1-ви. лажици;
• еден кромид;
• Рафинирано масло.

Како да се подготви јадење

Парчиња од мисирка и ситно кромид критикувам. Во резултат на критикувам додадете ориз варен до речиси готви. Темелно се меша компоненти. Сезона со сол. Посипете со зачини. Уште една мешавина повторно. Ако кутии беше многу густа, може да се прелива во неа малку млеко или крем.

Дали ќофтиња, завиткани во брашно. Пред да ги стави во загреана тава, потребно е да се ослободи од вишокот брашно. Лесно СРЈ "рифови" (до златниот Браун на двете страни).

Преостанатиот фоликуло и габи се мијат со вода од чешмата. Ставете ги на ќерката на сечење.

Печурки сече на кругови, и кромид - semirings. Загрее тава со масло. Прво нокаутирам парчиња кромид, а потоа - печурки. пржете до тогаш, додека течноста не испари. Прелива брашно (не повеќе од 1 суп.л-патки. Лажици). Бидете сигурни да се меша.

Во тава со печурки и кромид се става истиот износ на павлака и крем. Сезона со сол. Посипете со зачини. Овдека сос до вриење. Лежиме на ќофтиња. Оган се намали на минимум. Под капакот на садот. Колку ќе чорба месо топки "Во selyanski"? Дваесет минути ќе биде доволно. Ви посакуваме Бон appetit!

Готвење рифови во multivarka

состојки:

• се 2 лажици. лажица на деривати на нафта и домат паста;
• едно јајце;
• зелена и павлака - да се избави;
• средни кромид светилки - 2 парчиња;.
• 250 грама печурки (по можност свежи);
• 4-5 уметност. лажици брашно;
• 450 g на мелено месо;
• зачини.

детални инструкции

Чекор број 1. Излупени кромид уништите коцка.

Чекор број 2. Печурки се мие, се отстрани нечистотијата. Се сече на мали коцки.

Чекор број 3. За да заштедите време, ние ќе ги искористиме подготвени мелено. Да го додадете сецкани печурки и кромид. Постојат, исто така, се скрши јајце. Сезона со сол. Посипете со зачини. Се промешува.

Чекор број 4. Од кутии почнува да sculpt ќофтиња.

Чекор № 5. Во одделен сад, се комбинираат брашно и доматно пире. Истурете малку вода. Се промешува. Истурете ја зачини. Ние се сврте breading, која е неопходна за да се тркалаат секоја bitochek.

Чекор број 6. Во крајна multichashi исцртано рафинирано масло. Шириме нашата месо patties.

Чекор број 7. Од менито и го постави на владата "калење". Препорачани време - 30-40 минути. Доколку е потребно, отворете го капакот и се прелива вода. 20 минути по започнувањето на програмата внимателно превртуваат ќофтиња, со помош на специјален лопата. Звучен сигнал ни известува подготвени оброци. што се распаѓаат во чаши, павлака и наводнување гарнитури со sprigs на зеленилото.

Совети и трикови

1. Ако готви ќофтиња "Во selyanski" за деца, можете да посипете ги со сусам. Оваа состојка ќе ја направи јадења вкус поинтензивни.
2. Дали сакате да значително намалување на хамбургери на време за готвење? Ние ви нудиме не трнлив говедско и подготвени (ниски-масти) мелено говедско месо или мисиркини гради (пилешко).
3. За deboning месо топки не е само брашно, но, исто така, трошки за breading. Потоа, во процесот на печење месо patties покриена со крцкава кора.
4. Готви ова јадење може да биде не само во тава, но исто така и во двојна котел и multivarka.
5. Ако одлучи да се направи мирисна ќофтиња нивните деца, кои се уште не е 6 години, тоа не е неопходно да се додаде во мелено печурки.
6. Украина домаќинки готви посебен сос за ова јадење. Прво, во тава пржени печурки со сецкан лук и сецкани билки, и на крајот додадете доматно пире.

во заклучок

Ние дури и не се сомневаат дека ќофтиња "Во selyanski" ќе бидат воодушевени и деца и возрасни членови на семејството. Дали ви се допаѓа да се готви срдечна ручек или вечера? Потоа користете говедско месо и сланина. И оние кои го следат на сликата, и се придржува кон здрава исхрана, може да се направи ќофтиња од мелено пилешко или мисиркино месо.