Јадења од печурки

Со доаѓањето на летото и на првите топли дождови се појавуваат печурки. Затоа, во топлината на летото, па сакате да се готви нешто вкусно, тоа е време да се готви јадења од печурки.

Во почетокот на летото, по обилните дождови се развива добро ryadoviki (ливада печурка е светло кафена боја, растат во број, така што тие се т.н., тие можат да бидат, а не растат насекаде). Сите јадења од печурки, се разбира, аматер, бидејќи не сите носат и не секој сака печурки. Но, тие се многу вкусни кулинарски задоволства. Еве една од нив - на компир zrazy со печурки.

Како јадења од печурки се на маса, едноставно, "Ура". За подготовка потребни ни се следниве производи: 1 кг свежи компири (почетокот на сорти во тоа време веќе зреат), околу 500 грама печурки (јас го користам ryadoviki може да биде други габи), 30 грама путер, 1 голема главица кромид, 1 јајце, лук, магдонос , сол, брашно (за breading) и растително масло за пржење.

Ова јадење печурки подготвени брзо. Тоа е многу вкусна и домот, така што може и да се готви за време на празниците.

Кромид и печурки ситно shinkuem и пржете во растително масло, се фокусира на лак - тоа треба да биде златна. Не заборавајте на сол и бибер. Поблиску да биде подготвен да се шири на печурки сецкан лук. Компири чисти и се вари. Потоа се подготвува нив пире со сол, бибер и путер. Кога пире е кул, да додадете тепани јајце и брашно, се меша сè и да формираат тортиљи. Во центарот на секој од нив се шири една лажица од печурки кутии, додаде на компир торта на половина и се формира zrazy. Тие изгледаат како големи хамбургери полнети. Понатаму паѓа Zrazy двете страни во брашно и се пржи во растително масло на крцкави кора. Подготвени zrazy посипете со билки и изобилно напои со кисела павлака, служи на маса. Од оваа сума, производите излегов од 10 парчиња. Еве еден интересен сад на печурки произведени.

Истата опција може да биде малку поинаква да се готви. Печурки, исто така, СРЈ и се вари компири парчиња. Потоа, на врвот на опасна ширењето печурки слајд, посипете со рендано сирење, билки и се сервира. Многу богати антена излегува, можно е да се хранат големо семејство. Многу добро да ги јадат со кисела павлака.

Не помалку вкусни се добиени шницла со печурки и сирење. Со цел да се подготви нив ќе бара 500 грама на било кој од мелено месо, 300 грама печурки (шампињони во секој период од годината да се купи во продавница), 2 главици кромид се големи, неколку парчиња бел леб ролни, 1 јајце, 100 гр било сирење тврдата (јас најмногу се допаѓа " моцарела ') 2 лукчиња, кисело, сол и растително масло. Таквите јадења од мелено месо и печурки може да се сервира како гарнир, и без него.

Кромид и печурки ситно намали, сол и пржете додека готви во растително масло. За неколку минути сварен додадете мелени лук. Печурки се подготвени. Сега подготви кутии за ќофтиња. Парче пунџа натопени во млеко, стискаш и се меша со мелено месо. Следна додадете тепани јајце, сол и се меша тежина. Формира patties и се пече во рерна. За 5 минути додека готви извади за печење, секој се шири една лажица печурки, посипете со рендано сирење и го испрати во рерна повторно. Ние со нетрпение очекуваме да кога сирење малку подморница флота. Жешка patties служи со кисела павлака и посипете великодушно со билки. Како гарнир можете да поднесете пире од компири, ориз или парен зеленчук.

Патем, од печурки може да бидат подготвени салати, разни супи, колачи. Всушност, постојат многу рецепти само не секогаш имаат време да ги пробате. Мојот пријател ужива палачинки со печурки кутии, па дури и подготовка на суши со печурки. Јас, се разбира, не сте се обиделе, но тоа звучи интересно, јас планираат да бидат подготвени во блиска иднина.

Па се подготви јадења од печурки, се оставаат да зовријат, СРЈ и се пече. Бон appetit!