Јадете дома: рецепт исечен леб

Сите ние секојдневно се користи во леб храна. Некои луѓе претпочитаат бела, другата, црно, но, без оглед на нејзината боја и форма, тоа е составен дел од човечката исхрана. Денес рецепт ќе им бидат понудени исечен леб, кои може да бидат подготвени од природни состојки во својата кујна. Таквите леб содржи голема количина на витамини Б, органски и масни киселини, како и макро и микроелементи.

Можете да се пече леб творецот леб, како и во рерна. Да ги разгледаме во детали рецепт исечен леб, каде што ќе се користи во храната процесор. Во една таква леб со тежина од четири грама бара: двесте и педесет грама квасец на младите, сто и триесет грама брашно, една лажичка сол, четири грама квасец притисне, десет грама маргарин и шеќер, дваесет грама вода.

Сите компоненти мора да се стави во комбинатот и месете една минута. Кога тестото е загреана на температура од 32 ° C, мора да се остави за дваесет минути за ферментација. Потоа го удри, лево за десет минути и да формираат леб. Додека загреана рерна, леб резервирани за половина час, а потоа направи намалување на него, се прска со вода и се пече околу половина час.

Овој рецепт вклучува употреба на квасец стап malokisloy (квас). За нејзината изработка се педесет грама квасец зрели сто грама брашно и топла вода, замеси за пет минути во храната процесор и замина за два часа на температура тестото се намали од 30 ° C до 25 ° C.

Тестото за еден леб замеси во храната процесор за околу една минута, по што ќе бидат мазни и нема да се држи на вашите раце. го удрил со притискање на копчето "сврти ножеви" за десет пати.

Сега, сметаат дека на рецепт исечен леб што може да се готви било водителка, без користење на скапа опрема.

Значи, за подготовка на тестото ќе ви треба: сто и педесет грама вода, двесте и педесет грама брашно, пет грама квасец (свежи). Во вода, разредена квасец, додадете го брашното и месете го пијалак, тогаш тоа е покриена и го стави на топло место за неколку часа.

е потребно тесто подготовка: готовиот тестото, двесте и педесет грама брашно, сто и педесет грама вода, една лажичка сол, дваесет и пет грама шеќер, и дваесет грама стопен маргарин.

За десет минути, тестото треба да се мачкам, а потоа се стави во сад, покријте и оставете на топло место за еден час. Кога тоа се зголемува, удирани со тупаници, го даде тркалезна форма и оставете уште пет минути. потоа тестото се стркала во овална форма, се префрла во ролна, цвест се спушти на floured тава, се опфатени и се остава да стои еден час. Кога колачот е погоден, се подмачкуваат со вода, направи мали резови и се пече во добро загреана рерна околу половина час. Кога ќе помине десет минути на печење, леб посеан со вода.

Овој рецепт вклучува готвење исечен леб во согласност со GOST, но може да се даде едно парче од совети - мора да го додадете во износ од вода, поради што тестото ќе се претвори медиум конзистентност. Исто така, бидете свесни дека брашното е поинаква.

Леб не само што е главната компонента на секоја маса, но, исто така, има голем број на корисни својства и квалитети. Така, во држи состав содржи растителни влакна, летечка пепел, моносахариди, витамини, микро и macroelements кои промовираат раст и развој на човечкото тело. Покрај тоа, таа содржи големи количини на влакна, кој ја подобрува активноста на гастроинтестиналниот тракт, и амино киселини. Затоа се препорачува да се користи производот редовно, во спротивно со текот на времето мускулите губат еластичноста и на кожата може да стане млитава. Не занемарување на пекарница, бидејќи тие ни помагаат да изгледаат и се чувствуваат здрави.