Слатководна риба лен: како да се подготват

Риба лен (сибирски пастрмка) лосос вид се наоѓа во брзо реки. Од областа на своето живеалиште од Сахалинск на Урал. Тоа е многу слична на лосос и WHITEFISH: телото на рибата terete, мала уста со остри заби. Оваа силна предатор кој се храни жители езерото и реката средини, често достигнувајќи 8 кг. Бојата зависи од неговото живеалиште, често на боја на каросерија - светло-кафеава, во ретки случаи - црна.

Месото од слатководните жител тендер и сочни, на Lenca добиено одлични деликатеси. Постојат многу оригинални рецепти, како што Hovsgol што се пуши, vyalyat, готви супа и СРЈ. На овој тендер и сочни риба испаднат вкусни супи и суфлеа. Но, првата риба лен се обработува, столчен од болка и измие. Сибирски пастрмка е добро во било која варијација. Ајде да погледнеме во некои неверојатни рецепти од грабливци водни жители.

солени Lenok

Производите:

• пастрмка (1 кг);
• две кромид;
• Црн пипер и сол (по вкус).

За овој рецепт ќе ви треба свежа риба - изкормени, жабрите и скали не ги допирајте. Се сече на мали парчиња, спие зачини и ситно сецкан кромид. Оставете ги да се маринираат за еден час. Ако сте љубители на солени, зголемување на износот на сол и време на експозиција. Резултатот е одличен ладна мезе.

Goldilocks риба со зеленчук

Производите:

• 1 кг пастрмка антракс;
• моркови;
• кромид;
• пипер;
• лук (3 чешниња);
• путер (50 g);
• мајонез или крем (100 ml);
• зачини по вкус.

Goldilocks стомакот риба, се мие, се сече на парчиња, a la carte, сол и бибер. Можете да вкус со сок од лимон (по избор). СРЈ кромид во растително и путер до златниот Браун, додадете рендан морков, стегнат лук.

Леј печење фолија, маст, се стави на парчиња риба на врвот "кријат" зеленчук палто и се покрива со мајонез. Загрејте ја рерната на 150 ° ^C и печете половина час.

Goldilocks braised

Риба чии рецепти се толку различни, излегува прекрасно вкусна и тендер во чорба.

состојки:

• 500 g на риба;
• пиво (50 g);
• растително масло (20 g);
• Суво грозје (30 g);
• оцет (5 g);
• кора од лимон (5 g);
• сол, црн пипер и магдонос зрак.

Бурк Lencas порции на парчиња, посипете со сол, бибер, оцет прелива - оставајќи ги во ладна за половина час. Следна додадете на кората од лимон, суво грозје, пиво, и растително масло. Уталожвам, покриени за 10 минути. Служат со сецкан магдонос.

Риба варени лен

состојки:

• 300 g на свежа пастрмка;
• моркови, кромид;
• Вода (стакло);
• магдонос ;
• пипер (30 g);
• малку оцет;
• lavrushki неколку листови и малку сол.

го стомакот, се сече на парчиња, се стави во длабока тава и се прелива со топла вода. Постојат, исто така, испрати сите од горенаведените состојки во измиени и исечени. Затворете го капакот и се готви за околу 10 минути. Служат со компири и свеж зеленчук салата.

Рецепт со бадеми и црвено вино

состојки:

• риба лен (400 g);
• црвено вино (50);
• путер (50 g);
• сок од лимон (20 g);
• бадеми (50 g);
• куп на копар, зачини по вкус.

Passeruem во путер сецкани бадеми, се додаваат зачини на него, вино и сок од лимон - 2 минути мачени. На мешавина од ширење орев парчиња риба и уталожвам за 10 минути. Кога сервирате посипете со копар. Оригиналниот сад на зачинета вкус ќе биде одличен додаток за секоја маса.