Супа од печурки: три верзии на супа

Супа од печурки е миризлив и задоволувачки прв курс, кој често се подготвува од украинските домаќинки. Постојат многу варијации на оваа супа. Но главната состојка - печурки останува непроменета. Тие можат да бидат свежи и сушени. Ние ви нудиме неколку рецепти за секој вкус. Среќно во кујната!

Yushka печурка во Transcarpathian

Листа на производи:

• Брашно (w / c) - две чаши се доволни;
• Коцка со супа од печурки - 1 ЕЕЗ.
• Средна сијалица;
• 300 гр шампињони во свежа форма;
• Павлака со средна содржина на масти - 1 суп.л-патки. L .;
• Зелените (коријандер, магдонос, шприц од копра).

Практичен дел

1. Го шириме на масата, сè од кое ќе се готви супа од печурки. Што е следно? Ние земаме шампињони, ги миеме во проточна вода. Темелно исчисти ја шапката со нож. Нозете не треба да се отсечат. Сè оди во акција. Печурките се сечат на мали чинии.
2. Со сијалицата отстранета од лушпите. Телото е прво мое, а потоа смачкано со коцка. Фрај на тивок оган. Ние ја смениме содржината на тава во чинија. Додека ние ставаме настрана.
3. Сега праќаме печурки на топол тава. Фрај, користејќи рафинирано масло. Не заборавајте да ги претворите парчињата. Целиот процес на пржење трае подолго од 15 минути. Исклучи го огнот.
4. Зедовме уште еден тава. Треба да се исуши брашното на сув начин. Веднаш штом ќе добие златна боја, веднаш исклучете го огнот. Брашото треба целосно да се излади.
5. Плочата се полни со вода (1/2 волумен). Ние го ставаме шпоретот. Чекаме додека не почне да врие течноста. Додај коцка од печурка супа на тава . Мешање. Ние, исто така, стави пржени печурки и кромид. Повторно, промешајте.
6. Во сад, комбинирајте ја павлаката и оладеното брашно. Добиената мешавина се испраќа до супа. Ако има грутки, тогаш не грижете се за тоа. Само промешајте ја супата, тогаш тие ќе исчезнат. По 5-10 минути, супа од печурки според транскрпапанскиот рецепт ќе биде подготвена. Нека садот стои малку под затворен капак. Ние го дистрибуираме на плочи, декорирајќи гранчиња од зеленило. Ви посакуваме пријатен апетит!

Готвење супа од печурки со грав

Неопходни состојки:

• Црвен или бел грав - доволно за 250 g;
• 0,5 кг компири;
• Средна сијалица;
• 50 грама рафинирано масло и свежи печурки.

Детални упатства

Чекор # 1. Ние темелно исплакнете печурки со вода од чешма. Ставете ги во тава. Наполнете со вода. Ние готваме до подготвени. Овој процес трае 20-25 минути. Братот не се истура насекаде. Готвените печурки треба да се оладат. Потоа мелете ги со нож.

Чекор број 2. Компир клубени се мијат, излупени. Ние го пресечиме со просечна коцка.

Чекор # 3. Стави грав во тенџере, истурете ладна вода. Ние готвиме 60 минути.

Чекор бр. 4. Додајте го гравот и компирните коцки во тенџере со супа од печурки. Го ставивме огнот. Штом течноста почнува да врие, лежиме печурки во идната супа. Solim. Кук додека компирот не омекне.

Чекор 5. Чистете ја сијалицата со коцка. Го испраќаме до топла тава. Фрај со примена на масло. Парчиња кромид треба да се здобијат со златна боја. Оваа пасивација се додава на тавата. По 5 минути исклучете го огнот.

Чекор број 6. Добивме мирисна супа од печурки. Останува да се истури супата на плочи и да се покани домаќинството на масата. Се препорачува да го служите ова јадење со црн леб. Секој дел е украсен со сечкани билки или цели гранки (цилинтро, копра).

Супа од печурки од сушени печурки

Намирници:

• Просечна сијалица - 1 ЕЕЗ.
• Зелен кромид - половина зрак;
• 100 грама сушени печурки и мали тестенини;
• Еден голем морков;
• Рафинирано масло - 3 суп.л-патки. L .;
• 1,5 литри супа;
• Омилени зачини.

Процес на готвење

1. Каде започнуваме? Во сад, ставете ги исушените печурки. Наполнете ги со врела вода (300 ml). Оставете 20 минути. Потоа треба да ги затегнете печурките. Ние не истураме вода од под нив, но ги чуваме. Сè уште ни е потребно.
2. Во тавата, истурете ја вистинската количина на масло. Загревајте на шпоретот. Додадете смачкана сијалица (по можност генерал) и рендан на голем рендерен морков.
3. Во тава, се става во течноста што останува по готвењето на печурките. Ова не е сè. Печурки сече на средни парчиња. Ние испраќаме до други состојки. Чекаме додека сето ова не се врие. Го намалуваме огнот на минимум. Ние готвиме 1 час.
4. Оган може да се исклучи. Во супа, додадете сецкан зелен кромид. Покријте го капакот. Ние снимаме 10 минути.
5. Во друга тенџере, во солена вода, се вари мали тестенини. Што е следно? Ние испраќаме тестенини во супа. Мешање. Посипете со вашите омилени зачини. Доколку е потребно, загрејте ја супата.

Во заклучок

Сега знаете што сте и како да го подготвите увото за печурки. Вкусот на ова јадење ќе биде прифатено од сите членови на вашето семејство. Оваа супа може да се готви во природата, користејќи камперски сад.