Како да се готви супа пире од тиквички и карфиол

Супа пире е уникатно јадење што може да се направи од ништо. За да го направите ова, речиси сè: риба, месо, морска храна, живина, млечни производи, како и зеленчук и овошје. Во зависност од тоа кој од нив е основа, оваа оригинална супа се користи и топла и студена. Не толку одамна слично јадење беше користено главно за детска или диетална исхрана. Сега им помага на домаќините да ја диверзифицираат дневната исхрана на семејството. Со оглед на посебните корисни својства на зеленчукот, популарната супа е пире од тиквички и карфиол. Можете да го подготвите на различни начини.

Празник на вкус

Ако готвите класичен супа рецепти од тиквички и карфиол, ви се потребни одредени оригинални состојки. За да го направите, потребно е: 0,5 литри ладна вода, 1 морков, 100 грама цуквини, 200 грама карфиол, сијалица, 5 пиперки, чај, 35 грама растително масло и малку сол.

Да се направи оваа супа-пире од тиквички и карфиол може да биде прилично едноставна:

1. Првата зелка мора внимателно да се расклопува во одделни inflorescences и темелно да се измие.
2. Сквош месо на произволен начин.
3. Моркови, лук и кромид, исто така, мора да се исчистат, да се измијат и да се исечат колку што е можно поточно.
4. Во тенџере се вари вода. Потоа треба да ја ставите веќе подготвената зелка, лук и тиквички во неа. Бибер, додадете сол и варете ја смесата, додека производите не станат многу меки. Тогаш огнот може да се исклучи, и да се покрие тавата и да се даде зеленчук за да се стрмни околу 10 минути.
5. Во тоа време, истурете го маслото на тавата и поставете го сецкан кромид со морков. Додадете 30-40 грама вода и вриете при слаба топлина додека течноста целосно испари.
6. Истурете ја содржината на тенџерето и садовите во блендер и мелете го со чиста состојба. Прелиминарно отстранете го лукот и пиперката од мешавината.

Супа пире од тиквички и карфиол е речиси подготвен. Ако масата е премногу дебела, тогаш може лесно да се разреди со зеленчукова супа и малку загреана преку мал оган.

Сон на вегетаријанецот

Оние кои се обидуваат да го следат нивното здравје, разбираат колку е корисна супа од зеленчук. Рецептот за ова јадење може да се промени малку ако сакате, додавајќи неколку состојки. Вкусот на готовиот производ ќе биде поизразен ако се користи за подготовка на следниот состав: глава од карфиол, млади тиквички, кромид, домат, 50 грама растително масло и малку зеленчук (коријандер, босилек).

Во овој случај, процесот треба да продолжи на следниот начин:

1. Прво, сите производи мора да се исплакнат добро.
2. Потоа зелка како и обично да се расклопат во одделни inflorescences, а тишот се излупени и се сече на средни коцки.
3. Истурете чаша вода во тенџере, додадете го подготвениот зеленчук и гответе ги додека не омекне.
4. Во тоа време кромидот се излупени од лушпите ситно исецкани и малку пржени во масло.
5. Додај во неа исечени домати и пржете производи заедно неколку минути.
6. Како заклучок, сите компоненти мора да се соберат во мешалка и целосно да се нанесуваат.

После тоа, подготвената супа може да се истури во чинија и да биде украсена со сецкани зеленило.

Кремна нежност

За да се даде мекост на сувите супи, често се користат различни млечни производи за готвење. Садот како резултат станува посвежен и мирисна. Поаѓајќи од ова, можно е да се подготви супа-пире од карфиол кога се користат следните компоненти:

• 300 гр. Тиквички, 1 компир, 100 грама моркови, половина сијалица, 400 грама карфиол, малку сол, тврдо сирење, парцијално стакло крем и 35-40 грама маслиново масло.

Целиот процес на подготовка се одвива во четири фази:

1. На самиот почеток, карфиолот треба постепено да се расклопува во одделни мали нацрти, да се измие и да се стави во тенџере. Производи истурете вода, сол, ставете го на чинија и варете 20 минути.
2. За ова време прво треба да се исчистат тиквички, кромид и компири, а потоа се мијат и се сечат на мали парчиња.
3. Додадете го преостанатиот зеленчук во садот и вријте уште 20 минути.
4. Масата што се подготвува за тежина се пренесува во чинијата на блендерот, додадете путер и тепајте темелно. Како заклучок, потребно е да се прелива кремот и да се направи финално мешање.

Подготвената ароматична супа-каша може веднаш да се служи на масата. За да го направите ова, треба да се истури на плочи и лесно покриени со рендан сирење на врвот.