Сирење од козјо млеко дома: два начини на готвење

Козјо сирење дома е поевтино, се разбира, ако имате доволно суровини за производство на овој производ. Здрава и вкусна млечни производи како целото ваше семејство. Домашни козјо сирење може да бидат подготвени од страна на различни начини. Ајде да се обидеме да се репродуцираат на рецепт Adygei јадења.

Ние се направи сирење од козјо млеко

Вие исто така може да се крава и овчо млеко, но овој производ ќе имаат различни својства. Коза не е само вкусни, но, исто така, помалку алергенски. И корисни протеини не содржи помалку. Дури и децата кои страдаат од алергии на храна, може да има негативни последици по здравјето има козјо сирење. Вие треба дома да се подготви овој производ шест проценти оцет, чиста газа, длабоки емајлирани садови, алуминиумска тава.

Земете тест за правење делови од шест литри млеко. Внимателно вирус неколку пати преку здиплен во неколку слоеви на cheesecloth. Сега, ставете го млекото над средна топлина и да почне да се загрева - секогаш во алуминиумска тава. Впрочем, поради зголемената содржина на масти, тоа може да се запали. Затоа, не треба да се варат само во посебен сад, но, исто така, постојано се меша. Таа ги зема малку време, но вие се гарантира да не се расипе производот. Во исто време, млеко сол потребни за да вашиот вкус. Да се вари - истурете сто грама оцет за секои три литри течност, а потоа веднаш да се отстрани од топлина. Во тенџере да најдете сурутка и сирење лебдат на површината. Земете една лажица морска птици или големи, отстранување на сирење и се шири на газа. Тоа треба да се стави на врвот на чашата. Всушност, веќе сте подготвени сирење од козјо млеко. Дома, таа и понатаму останува само добра притиснете го. Ова е направено од прва рака. А потоа како резултат на производот треба да се стави под притисок. За ова е корисно, на пример, три-литарски тегла со вода. Може да се даде парче сирење во било каква форма на овој момент - престојуваат под јаремот, тоа ќе се стврдне во таа позиција. Притиснати сирење треба да биде на ладно место. Кога ќе се излади и да се распределат сите течноста (тоа мора периодично да се исцеди), подготовка може да се смета за целосна.

Сирење од козјо млеко дома: рецепт со урда

Во овој случај, како резултат на производот е солидна, како една продавница и жолта боја. Земете еден килограм на обичните дом или продавница кајмак и три литри на козјо млеко. Внимателно вирус на млеко во суд и да ја доведе до вриење, што си сигурен дека не држи. Измешајте ги сите на сирење и се готви смесата на тивок оган за дваесет минути. Ние мора да продолжи, се уште мешајќи. Потоа, по provarivaniya, се свитка тежина во сито и кога сурутка е исушена, perekin'te сирење што резултира во сад. Сега таму треба да додадете сурова јајце и лажичка сода (без врвот), како и сто грама на сончогледово масло и сол. Промешајте внимателно, како е можно и како резултат на маса се става во водена бања. Овој чекор е да се осигура дека во иднина се распарчи сирење. Се готви за неколку десетина минути. Леј, кул, во пластично шише без врвот. Овенот е потребно за да се добие солидна маса. Стави во фрижидер.