Сардината - тоа е вкусно

Ние сме навикнати на фактот дека повеќето од сардината - солен закуска со пиво. Постојат варијанти на риба, која да достигне 20 см во големина, и тие може да се користи не само како мала закуска. Во Русија, аншоа има поедноставно и повеќе познато име - аншоа. Оваа риба е солени, кисели и се суши.

својства аншоа

Сардината - е мрсна риба. Ова е една од главните вредности. 100 грама на производот сметки за 25 грама протеини и 14 грама масти. Исушен сардината се веќе пониски стапки. Масти се намали на 5 грама. Месото од тендерот за риба и сочни. Заедно со други морски плодови сардината - извор на витамини и минерали. Тие содржат многу јод и фосфор.

Примена на аншоа

Покрај фактот дека аншоа има прекрасен вкус на солени и сушени форма, може да бидат подготвени во други начини. На пример, рибата може да се стави надвор или пожар, ја направи колачи или критикувам пита. Солени сардината - е совршена состојка за салати и сендвичи. Во Италија, направени од оваа риба додатоци за пица, го користат за подготовка на оригиналниот сосови. Францускиот аншоа пире и зачинети нивните кромид супа, која е популарна меѓу Французите. И земјите како што се Чиле и Перу, не јаде оваа риба да се јаде. Тие сардината - е основа за производство на рибино брашно за исхрана на добитокот и ѓубрива.

Пица со сардината

Тука е оригиналниот рецепт за пица со сардината. За ова ви треба маслиново масло, свежа мајчина душица, кромид, кафеав шеќер, сол и црн бибер, сув квасец, вода, шеќер, брашно, аншоа, маслинки, проследен. Користете тенџере или голем тенджера. Растопете го 25 грама путер и неколку лажици маслиново. мајчина душица остава чисти од стебленца и да додадете на нафта. Кромид (1,5 кг) треба да фино исецка ситно и додадете ги во масло. Готви тоа под закрила за половина час во состојба на мекост. Промешајте повремено. После тоа, додадете кромид лажичка кафеав шеќер и се готви за уште половина час. Кромидот треба да биде мека, слатка, златна боја. Не претерувајте, кромид не треба да биде кафеава! Зачинете со сол и црн пипер, ставете кул.

Се вклучат во подготовката на тестото. Топла вода во количина од 120 ml, се меша со шеќер и квасец. Нека седат за 10 минути. 250 грама брашно кваси во чаша, малку сол, квасец и се прелива со неколку лажици масло. Месете го тестото. Се стави во сад, покријте го со фолија и се става во топло место. Откако тестото е погодна, малку тоа хибриди да излезе на дополнителни воздушни меури. Потоа наново на посакуваната форма, во зависност од тоа дали имате сад за печење и ставете ја во резервоарот. На врвот на тестото, ставете го кромидот. Сардината се сече на 4 тенки парчиња и да се направи кромид "барови". Во средината на секој квадратен, додадете маслинки и посипете со сецкан мајчина душица.

Ајде пица стои на топло место за уште половина час. А потоа се пече во рерна на 220 степени за 20 минути. Покрај тоа, оригиналниот рецепт, можете да додадете на сардината на вообичаените пица. На пример, да се направи за полнење на морска храна: лигњи, ракчиња, лосос и сардината.