Риби во маринадата. Вкусна и необични

Многу луѓе сакаат да се најдат рецепти на јадења од риба, која ќе се разликуваат оригиналноста и полни со вкус. Но, како што се покажа, не е далеку да се бараат. Постојат многу варијации на готвење риба во маринада, кои незаслужено заборавен. Блискиот Исток кујна е исто така богата со рецепти кои ги користат marinades со акутна акцент. Риба во маринада излегува повеќе сочни со нагласена вкус.

Значи, се готви риба во слатко и кисело сос. Ние ќе треба околу 500 грама бело риба (вид треска, ослиќ, итн.) Но, прво треба да се подготви маринадата. За таа цел, се мала тава и се пржи во него лажица коријандер семе со додавање на исто количество на растително масло. Потоа додадете бибер, кој е пре-сече во мали парчиња или ленти. Додадете околу две чешниња лук (слојна), на лажица кари трпезарија, ловоров лист и 300 грама сецкани домати (ако не и свежо, може да се земе конзервирана). Готви сос за околу 10 минути, не заборавајќи да се промешува на состојки не е изгорена. Потоа се става оцет (5 лажици) и додадете сол (една лажичка). Вари маринадата за околу 8 минути.

Исто така, во сад, победи едно јајце малку. Брашно се меша со сол. Стави во тавата на оган и се става една лажица масло. Подготвени риба треба да се тркалаат во брашно, а потоа натопи во јајце. По оваа постапка, да продолжиме со печење. Се стави на парчиња во тава и пржете за три минути од секоја страна. Проследено со промена на риба на хартиена крпа, а тоа ќе ја апсорбира вишокот на масти.

Напред, ние испрати на риби во тава со маринадата. Ние се шири меѓу зеленчук и рамномерно распоредете. Маринирани риба треба да бидат опфатени со течност. Ако тоа не е доволно, се додава малку вода. Ние испрати тавата во рерна околу 15 минути. После тоа, рибите во марината е подготвена. При примена на тоа треба да се украсуваат со sprigs на cilantro.

Следниве рецепт е многу популарна во Јапонија. Треба 4 средни туна стек. Прво што треба да се подготви маринадата. За да го направите ова, се меша три лажици соја сос, една лажичка мелен ѓумбир, две лажици шеќер, една четвртина од една чаша вино, оцет и половина чаша канола маслото. Сите состојки се мешаат и се шири од оваа мешавина на туна. Цврсто затворете го садот. Риба во маринада треба prolezhat околу 30 минути. Периодично да го на парчиња.

После ова, ќе се повлече од риба, посипете со сол и црн пипер. Пред-топлина на скара треба да биде. Скара маст со растително масло. Стави на парчиња риба на скара и пржете секоја страна за пет минути. Да му служи ова јадење може да биде со зеленчук или ориз.

Овој сос може да се користи пред да се готви риба во двојна котел.

Разни состојки може да се користи за да се подготви маринадата. На пример, можете да го замените оцет со сок од лимон. Исто така, во овие случаи, употребата на бело вино. Со риба совршено одговара на различни зачини и зачини. Тие може да се користи на нивната дискреција, да вашиот вкус.