Полски сос - совршено надополнување на риба

Не е тајна дека рибите - тоа е еден од највредните производи. Неговата употреба прави исхраната на човекот не е само повеќе различни, но исто така корисни. Многу често, како додаток на било која риба јадења, многу жени го користат познатиот полски сос. Што е толку добар овој производ и како правилно да го подготви?

Пригоден додаток

Како што е познато, тоа се смета за сок сос кој го прави гарнир или главно јадење повеќе вкусен и хранлив. Неговиот изум, производот е обврзан со француски готвачи, кои секогаш се обидел било, дури и на повеќето едноставно јадење за да се претвори во вистински ремек-дело.

Но, дури и тие веруваат дека полскиот сос - тоа е идеален додаток во исхраната на секој сад на риба. Со оваа изјава тешко да се расправаат. По калорична 100 грама од овој производ е 559 калории. Покрај тоа, повеќето од нив (95,7 проценти) се од мастите содржани во нив. Исто така, Француски сос содржи голема количина на макронутриенти (калциум, фосфор, калиум, натриум, хлорид, магнезиум, и сулфур), кој го дава одредена вредност. Покрај тоа, исто така, има многу елементи во трагови (манган, јод, хром, цинк, бакар, железо, флуор, кобалт и молибден). Нивна корист, исто така, треба да се разгледуваат. И направени од наједноставните состојки полскиот сос е вистински магацин на витамини. Таа обезбедува речиси сите од групата Б (Б1 да B12). Исто така, постојат витамини А, Ц, Е, Д, PP, H и холин. Ова предизвикува многу дури и промена на нивниот поглед на сосови во целина, и тоа особено.

Идеална опција

Сите познати во готвење сосови може да се подели во три главни групи:

1. Брашно.
2. Зеленчук.
3. Јајце-масло.

Разликата е во тоа што храната е за секоја база. На последната опција за риба е најдобро одговара.

Тоа е совршено во склад со неговиот необичен вкус. За да се постигне посакуваниот резултат, ќе треба да се знае однапред како да се готви сос. Не Експеримент, измислување сложени сопствени решенија. Тоа е подобро да ги искористат предностите на години на искуство на полски готвачи и да се направи сок сочни, да се почитуваат традиционалните технологија. Да работат, секако, треба следната опрема:

• пан;
• сечење одбор;
• остар нож;
• дрвени лопата;
• суд.

Поради присуството на сите потребни, може да почнат да се занимаваат со тоа како да се направи сос. Прво што треба да се разбере точната секвенца на акции, а потоа започнете со подготовка на храна.

Наједноставниот структура

Ако масата се очекува риба сад, тоа е најдобро да се избере еден полски сос за него. Рецептот за овој пристап е најлесно.

Се бара само пет основни состојки во следните пропорции: 700 грама путер - нотка на сол, 8, варени јајца, лимон и 20 грама магдонос.

Целиот процес на готвење е потребно помалку од десет минути:

1. Прво што треба да се вари јајца, а потоа да ги урнат во секое погодно начин за тоа.
2. Ситно исецка магдонос.
3. Стави масло во тава и го стави на шпоретот.
4. Вжештената маса за да влезат во остатокот на компоненти и добар микс.

Производот може да се сервира во посебен сад или сад обилно ги напои. Фундаментална разлика во тоа. Сето тоа зависи од тоа колку гости се допаѓа сок. Сос треба да биде топла или барем топло. Наместо вообичаените цитрус може да се користи лимонска киселина во овој состав го зема не повеќе од 2 грама. Во однос на другите состојки не треба да има никакви проблеми. Тие имаат тенденција да се јаде во фрижидер на секој добар домаќинка.

За печена морска храна

Традиционалните сос од полски готвачи уникатен. Тоа совршено го надополнува морска храна, без оглед на начинот на кој тие се готват. Многу добро прилагоден за овој сос печена риба. Истури густа маса на трошлив месо станува нежна и мека. Тоа е малку скучен совршено тргна на зелените и деликатно вкус на лимон. Некои готвачи претпочитаат да се зголеми ефектот да користи не само сок, но кора од лимон. Ова малку ќе се промени бојата на сос и даде пикантност на чинија.

Првично, оригиналниот рецепт направи употреба на плаша јајца. Но, во обични услови за домаќинството, тие не можат секогаш да бидат на дофат на раката. Затоа, тие често се заменува со пилешко. Вкусот не се менува, и работата е многу полесно. Покрај тоа, промената е многу поевтино, што е важно во денешниот секојдневниот живот. Овој сос може да бидат подготвени однапред. Ладење маса треба да се премести во контејнер стакло и се чува во фрижидер за кратко време под капакот. Пред употреба на смесата треба да биде малку топло, избегнување на експлицитни вриење.