Како да се направи суши дома

Во овој напис, ние ќе се фокусира на тоа како да се направи суши дома. На прв поглед тоа може да изгледа дека тоа е многу тешко. Но, тоа апсолутно не е случај. Нека прв пат ќе не толку убава како во ресторан, но тоа не влијае на вкусот. Со текот на времето, со пракса, ќе се стекнат со потребните вештини и да бидат способни да им даде лекции себе, како да се направи суши дома! И вашите кулинарски задоволства ќе ги задоволи вашите пријатели и семејството.

За да почнете да ни биде јасно, што е суши и ролни, како и како тие се разликуваат. Постојат следниве основни вида:

• Nigiri - е мал, компресирани пелети ориз дебелина на прст и на врвот со парче риба. суши бар е обично им служи во еден пар на неколку видови на риби.
• Ролни (maca) претставува комбинација од ориз со разни морски плодови и зеленчук завиткани во лист Nori (алги) и се сече на мали парчиња.
• Посебен земјиште (chirashi суши) - најчеста форма во Јапонија. Делови од ориз наредени во една мала -sized контејнери, а на врвот во било која комбинација се поставени зеленчук и морски плодови.
• Притиснати суши (oshi-суши). За подготовка на користени варен или маринирани риба. Потоа, се наоѓа на дното на мал капацитет, а на врвот се наоѓа на ориз, а на него - јарем. По некое време, како резултат на образувам е отстранета и превртена, така што рибата била од врвот, а потоа се сече на парчиња.

Во овој напис, ние ќе ви кажам како да се направи суши дома, имено nigiri. За подготовка што е потребно:

• посебно ориз;
• Плочи на сува алги (Nori);
• соја сос;
• оцет;
• претходно варени ракчиња;
• филети од скуша, скуша, туна, лосос;
• рак стапчиња;
• крем сирење;
• пушеле или солени лосос;
• краставица
• наздравија сусам;
• авокадо;
• лимон;
• доброто;
• зелена;
• Васаби;
• кисела ѓумбир.

Исто така, дојде во рака остар нож и бамбус МАТ.

Првиот и најважен чекор кој треба да научат пред да се суши дома - е готвење ориз. Ова е можеби најважната состојка. За тоа како да се готви, вкусот зависи од готовиот сад.

Врз основа на две лица се две чаши ориз и внимателно да ги мијат надвор од неа. Ова треба да се направи се додека водата не престане да се вознемирува. Тогаш тоа е неопходно да се исцеди на ориз и можете да почнете директно на готвење.

Стави подготвен ориз во длабок сад. по стапка од вода се додава: за една чаша ориз 250 мл вода. Затворете го капакот и брзо над висока топлина, донесе до вриење, а потоа се намали на топлина за ниско и оставете го да скапуваат за 12 минути. Без отстранување на капакот, отстрани од топлина и се даде на пијалак за уште петнаесет минути. Во ова време на полнење подготви 50 мл оцет (ориз), 10 g сол и 30 грама шеќер. Сите се меша и се прелива тенок поток од сечилото во ориз и се промешува веднаш. Ние им даде кул и во меѓувреме се подготви риба. Важно е да се ситно се исецка. Земете brusochek филе 10 см во должина и 2,5 во висина и да се обезбеди брзи движења сечење направи. Тогаш ние формираат топчиња ориз и прикачете ги на овална форма. На горниот дел од Васаби маст, се стави парче на риба и преси. Готово!

Сега дека знаете како да се направи суши дома сами да експериментирате со состојки.