Подгответе се правилно и вкусна, или како да се готви на црниот дроб

Свинско црниот дроб. Нашата денес ние ќе зборуваме конкретно за тоа. Овој производ е малку уникатен и не секој сака. Готви различни јадења од тоа не се чувствува во секој водителка. Некои дури сметаат дека нус-производи и не заслужуваат внимание, велејќи дека во исто време дека нивната употреба - на многу од плебејци. Но, во ова го зборувам, тие забораваат дека пред црниот дроб се смета за деликатес. Тоа често се служи на маса на кралевите. Се разбира, да ни ги подметне тоа беше вкусно, тоа е потребно да се подготват правилно. И за ова треба да се знае - како да се готви на црниот дроб.

Црниот дроб - производот е многу корисно. Тоа што содржи многу ни се потребни амино киселини, микроелементи и витамини, е многу богата со протеини и колаген. Тоа во големи количини се бакар и фосфор, натриум и калиум, магнезиум и цинк. Доста калциум и, се разбира, железо, и тоа е причината зошто на црниот дроб е доделен речиси главниот производ во клиничката исхрана на луѓето кои страдаат од анемија. Но, пред да се размислува за тоа како да се готви на црниот дроб, треба да се посвети внимание на една важна точка.

Свинско црниот дроб има уникатен вкус и горчлив, па би требало прво да направите некои подготвителна работа. За отстранување на огорченоста, црниот дроб пред готвење треба да се потопат. Тоа е најдобро да го направи тоа во млекото за најмалку два часа. Тоа може да се натопени во вода, малку закиселена со оцет, а за две години, но тоа е подобро да се три часа, на тој начин, менување на вода на секој час. После тоа, црниот дроб треба да се отстранат, исплакнете, сува и само тогаш стави во врела вода. Соодветно да се подготви свинско црниот дроб, ќе биде повеќе тендер и горчлив вкус исчезнува. Значи, колку се готви на црниот дроб? Според подготовка стандард формулација, како што се гледа во секој рутирање, време за готвење е 40 до 50 минути, во зависност од големината на црниот дроб.

Со толку многу да се готви свинско црниот дроб, ние се разбираме, потребно е да знаете како да се утврди неговата подготвеност. Ако е наведено времето на готвење лево, и достапноста на производот во прашање, само да дрвен стап или нормален натпревар. Пирс парче нејзиниот црн дроб, освен ако не е резултат на дупка ќе тече јасно сок, тогаш тоа е подготвена.

Повеќето домаќинки прашањето за тоа колку да се готви на црниот дроб, примарно заинтересирани за подготовка на салата неа. Впрочем, тоа мора да биде особено нежна на салата беше вкусно. Вари црниот дроб станува тешко, и во овој случај, на самиот производ не е сигурно да добие одобрување од вашите најблиски. Некои домаќинки, готвење црниот дроб салата, со варени млеко се користи наместо вода. Во овој случај, не само варен црниот дроб станува неверојатно мека, но станува крем вкус, кој дава некои салати шарм.

Се разбира, за да купат свежи производи, а не на последната слана во нашите продавници не е секогаш можно. Па обично се купи свинско црниот дроб замрзнати. Пред готвење треба да се одмрзнат правилно, во спротивно можете само да го расипе антена. Тоа не треба да се одмрзне во микробранова печка на црниот дроб, како и под влијание на парчиња зраци може да почне да се бари на пареа темелно во рамките на или по рабовите, а просторот во готвење ќе биде многу тешко. Оптимален начин да се топи мразот - едноставно ја напушти црниот дроб на собна температура за неколку часа, ставајќи со цел да се избегне сушење во обична пластична кеса.

Значи, како да се готви на црниот дроб најдовме. Како да го направи тоа право, исто така. Сега ајде да зборуваме за една од најпознатите вкусни јадења од свинско црниот дроб - паштета. Црниот дроб паштети, можеби една од најпопуларните јадења на производот. Многумина веруваат дека да се готви дома е многу тешко, но овој став е погрешен. Всушност, сè е прилично едноставна. Неопходно е да се намали на црниот дроб (500 грама) во мали парчиња. Потоа се околу 80 грама сланина, ситно го исецка како што е можно повеќе и го стави на добро загреана длабока тава. Откако сланина масти капе започнете, ќе треба да додадете сецкан кромид и рендан морков (количина преземена вкус, што е, кој како ви се допаѓа), смесата треба да биде СРЈ и да ја доведе до мека.

Следно, се стави во тава исечени на црниот дроб, додадете зачини, сол, бибер, разни зачини (по избор) морско оревче. Откако црниот дроб пржете додека светло кафена боја, покривање на тавата со капак и варете додека тендер. Кул, а потоа критикувам 3-4 пати (преку парична казна хелиум) или мелење во блендер. Потоа, смесата треба да се додаде 100-150 мл млеко, наместо млеко може да се додаде како многу супа, добро се меша. Стави на оган и брзо да ја доведе до вриење, а потоа се излади и се меша со 100 грама путер (меки, но не се стопи). Како резултат на мешавина беше шлаг во блендер или миксер.

Како што можете да видите, ништо комплицирано во подготовката на не црниот дроб паштети. Во овој случај, секоја жена може да биде малку да се покаже имагинација и да додадете нешто на нивните сопствени, како печурки. Уживајте во вашиот оброк!