Колку зајакот чорба во павлака?

Јадења направени од зајачко месо, излезе многу вкусна и вкусни. Тие ќе им се допадне не само возрасните, туку и деца. Главната работа е да се знае како да се готви. Бидејќи тоа влијае на вкусот на месото. Значи, како да се стави на еден зајак? Ова прашање не е лесно да се одговори, затоа што секој рецепт одредува одреден период на време.

Дали зајачко месо е многу популарна

Зајакот за многу векови се сметаше за најдобар вид на месо. Овој производ, кога се правилно подготвени да се добие не само вкусни, но, исто така, нежно и лесно. Зајачко месо - корисни и здрава храна. Но, и покрај многуте предности на овој производ е во голема побарувачка. Ова може да се објасни со фактот дека зајачкото месо не е на располагање, како свинско или пилешко. Покрај тоа, за да се подготви таков производ се во можност да не сите. Не многу луѓе знаат како да се стави на еден зајак.

Кук овој вид на месо може да биде во бело и црвено вино, павлака, пиво, млеко, доматно пире, разни чорби, и така натаму. Како сос, можете да изберете производ, кој е најмногу.

Карактеристики готвење

Пред одговарање на прашањето, како да се стави на еден зајак, треба да се разјасни каков вид на карактеристики на неговата подготовка таму. Значи, тука се неколку правила:

1. Пред подготовка на зајачко месо мора да се впие за неколку часа во студена вода.
2. Пред гаснење на производот мора да биде пржени во путер. Само тогаш може зајакот чорба во сос, алкохол, крем или супа. Ако не, тогаш готовиот сад ќе биде малку dryish.
3. Зајакот чорба се препорачува само на ниска или средна топлина. Инаку нежна структура паѓа влакна.
4. За да се утврди возраста на животното може да биде бојата на месото. Млади - светло розова сенка, а кај постарите лица - темно розова. Во првиот случај, можете едноставно да се впие месо во вода, млеко или сурутка. Ако месото е темно, за овие цели е подобро да се користи на марината, во кој состав има оцет.
5. Да се даде на садот е подготвена оригиналниот вкус и вкус, додадете зачини. Тоа е најдобро да се стави на еден зајак со босилек, магдонос, копар, црн пипер, ловоров лист, каранфилче, лук и рузмарин.

Зајакот во павлака со шампањ

И колку зајакот чорба со павлака во шампањ? Прво што треба да се подготват сите храна. За готвење месо бара:

1. Зајак - 2 трупови.
2. Кромид - 5 глави.
3. Печурки - 50 g
4. На крем масло-базирани - 150 g
5. Павлака - 250 g
6. Шампањ - 1 шише.
7. Лимон - 1 компјутер.
8. Масло растителна основа - 3 лажици. лажица.
9. Брашно.
10. Сол.
11. Ловоров лист.
12. Магдонос и црн пипер.

фази готвење

За да започнете, впие зајакот труп, а потоа да ги сече, што ги дели на помали делови. Месо треба бибер и сол и лесно посипете со брашно. Пан треба да се стави на оган. Неопходно е да се прелива растително масло и се стави парче на путер. Оваа мешавина треба да СРЈ зајак на сите страни. Кромидот треба да се чисти и се сече на половина прстени. Печурки исто така се охрабрени да се исецка. Тие може да се намали на половина. Кромид и печурки мора да се simmered во посебен тава, посипете сè со сок од лимон. Еве ние исто така треба да додадете зачини, магдонос, парчиња месо и шампањ.

Во завршна фаза

Врие производи треба да бидат покриени, за еден час. Потоа, зајачко месо мора да се отстранат, и сосот се уште се вари. Тогаш ви треба за да го додадете во тава и варете додека кремот до волумен на течност е намалена за половина. Сос, тогаш треба да се отстрани од топлина. Таа влезе во остатоците од путер нежно сите претепаа. Сос стави на оган и да ја доведе до вриење, додека продолжува да брзо движење. На чинија нокаутирам парчиња месо. После тоа, истурете топла зајак сос и гарнитури со зелена боја. Вкусна чинија е подготвен!

Зајакот со билки

Колку зајакот чорба во павлака со билки? Сето тоа зависи од она што се користи капацитет за готвење месо. Во овој случај, се препорачува да се стави сите производи во казан. Да се готви месо со билки, потребни се:

1. Пилешко супа - 500 мл.
2. Кисело - 250 ml.
3. Лук - 2 чешниња.
4. Кромид - 2 глави.
5. Зајакот - 1 птица.
6. Оцет - 1 капка.
7. Путер крем - 3 лажици. лажица.
8. Сол.
9. Риган.
10. Црн пипер.
11. Рузмарин.

Како да се готви на зајакот

Трупот треба да биде да се сече на делови парчиња, а потоа се впие. За таа цел, капка оцет треба да се разреди со вода. Како резултат на решение мора да бидат пополнети со месо. вода може да се најде на првото место, ако е потребно. Месото треба да биде целосно покриена со течност. Зајакот треба да се остави macerate за 40-60 минути. Потоа водата мора да се исцеди, а месото е сува.

Стави во тавата на огнот со дебел дното, а потоа се прелива во мешавина на растително масло и путер. Кога масти се загрева, што треба да се стави на парчиња зајакот и нежно СРЈ на сите страни до светло кафена боја. Кромид, кора и се сече на половина прстени. Исто така е неопходно да СРЈ до светло кафена боја. Зајачко месо по вкус со сол и бибер, посипете ги со билки.

Како да се braise

Колку што е зајакот чорба во павлака во тава или во котлето? Садот треба да се додаде на сите слоеви на производи. Тоа е поставен на долниот слој на месо, додаде половина крем и мелени лук каранфилче и потоа се затвора сите кромид слој. Па затоа е неопходно да го менува на производи до секој ќе биде во резервоарот. Тогаш ќе треба да се прелива супа и го стави на чинија чорба.

Кога се користи за да се подготви еден зајак котел, топлина третман треба да трае од 1 до 1,5 часа. Ако садот се задушени во тава, се што е потребно двојно повеќе време.

Како зајак чорба во павлака со компири

Ова е една од најпопуларните јадења. Тоа може да бидат подготвени како главно јадење, како и за празничната маса. Ова ќе бара:

1. 1,2 килограми месо од зајак.
2. 1 кг компири.
3. 1,5 чаши кисела павлака.
4. 100 g брашно.
5. 2.5 кромид.
6. 1 пакет на путер.
7. Ловоров лист, бибер, сол.

На бројот на компоненти се добива 4-5 порции за возрасни.

Процес на подготовка на multivarka

Месо треба да биде да се започне за перење. Тоа мора да одговара на дното на садот Multivarki во еден слој. Во оваа фаза на месо и зачини во сезона препорачува разни билки. Multivarku треба да бидат префрлени во режим на "загревање", а потоа изберете "Печење" за неколку минути. После тоа, сад треба да се стави путер, така што тоа ќе се стопи. Зајачко месо малку посипете брашно, а потоа ставете ја во multivarku. Кромидот треба да се чисти и се сече на половина прстени. Тој, исто така, беше ставен во сад со ловоров лист.

Компир треба да се чисти и се сече на парчиња. Клубени се стави на врвот на месото и посипете со зачини. Потоа додадете една чаша вода и 200 мл павлака. Како да го изгаснат зајак во павлака multivarka? Прво треба да изберете соодветен режим. Во овој случај, поставете ја функцијата "калење". Тајмерот е да бидат поставени до 2:00.

Во рерна

Зајачко месо може да се готви во рерна. Бројот на првични компоненти. Печење може да се направи со фолија и не поставувајте храна во ракавот. Овој рецепт ви овозможува брзо и ефтино направи вкусна и задоволување на оброк. Значи, колку зајакот чорба во павлака на децата? Обично во овој тип на печка месото се готви побрзо. Доволно за 60 минути. На температурата треба да биде помеѓу 180 ° C и погоре.

Тоа е сите тајни!