Препарати од краставици. Рецепти и методи за правење кисели краставички и салати

Многу домаќинки се обидуваат да се направи за берење зима. Маринираат различни зеленчук: домати, тиквички, краставици, пиперки и друг зеленчук. Во таква направа краставички содржи многу витамини, и тие вкус само одлична. Значи не барови на краставици во зима.

Краставички (целина)

Сите пресметки за литар тегла.

состојки:

• краставици - за десетина - петнаесет парчиња (многу малку);
• вода - колку ќе одат во банка;
• сол - дваесет и пет грама;
• шеќер - дваесет и пет грама;
• Оцет - дваесет грама.

Леќата:

• рибизли (лист) - четири парчиња;
• Цреша (лист) - шест парчиња;
• рен (лист) - едно парче;
• копра (целото растение) - две парчиња;
• Каранфил (сушени) - Три inflorescence;
• allspice - четири грашок;
• лук (пенкало) - две парчиња.

Подготовка на празно краставица:

Прво треба да се подготви краставица. Тие треба да се мијат и се сечат на опашки. Тогаш подготвени Леќата: сите лисја се измие и лесно obsushivayut. Потоа, краставица и Леќата, освен сушени, се става во еден сад и се полни со вода што врие. Ова е направено за дезинфекција. Додека зеленчук и зачини се на третман, потребно е да се мие конзерви и ги стави стерилизирани (пет - седум минути за секоја банка), на ист начин како што треба да се направи, и со капаци.

Откако банките ќе бидат подготвени, во која (на дното) се рангирани: две плочи и две цреша рибизла една фабрика од анасон, каранфилче, allspice, еден пердув лук, две третини дел на листот на рен. На врвот на зачини стави краставици. Во средината треба да се постават останатите зачини, оставајќи ги само две цреша лист и еден лист рибизли (тие се ставаат на врвот - под капакот). Банките се посипува врела вода и се покрива со капак. Тие треба да се кандидира за околу десет минути. потоа водата се испушта во тава, кој се става на оган. Кога водата врие, се додава сол и шеќер, се меша и се донесе до вриење повторно, кога повторно се вари - оцет и истури надвор. Врела маринадата полни со тегли и запечатени. Потоа се стркала и се става во темно место.

Зимски бербата краставици - тоа не е само на целиот кисели краставички, постојат многу други рецепти.

Кисела краставица парчиња на празно

По литар тегла.

состојки:

• краставици - многу заедно во тегла;
• сол - дваесет грама;
• шеќер - петнаесет грама;
• Оцет - петнаесет грама;
• растително масло - една лажица;
• Каранфил - три парчиња;
• црн пипер - три грашок;
• allspice - три грашок;
• Кромид - една работа;
• вода - шестотини и педесет грама.

Подготовка на празно краставица:

Краставици и банките треба да првично се подготви: Измијте. тогаш банките треба да се стерилизираат и краставици сече на парчиња. Поклонат да се чисти, се мие и се сече на прстени. Краставици се поставени во банки, на врвот од нив - кромид, потоа се става растително масло. Во тавата се истури вода кога ќе зоврие, додава сол, шеќер, каранфилче, црн пипер. По уште врие, додадете оцет во марината. Потоа истури врела решение на банките, кои се затворени и се става во темно место.

Препарати од краставици - зелена салата

состојки:

• краставици - еден килограм;
• Кромид - еден килограм;
• Моркови - еден килограм;
• Зелка - еден килограм;
• домати - два килограми;
• сол - сто грама;
• Шеќер - сто и педесет грама;
• оцет - сто грама;
• Сончогледово масло - сто грама.

Подготовка на празно краставица:

Мијат зеленчук намалување на следниов начин:

• краставици - стапчиња;
• домати - парчиња;
• морков сецкан со користење на груб поголема;
• уништите на зелка;
• кромид - половина прстени.

Сите состојки се поставени во сад и се меша темелно. а потоа сол, се додава шеќер, оцет, масло. После тоа, сите внимателно се меша и се даде време да застане (четириесет минути). Тогаш сите што треба да се стави во тегла и стерилизирање на четириесет и пет минути. Корк.

Се надеваме дека со предложените рецепти ви се допаѓа, и сакате да ги користите постојано.