Пастернак - фабриката, која незаслужено заборавен

Многу од денешните аматерски градинари и домаќинките дури и не знаат што е parsnip. Ова растение има долго време се користат во готвењето и се користи во народната медицина. Кај луѓето, што често се нарекува бела морков, ирваси храна, јагне моркови. Такви имиња доби централа несреќа. Неговите многу доброволно јаде со животни и птици.

Пастернак - фабрика за семејството чадор. Таа му припаѓа на повеќегодишни растенија, иако поголемиот дел од него се одгледува во градините како биенале. тоа се разредува со цел да се добие меснато, сладок корен, која има посебен мирис. Во годината на сеење на семето е формирана вретено во облик на корен зеленчук со густа розета на листовите. Надворешниот слој на коренот жолтеникаво кафеава, додека внатре белузлави или крем. Следната година, во центарот на излезот има шупливи зелена стебла до 180 см Пастернак -. Растенијата со исправени, голи стебла. Листовите на растенијата razdelnoperistye, silnorassechennye. Од погоре тие се сјајни, а на дното малку pubescent или голи. Апикална остава неподвижни, а на дното се наредени на кратки дршки. Parsnip цвета на златно-жолта мали цветови собрани во inflorescence (чадор). Овие пупки се формираат на страна гранки и на врвот на стеблото.

Пастернак - растение цветни во јуни и јули. Тоа е крос-pollinated од инсекти. Мирис на цвеќе е многу убаво. растенија овошје зрее во септември.

Пастернак - на растението речиси никогаш не се појавуваат во нашите географски широчини. Во Централна Азија, расте во сува и во malovlazhnyh места речиси насекаде.

Ние пашканат одгледуваат за храна и за употреба во традиционалните и народната медицина. Тоа може да се сее, заедно со целер, моркови, магдонос. Плевел и се собираат корени во суви временски услови. Пастернак, чиј корен е на највкусни кога ископани по замрзнување, во својата структура содржи PP витамин, Ц, каротин, есенцијални масла, сахариди, протеини, кумарин, диететски влакна, рутин, фосфор, цинк, калиум, и бакар.

Употребата на parsnip спречува ангина, нормализира општата состојба, го олеснува болката на колика, камења во мочниот меур и бубрезите. decoctions на коренот се користи за анемија, нервоза, едем, болести на жените.

Свеж сок од коренот култури се препорачува да се земе мажите во разни сексуални нарушувања. Исто така корисни во овој случај свежо пашканат, редовно јаде. Земјата семки од растение се користи за подобрување на циркулацијата на крвта и вазодилатација.

На воден екстракт од корен зеленчук со мед пропишани за слабеење на телото после тешки заболувања. Подготовка: сецкани корен зеленчук (.. 2 лажици) zaparivayut чаша врела вода (пожелно е да го направи тоа во термос). Коренот треба да инсистираат цела ноќ. Во готовиот инфузија и додадете една лажица мед се зема пред храната 4 стр. на ден за 1-ви. l.

Јадења parsnip популарна во светот. Неговиот тресна семиња се користат како зачин и додадете ги на салати и marinades. Од Korney Pasternaka може да се готви пире од компири, супи, салати, јадења.

Салата со parsnip

2-3 потребата за салата корен, моркови 1, 5 g на листовите на целер, копра малку, 1 целер корен, мајонез, сол.

Подготовка:

Ренде Тријте излупени корен зеленчук. Целер лисја ситно сецкани. Сите состојки се мешаат и солени и облечени со мајонез. Салата украсени со sprigs на копар.

Супа од parsnip

За негова подготовка ќе ви треба: 2 корен parsnip, морков 2, 0,3 кг мисиркино филе, малку магдонос, 2 ловоров лист, бибер, сол.

Шема храна филе изми, се сече на парчиња. Месо варено во 1,5 литри вода до половина. Излупени пашканат и морков нанесуваат на ренде и се фрла во супа. Супа сол, црн пипер. За 5 мин. сварен додадете сецкани билки и ловоров лист.

солени чипс

За нивната подготовка се потребни корени parsnip, бибер, растително масло, сол.

Чиста корени изми, се сече на тенки ленти, кои потоа се пржи во тава за околу 40 минути до светло кафена боја. На крајот на готварска сол и бибер чипови.