"Ореви" од детството колачиња со кондензирано млеко

Мислам така драги и познати мирис на домашна колачиња што мајка ми пече на празници или викенди ... А уникатен вкус на домашна "карамели" готви staschennoy себе си од неизразен надвор од конзерви кондензирано млеко складирање. За да се вратите на кратко на детството и да се чувствува повторно како малку слатко, обидете се да се направи вкусна, ефикасни и не бара посебни кулинарски таленти третираат - колачиња со кондензирано млеко. Рецепт "ореви", со овој полнење погоден за печење користење elektrovafelnitsy и за готвење на шпорет на гас во останатите старите времиња со посебен облик.

колаче тестото

Ако одлучи да се направи колачиња со кондензирано млеко, прво се подготви shortcrust пециво. За тоа ќе треба:

• Јајца големина медиум - 2 парчиња;.
• половина чаша шеќер;
• брашно - 2-2,5 чаши;
• 200 гр путер (што е дозволено да се замени со иста количина на маргарин, но вкусот на конечниот cookie со ова се влошува);
• половина лажичка сода бикарбона, претходно угасне во оцет.

Се стопи во вода бања масло се меша со шеќер и сода, гасена оцет. Составот во овој случај е да се пена за кратко време. Во посебен сад измешајте ги јајцата (ова се меша, а не брзо движење), додадете путер и шеќер смеса и се прелива како резултат на маса во сад поголем.

Сега, додадете го брашното во мали делови, секој пат кога внимателно vymeshivaya состав. Не обидувај се да се прелива сите одредби за нормално брашно, би требало да биде доволно за да резултира со тестото не е премногу тесна, во исто време, бидејќи тоа може да биде лесно да се формираат топчиња - празни места за иднината на ореви.

форма печење

Ако на фармата постои посебна elektrovafelnitsy, користете обично, познато од детството прилог да се готви бисквити "ореви" во форма на гас. Кога купување на вештина резултатот нема да биде полошо. Стави во форма на плоча вклучен и малку се загрее, премачкајте ги со путер. Маст за подмачкување не треба да биде многу, бидејќи вишокот ќе тече во текот на печењето, а ќе започне да се изгори.

Формираат мали топчиња тесто со дијаметар од 1,5-2 см и се одржува секоја во форма на процепот. Поточно се одреди големината и се направи корекција ќе биде по производство на првата серија на колачиња.

Подготовка за производот "колачиња со кондензирано млеко" наликува половина орев школка. Печете тие мора да бидат во форма на мал оган по следниов редослед: прво, од страна, каде што вдлабнатината (2 мин.), А потоа со спротивниот пол (1 мин). По овој пат, со отворање на мувла и се погледне на боја на производот. Ако тоа се здоби со златно-кафена боја - отстраните од топлина.

Подготвени половини трансфер на чинија, нека се излади, а потоа го намали вишокот тесто од рабовите, формирајќи уредни школки.

Кремот на карамелизиран кондензирано млеко

Кога ќе се готви колачи со кондензирано млеко, како основа за подготовка на крем може да се користи како купен од продавница на готовиот производ, и се готви од вообичаените конзервирана кондензирано млеко. За оваа тегла беше ставен во сад со вода се донесе до вриење и се варат три часа, периодично додавање на вода да лимени беше на сите времиња под неговата површина.

Заврши "тврд карамел" беше ладен, се меша со шлаг путер (100 g), печени сецкани ореви (три-четвртини чаша) и се подели на чипови белешки заврши бисквити.

Колачиња со кондензирано млеко е речиси готов. Останува да се пополни кутии подготвени "ореви" половини и лепак нив заедно со крем. Ќе се добие колку што 35-40 производи. Ставете ги на чинија, пијалак силен чај, и да уживате заедно со своето семејство на заборавени вкус од детството.