Она што се смета за деликатес во Русија и зошто

Деликатеси, по дефиниција, скапи, ретки и префинет, која не е достапна за сите. Во време на недостиг треба да се третира производи, кои сега веќе не се нешто посебно, тие се наоѓаат на полиците на супермаркетите без привлекување на вниманието на купувачите. Само мислам, црвена кавијар, sprats или ананас! Тие сега секој може да се купи, и релативно ефтин. Концептот на она што се смета за деликатес во Русија во последниве години се променија драматично.

Учат нашите сограѓани, дури и многу богат, со идејата дека најважното во производот - е цената, тоа е тешка задача. Еден од најскапите јадења во светот се смета за свежо мозок мајмун, животното треба да се хранат во форма на живеење, и тоа убиство со златен чекан направени во очите на потрошувачите, а понекогаш и со нивното учество. Значи одвратно ритуал не најде одговор, дури и кај оние кои се во нашата земја кој би можел да плати за тоа. Стаорец или тигар месо, исто така, не се поврзани со она што се смета за деликатес во Русија. Ние не јадат, и добро. Не сите странство Русите сакаат.

Поприфатлива прехранбени производи подготвени од типична домашна кујна. Сепак, тие се направени со некои подобрувања. На пример, популарниот паштети паштета од патка направени од гуска црниот дроб, што не може да се нарече здрав во времето на колење. Посебен режим во однос на потеклото гоење, или подобро кажано, овие птици overfeeding води до нивните заболување на црниот дроб. Резултатот е многу деликатна производ, вкусови кои се карактеристични за него со паштета од патка. Од она што се смета за деликатес во Русија, овие пити се најизразени француската кујна.

Сепак, има посебен шунка наречен jamon. Тој учествуваше во Шпанија. Подготовка не од свинско месо, туку затоа што на посебен. Животни треба да се vykormleny исклучиво на желади, кој гарантира отсуство на месо во било кој биолошки производи, вештачки стимулирање на раст. Процесот на солење и сушење издржлив и бара високи вештини. Термичка обработка на шунка не е изложена, тоа може да се смета како месо аналоген на нашето Роуч. Се сече на многу тенки парчиња, а не за причините за економија, еден производ е прилично тешко. Тоа е скапо, не само поради тоа што се смета за деликатес во Русија. Неговото производство е прилично скапи. Сушење трае од една до три години, а цената е повисока, толку подолго на изложеност. Покрај тоа, хранливата вредност на шунка е доста голем, а "лошиот" холестерол во него.

Деликатес во Русија, како и во речиси сите земји, оваа печено птици. Ова птици (глупак, плаша, фазан, диви пајки и гуски), а дури и потскокнуваше копитари. Вкусот на месо од животни одгледани од надвор, тоа може да изгледа необично, но тоа има свои фанови. Покрај тоа, играта совршено асимилирани, таа не е дебела, се служи со сите традиционални обреди, со што се зголемува атрактивноста на јадења, особено во лов ресторани со anturazhnye ситуација.

Меѓу сите што се смета за деликатес во Русија, заземаат посебно место како на домашниот морска храна (раковини, есетра кавијар, октопод, ракови, школки) и увезуваат (јастог, шилести јастози и некои гигант ракчиња). Неопходно е да се обрне посебно внимание на фактот дека остриги треба да се применуваат само на масата во дневната форма, па нивната испорака на авиони - бизнис, како и обично. Се разбира, транспортните трошоци се дел од, и не и најмалку важно, трошоците за храна се сервира. Истото важи и за јастози, ослободена од јужните земји. Со високата цена на почетните материјали на не е мала важност и квалификации готвачи дека љубителите на парична казна кујна , исто така, мора да плаќаат, но вистински гурмани тоа не се исплашат.