Мезе на харинга. Мезе на солени лосос. рецепти

Се покажа дека редовните (една или две порции неделно) консумирање на риба може да го намали ризикот од разни болести и нарушувања. Риба малку масти и висока содржина на протеини се одличен снабдувач киселини омега-3 масни киселини, во голема мера придонесува за намалување на ризикот од појава на кардиоваскуларни заболувања и мозочен удар. Поради крв разредувачи, холестерол зголемување на ефикасноста и подобрување на еластичноста на крвните садови се намалува крвниот притисок. Намалува ризикот од деменција во постарите (деменција), Алцхајмерова болест, депресија.

Јадењето риба може да им помогне на луѓето со дијабетес да се контролира нивото на шеќер во крвта. Кај бебињата чии мајки се јаде риба, подобри видот. Многу е веројатно дека ова се должи на омега-3 масни киселини кои се пренесуваат во мајчиното млеко. Поради редовна употреба на риба е олеснета за време на ревматоиден артритис, псоријаза и автоимуни болести, намалување на ризикот од предвремено породување. Исхраната може да биде вклучена јадења на печени, варени, пржени, задушени, солени риби. Според написот наведени во рецепти може да бидат подготвени во вкусна закуска од харинга и солени лосос.

рецепт 1

Одлично мезе на харинга со зеленчук и "Прованса" сос - ова е еден од јадења на руската кујна. За овој рецепт ви се потребни следниве производи:

Потребни состојки:

1 харинга,

Ѕ морков,

Ѕ репка,

1 краставица солена или свежо,

2 компир,

сос "Прованса".

Можете да додадете опција: корнишони, каперси, печурки.

Зеленчук (морков, репа, компир) варени и го постави настрана да се излади. Чиста харинга: обезглавувањето (жабри отстрани), отстранување на утробата, 'рбетот, отстранете ја кожата. Двете појасот шири на една чинија, така што тие Spinebone дел во контакт едни со други. Да се применува на најширокиот дел на главата на рибата, освен жабрени покрива. На дел од опашката поставени опашка исправи со вентилатор. Чисти и се сече на зеленчук, се промешува. На барање додадете корнишони, каперси и печурки. Сè што се меша и се шири од двете страни на харинга и се прелива мајонез сос. Мезе на харинга е подготвена, што се служи на маса!

рецепт 2

Mincemeat или мезе на харинга се готви во рерна. Да ви е потребно:

½ големи харинга,

400 g од било кое од печено месо,

1 кромид,

2 варени компири,

100 г путер,

2 јајца,

100 g на крем,

2 лажица растително масло,

1 лажица рендано сирење,

бибер,

сол,

трошки од леб.

Харинга, месо, компири, путер, кромид земјата во блендер. Додадете павлака, јајца, сол и бибер. Потребни се додека не се хомогена маса повторно предизвика блендер, принудени преку сито, ако е потребно. Подмачкана тава, посипете со breadcrumbs, цврсто поставени на целата тежина на варен во сад за печење, посипете со сирење, посеан со растително масло. Печени во рерна на 200 степени. Ова топла мезе на харинга, но тоа е многу вкусна и студ. Mincemeat служи во истата тава или поместување во сад. Погодно за снек-сос од домати или крем сос.

рецепт 3

Ладно предјадење солени лосос е мешавина од риба, свежи домати и кромид. Пред сервирање, се лади. Да се подготви за производи кои се користат:

4 чаши солена риба. Ако е премногу солени лосос, тоа е потоната во вода 3 часа или преку ноќ, а потоа се сече на коцки;

12 зрели домати се сече на коцки;

4 мали сладок кромид сече на коцки;

2 чили или ¼ лажичка црвен пипер;

1 чаша сецкани зелени кромид парична казна.

Измешајте ги сите состојки, се стави на ладно место. Оваа закуска се служи на маса во многу ладни. Ако има само свеж лосос, но не и сол, тоа е можно да го нагриза. За таа цел, на готовиот риба (чистат и мијат) нанесуваат со сол од сите страни, заврши со фолија и оставете го на време (1-3 дена, ако го оставите за подолг временски период, таа ќе добие многу солена) во ладно место. Пред употреба, се мијат и сушат.

Без закуски риба е невозможно да се замисли ниту еден празник маса, и тие се од суштинско значење во работен ден.