Шведски ќофтиња: рецепт

Шведски ќофтиња, рецепт од кои се опишани во овој член може да се користи и за првиот и вториот јадења. Една порција ќофтиња содржи околу 414 калории, 15 грама протеини, 33 грама масти и 12 грама јаглени хидрати. Оваа традиционална шведски јадења. Во супи, овие ќофтиња и сл се користи многу ретко. Во суштина се хранат само со вториот јадења.

Само подготвува ќофтиња во крем и брусница сос. Месо топки се добијат не само сочни, но исто така и многу вкусна. Експериментите со вториот сад изненади нивната уникатност и храбри одлуки. На пример, месо топки опстоиле со Бери џем.

Класичен рецепт

Шведски ќофтиња, рецепт што може да се нарече класика, подготвени со два вида на месо, павлака и голем број на достапни и пристапни производи. Треба да се подготви ќофтиња:

• 300 g на мелено свинско и говедско месо;
• две мали кромид светилки;
• едно јајце;
• 50 g breading (тоа може да се замени Груб леб);
• 50 ml на крем (100 ml рустикален или млеко) со 20 проценти масти;
• две мали варени компири клубенот;
• неколку чешниња лук;
• 5 чл. l. путер;
• мелен бел бибер и сол - да вкус;
• 3 лажици. l. растително масло.

методот на подготовка

Прво breadcrumbs или леб натопена крем. Ситно сецкан кромид и се пржи во путер додека златна боја. Потоа се меша и двата вида на месо. Капацитетот додаде јајца, пржени кромид и ситно полиран (или гмечи преку печат) лук. Леб натопени замеси рацете и се додаваат на масата на месо. Сите се добро се меша. Исчистени и варени компири трансформира во пире. Потоа, се додава меленото месо. Вкусот на зеленчук во сад нема да се почувствува. се додаваат компири само за повеќе деликатна текстура на ќофтиња.

маса на месо е додадена на сол, бибер, и сè се меша темелно. Украсениот средната круг топки (за прв јадења тие треба да биде два пати помалку). Тоа добива околу 30 ќофтиња. Тогаш тие се чистат во фрижидер за 40 минути. Ова е неопходно за одржување на формата на топки, додека не се подготвени.

Во тава загреани растително масло и путер во исто време. Шведски ќофтиња и сл се поставени на неколку парчиња на жешка површина и готви над висока топлина додека не се пече на сите страни. Ако ви се справи со сите нив одеднаш, во кој случај тие ќе се бари на пареа. Печени ќофтиња и сл се ставени на сад за печење и се испраќаат загреана на 180 степени печка. Отстранет од таму за 20 минути. Шведски ќофтиња и сл се поставени на чинија за гарнитури и се прелива сос. Во близина се стави pialki со Бери џем.

Класичен крем сос Шведски ќофтиња

Јадења со месо обично се служат со различни сок. Многу избори на сосови. На пример, за еден од најчестите потреба:

• 150 ml на 20-проценти крем;
• 300 ml супа;
• 30 g брашно;
• 50 g путер;
• свежо мелено бел бибер и сол - по вкус.

Шведски ќофтиња "Икеа", рецепт од кои се опишани во овој напис, често се служи со крем сос. Тој готви многу брзо и лесно со постојано мешање. Во тавата е исполнет со путер и се топи над средна топлина. Се додава брашното, се става во супа.

Во овој случај, сос се уште продолжува да се промешува постојано да се избегне грутки се појави брашно. По супа полека се внесе крем. Сос треба да биде слична павлака и течни слободно да течат од една лажица. Ако масата добиена е многу густа - тоа истури малку повеќе супа. Во готовиот сос додадете сол и бел бибер по вкус.

Бери џем сос за ќофтиња

За Бери џем бара 100 грама малини и 50 g шеќер. Сосот се направи многу брзо. Шведски ќофтиња со сос lingonberry - вкусна и необични антена за да се обидат е сега се достапни не само во ресторани, но исто така и дома. За Бери сос потребни свежи или замрзнати боровинки. Таа истури шеќер. Тежината на додаваат три лажици вода. сос капацитет се стави на оган. На маса се донесе до вриење, а потоа внимателно смачкана сите плодови. Понатаму чемрее сос на тивок оган додека не задебелена, се лади и се поставени во мали чинии, кои се хранат со ќофтиња.

Како да се готви ќофтиња во multivarka

Како да се готви Шведски ќофтиња во multivarka? Ова ќе бара:

• 200 g на мелено свинско и говедско месо;
• polstakana трошки од леб и трошки од леб;
• 50 мл млеко;
• едно јајце;
• две лукчиња;
• бибер и сол по вкус.

За сос, треба да се земе:

• две лажици брашно;
• 300 ml супа;
• 100 мл млеко;
• две лажици путер;
• сол по вкус.

Подготовка е многу едноставна. Во длабока резервоарот се меша сите состојки за филот и измешаат. Во сад Multivarki истури малку масло. Од мелено украсениот топки и поставени во капацитетот на машината. Откако сите ќофтиња и сл се рангирани, multivarka капакот и да се вклучат во "Жешка" на владата.

Додека се подготвува за шведските ќофтиња, сос е направено. За путер ова се загрева во тава, се додава брашното, и масата се угасне 5 минути со постојано мешање. А потоа постепено се истури млекото и топла супа. Додадете сол и сос, сите варен додека малку задебелена.

Карактеристики на шведски ќофтиња

Шведски ќофтиња, како и било кој друг сад, имаат карактеристики на подготовка. Тие исто така имаат друго име - shottbullyar (ќофтиња). Кутии за нив да бидат доста храбар, па затоа е идеална мешавина од говедско и свинско месо, се направени во еднакви пропорции.

Breadcrumbs или леб може да биде заменет од страна на младите зеле пченица. Од зачини во чинија е задолжително земјата бел бибер. Можете да го менувате сад морско оревче. За помалку масни ќофтиња само треба да ги пече во рерна.

Како да се ставаат на маса?

Шведската meatball рецепт "Икеа" кој е опишан во овој напис, се хранат од компири или зеленчук. Како што се користи крем сос или Бери џем (тоа е можно да се комбинираат). Надополнета садот со сецкан марината.