Кромид маринирани во оцет

Кромид маринирани во оцет, не е само деликатес гурмани и компонента на некои салати, но и начин да се задржи овој зеленчук во зима. Начини да се маринираат постојат многу, многу, како што се задржиме на некои од најпопуларните.

При изборот на метод, како да се маринираат кромид во оцет, сметаат дека она што ќе го користите лак. Тој може да биде слатка, среден остри и акутен. За да отстраните некоја непријатна карактеристика горчина, прво треба да се Parboiled. Ова не се однесува на слаткото тип, бидејќи тоа горчина во овој зеленчук е отсутен.

Кромид, маринирани во оцет, подготвен со користење на Apple, вино, грозје оцет или нормално. Сепак тоа е можно да се користи било какви адитиви како што се зачини и билки. Ако не имаат оцет, или ако не го користите, можете да го користите сок од лимон.

Првиот рецепт

Таа е погодна за акутна сорти. Тргни и исецка 1 кг кромид. Додади него 1 ловоров лист, сол и бибер, 100 гр оцет и 3 од која било ставка. лажица од ниту растително масло. Прелива кромид со топла вода, така што тоа е целосно покриена со него. Следно, во тавата со кромид запалени и загреана на 75-80 степени, а потоа брзо ладење. Чувајте лак со оцет може да биде до 6 дена во фрижидер.

Вториот рецепт (за сладок кромид)

Од горчина во овие оценки изнесува недостасува, доволно чиста зеленчук, сека, додадете сол и оцет по вкус и оставете го на ладно место за неколку часа.

Третиот рецепт

Кромид маринирани во оцет, овој рецепт Излегува не само вкусни, но исто така неверојатно убава. И сите, бидејќи тоа ќе биде кисела со репка, така се здобијат со убава нијанса на цвекло. Значи, ние треба да се 1 кг кромид и цвекло. Зеленчук се чисти и се сече. Кромидот се прелива преку врела вода и се ставаат во сад. Рамномерно ја префрлат својата слоеви со цвекло. За марината се меша со вода и оцет во сооднос 1: 1, со додавање на сол и бибер по вкус. Наполнете го садот со маринада и оставете да се маринираат зеленчук во текот на денот.

Четвртиот рецепт

Во Грузија да се подготви слатки како кромид, кисела во оцет, користат разни зачини и билки. Маринадата вода и оцет се меша во сооднос од 1: 1 се додава тука ловоров лист, каранфилче, цимет, allspice, и акутни, шеќер и сол. Кромидот се посипува врела вода за 2-3 минути. Потоа се лади во солена вода, потоа истури доби маринадата и се маринираат неколку часа.

петтиот рецепт

Како што веќе споменавме погоре, мариноване кромид се користат за складирање во зима. Како да го направам тоа?

За да почнете со чист кромид и го стави во вода сол (200 грама сол во 1 литар) е лево, па во ладно за неколку дена. Во ова време на светилки стане проѕирен.

Овој лак е здиплен во претходно подготвени тегли, кои се истури врела маринадата. Банките запечатени, превртена, покриен со ќебе и да ја напуштат додека не се излади.

Маринадата потреба (врз основа на 1 литар вода):

- неколку залив лисја;

- 7-10 грашок црн пипер;

- 1 лажица сол и шеќер;

- 200 ml на оцет (табела).