Компир палачинки. Сол, бибер и ...

Во кујните на многу народи постојат јадења како белоруската компир палачинки. Врз производите кои се користат за нивната подготовка, - компири. Ајде да зборуваме за тоа како да се подготви палачинки направени од компири. Постојат многу рецепти. Во некои рецепти, бројот на компоненти е минимизиран, а во кој, напротив, се користи како ретки деликатеси дека прекумерното лачење на плунка почнува само кога читање на рецепт. Сакам да го споделам искуството на готвење компир палачинки без многу шик, со користење на сет на производи, што е речиси секогаш во секоја домаќинка. За ова, мислам, и како ценет fritters на компири. И дека тие не се помалку вкусна.

Како да започнете или, поточно, на база може да се земе на рецепт во кој на минимален пакет на храна: компири, јајца, растително масло, сол и брашно.

Компири чисти, се мие, траг прифатлив начин. Сол и го постави настрана за неколку минути настрана. Сок, око-фаќање во исто време, во секој случај, не се спојуваат. Додај во пире од јајце маса, малку растително масло, се меша добро. И само после тоа се меша во брашно, dosypaya во мали делови. За прв подготовка, се разбира, ги Учеството на производи: 2-3 средни компири - 1 јајце, 0,5 лажичка сол, 40-50 g на растително масло во самата тестото и брашно додека саканиот конзистентност. Спроведување на постапката, да добиеме тестото подготвени за печење. Тоа треба да биде прилично дебела конзистентност, така што нема да ги апсорбира премногу масло кога пржење. Fritters на компири е подобро да СРЈ на добро загреана тава, намалување на топлина до среден, а под хауба. Послужете со кисела павлака или павлака и лук сос.

Во овој рецепт, отелотворени лично искуство на авторот на написот од моите студентски денови. Во модерните времиња, дури и мелење метод може да се разликуваат од пред уметност. Сега јас се дојде до помош на такво чудо на опрема како процесор или блендер. Затоа, секоја модерна домаќинка веднаш преведе овој рецепт во нивните технолошки низа и го финализира според вашиот вкус параметри. И таму се развиваат понатаму. Добие најмалку фактот дека палачинки компир се темни сопственост. За да се реши овој проблем, можете едноставно да го додадете во тестото малку на било ферментирано млеко производ.

Fritters компири само ќе вкус подобро ако тестото додадете ситно сецкан кромид и сирење, сува супа или пиперки за зачин. Исклучителна крем вкус ќе добие палачинки, ако тестото се користи крем, наместо на растително масло. фаза на подготовката на тестото може да додадете различни ароми: пржени печурки, ракчиња, сецкани шунка, лосос или нешто слично. Можете да од овие производи да се готви сос за палачинки, кој ќе им даде одредена елеганција и софистицираност подготвени оброци. И може да се направи дури и повеќе оригинални. Подгответе се за полнење стави на торта тава наредени на врвот и се става уште еден слој на тесто. Малку сплескајте ги со лажица дека слоеви цврсто затворени, а како конвенционалните fritters пржете на двете страни.

Не помалку вкусни и оригинални fritters на тиквички и компири, кои совршено одговараат и во совршена хармонија во ова јадење. Да се нагласи природата на зеленчук јадења и да додадете на листата на производите, спанаќ, копар и магдонос и кромид, а потоа ќе се добие оригиналната пече. Ова ремек дело веројатно нема ни да се забележи, бидејќи на вашата креација ќе биде оригинална боја. Покрај тоа, таа е богата со витамини и минерални елементи, која е неопходна за човековото тело во тоа време.

оригиналниот портокалова боја ќе биде палачинки со тиква и компир. Тоа ќе им даде на тиква палачинки, која ќе ја збогати сад со сите минерални и витамински компоненти, така широко застапени во неговиот состав. Во зависност од процентот на тиква - компир тесто може да се направи некои корекции во вкусот на бои напуштање на зачини и зачини. И хранат палачинки со овошје и крем сос, шлаг, или едноставно dusted со шеќер во прав.

Сакаме секоја жена, за прв пат да се запознаат со оваа голема, едноставна и вкусна чинија, да ја доведе во неговата свинче банка. Уживајте во вашиот оброк!