Кнедли со месо: рецепт

Вкусни и срдечна тесто, кои исчезнуваат од табелата во флеш ... Што сме ние? Текот на кнедли! Оваа древна антена која ни доаѓа од Турција. Многумина веруваат дека тоа е национална храна на украинскиот кујна, но потеклото се должи токму на Турците.

Не е така, сепак, тоа е важно кој е творец, уште поважно, тоа што е проширена на територијата на Русија. Сепак, модерната домаќинки не се мачат да моделирање и претпочитаат да купат фабриката производи. Се разбира, продавници пред очите на потрошувачите претставува богат избор на кнедли со различни пломби.

За жал, на квалитетот и свежината на овој празник е тешко да се каже. Домашна кнедли со месо, компири, сирење и други состојки, се разбира, без конкуренција. А времето поминато во калапи ќе се плати, нежен вкус јадења. Таа е идеална како здрав појадок, срдечна ручек и лесна вечера. Сè зависи од полнење и сос, кој се служи освежителни пијалоци. Денес, ние сме подготвени интересна колекција на рецепти од месо со додавање на различни производи.

Како да се готви кнедли со говедско месо?

Во класичната формулација како полнило земени говедото филе говедско месо и многу кромид за juiciness. По вкус на садот личи на Манта, само на големината и обликот се малку различни. Тестото треба да се тенки валани, без грутки. За да се забрза времето на моделирање, вклучуваат роднини. Значи, да ни кажете колку се подготвени кнедли со месо. Рецептот е едноставен во извршувањето, во овој сте сигурни. Потребните постави за пополнување на производи:

• kg на говедото варени;
• 500 g на кромид;
• главата на лук;
• копар и магдонос;
• сол, црн пипер.

Делови за тестото:

• две јајца;
• топло филтрирана вода - 1 чаша;
• 50 ml на сончогледово масло;
• брашно - 500 грама;
• сол, лажичка шеќер.

Можи

Прво, подготви кутии: ситно nashinkuem лак passeruem во масло додека златна боја. Скокни на пред-варено говедско месо преку месо мелница заедно со лук. На месото на бродот маса пржени кромид, сецкани билки и зачини. Покријте со фолија и се движи кон месење.

Во длабока размахване јајце сад, истурете вода, додадете шеќер и сол. Прелива низ сито брашно додека смесата е мазна и еластична. Главната работа е да не претерувајте со брашно, инаку тестото ќе стане тежок. На крајот, се прелива сончогледово масло. Темелно мачкам. Ние им даде на пијалак за 10 минути под крпа, по можност во топло место.

Широк табла со сукало floured, наново тестото тенок слој и користење на чаши за вино отсечени кругови. Можете да го направите малку поинаква - форма на тестото колбаси, се сече на коцки, а потоа го промовираме. Се шират на секој круг мала количина на forcemeat цврсто прицврстување за полнење е буричкаше за време на процесот на готвење.

Останува да се вари кнедли со месо во вода за околу 5-7 минути по што врие. Хранење чинија на масата, не заборавајте да се стави парче на путер. Обично, во написот е натопена во павлака или крем сос. Домашна третира може да се направи со сите производи, во зависност од вкусот параметри.

Домашна кнедли со месо и зелка

Во советско кафетерии често служи како сад, се пржи во breadcrumbs. Варен тоа не е полошо, и подготовка на идентична со претходната. Патем, производот е донекаде сличен на Балтичкото колачи со пушеле свинско месо. Ние нема да те измачува за долго време, се дојде до работа. Потребни ни се следниве состојки:

• свинско месо во количина од триста грама;
• масти - 50 g;
• зелка - 200 g;
• кромид - 3 мали глави;
• црн пипер, лук сол.

За тестото:

• пилешко јајца;
• сончогледово масло - 30 ml;
• чаша вода;
• брашно - 200 g;
• сол.

настава

Ние ги брашното, направи мал вовлекување во средината, се прелива вода. Исто така, победи јајце, сол се меша, се комбинираат со смесата од брашно, се прелива нафта и мачкам добро. За да се олесни овој процес, маст на рацете со растително масло. Се покрива со крпа и оставете 10 минути.

Во меѓувреме, Дозволете ни да полнење. Ние ќе го намали кромид во мали коцки, лесно пржи. Исецка зелка на тенки ленти и да додадете на кромид. Prisolit малку. Врие додека тендер зелка. Мелено свинско месо сало изостави, се комбинираат со зеленчук маса. Кутии за кнедли со месо не треба да се распадне.

Ако кутии се добива премногу сува, чекан јајце мешавина на прицврстете ја. Останува да се наново тестото ретко, се сече на кругови, пополнете кутии и се вари. рецепт може да се толкува како сакате.

Со пилешко месо и компири

Следниот сад е различна леснотија и нежност, поради тоа што има пире од компири. Пилешко во комбинација со принос коренот култури неверојатни резултати. Поврзете целото семејство и sculpt кнедли со месо и компири во резерва. Потребни компоненти:

• една фунта на пилешко;
• Триста грама компири;
• путер - 50 g;
• три кромид од кој било вид;
• две јајца;
• Две чаши брашно;
• зачини по вкус;
• 150 ml вода.

процес

Вода за некое време, се стави во фрижидер. Внимавајте да не се претвори во мраз. Маслото отстрани од фрижидер однапред. Пребаруваа брашно, се меша со јајца, омекнат путер. Ладна вода фрлаат тенка струја во сад под постојана вознемиреност. Кои ќе имаат еластично тесто, кои треба да се остави под пешкир за неколку минути.

Passeruem кромид со зачини. Компирите се варат во нивните јами сварен, излупени и каша со вилушка. Додавање на Ѕ дел печено кромид и сол. Пилешко мелење, се комбинираат сите компоненти на состојки. Светлината може да се сецкан зеленчук. Формирање на "одмори" тест кригла, пополнете го со кутии.

Се вари во малку посолена вода за околу 7-10 минути. Прелива сос сад за готвење кои се потребни за да се измеша павлака со пржени кромид, црн пипер и мускатно оревче бланширан. Топ посипете сецкани cilantro или копар.

Полнети со мелено свинско месо и кисела зелка

Барем да се готви јадење на солени зелка, ситно го исецка. Кисело зеленчук дава третираат кора од лимон и оригиналност. Значи пестовен домаќинките, кои се користат за да се подготви за иднината дефинитивно нема да остават гладен семејство. Принципот е идентична со претходната рецепти за готвење, и ништо особено комплицирано тука. Тоа е да се подготви следниве производи:

• свинско месо или мелено говедско месо во количина од 400 грама;
• кисела зелка - 250 g;
• две кромид;
• три лукчиња;
• црн пипер, сол.

Состојки за тестото 500 гр брашно:

• Две пилешко јајца;
• 180 ml топла вода, по можност филтрирана;
• прстофат сол;
• растително масло - 30-50 ml.

процесот на подготовка

Пред да почнете да sculpt кнедли со месо, треба да се исецка на кромид, како и повеќе тоа е, juicier да го пополни. На бланширан критикувам додадете омилени зачини, кромид, лук и стегајќи.

Delee зелка сека, се вари за некое време под капакот од најмалку еден час за да на сите на течноста и испарува сол. После тоа поврзување на две маси и да ја напушти "одмор".

Во тепани јајца кваси на брашно во тестото испадна воздух. Се промешува и се прелива мали порции на мраз-вода и масло. Месете го тестото, му даде малку пијалак. Наново тенок круг, отсечени кругови со користење на стакло. Во секој круг стави полнење, прицврстување раб. Во вода што врие фрли брашно производи и готви 7-10 минути.

Зелка со месо кнедли (фото јадење прикажан во материјал) се хранат со крем крем сос зачинет со билки. Исто така, на маса стави кисели краставички, печурки и други кисели краставички.

парен

Уживајте во вкусен оброк, без повреда на слика и здравјето? Тогаш ние ви нудиме да се готви кнедли со месо за двојка. Формулацијата подразбира присуство во составот на пилешко или мисиркино месо, кое се карактеризира со ниска содржина на масти. Состојки за тестото:

• половина чаша свеж јогурт;
• две јајца;
• 2,5 чаши брашно;
• гасена сода - лажичка;
• сол.

За фил:

• пилешки - 400 g;
• три кромид;
• лук во количина од два лобуси;
• анасон, коријандер;
• зачини.

Ние се продолжи со работа

Направете мала вовлекување во брашно, јајца чекан, го изгаснеме бикарбона и додадете јогурт. Темелно месете го тестото. Ако цврсто се држи за раце - се става во масло. Оставете да делува 10 минути под пластична фолија. Филе со кромид и лук критикувам, или да купат готови кутии и го стави на зеленчук.

Формираат кнедли од тесто со месо. Кој нема двојно котел - тоа не е важно. Можете да ги користите средствата на дофат на раката. Земете длабок сад, истурете вода, се стави на врвот сито. Ние се шири во нашите производи, се покрива со капак и се движи кон плочата. Време за готвење - 15 минути. Бон appetit!