Кнедли со компири: чекор по чекор рецепт со слики

Готвење - комплексна наука, во која има толку многу различни отстапувања од нив, заедно со строги правила. Еден од највпечатливите примери на такви случаи се кнедли со компири. Ова јадење е во согласност веќе во насловот. И покрај тоа, има голем број на различни рецепти за нејзината изработка.

Наједноставниот опција

Понекогаш водителка мешаат две многу различни јадења: кнедли и кнедли. Овие производи се разликуваат една од друга со неколку карактеристики:

1. изглед тест. За кнедли тоа треба да биде ироничен.
2. Составот на пополнување. Во првиот случај тоа е мелено месо или риба. Сите други опции се кнедли. Главната карактеристика на полнење за равиоли - е дека тоа не треба да биде слатка.
3. Државниот пополнување. За кнедли микс е подготвена. На полнење равиоли е секогаш влажна.
4. производ форма. Кнедли направени за да се направи круг. Иако е познат и други embodiments.

Кршење на која било од овие знаци, тоа е можно да се добие производ кој е на други показатели останува припаѓаат на една или друга форма. Земете, на пример, компир кнедли.

Најлесен опција за нивната подготовка вклучува состав рецепт.

За тестото: 0,3 килограми брашно, сол, 2 јајца, 5 грама од растително масло и 70 милилитри вода.

За пополнување 8 компири, сол, црн пипер и кромид 6 земјата.

Подготовка кнедли со компири како што следува:

1. Прво, треба да се направи тесто. Да го направите ова, се меша темелно ги сите состојки во голем сад. Во првата фаза, може да се користи миксер, а потоа направи конечниот obminku раце.
2. За пополнување зеленчук мора да се чистат, прво, да се исчисти, а потоа сецкани користење на нож или модерни шредери. Потоа можете да додадете останатите состојки вкус.
3. Расукајте го тестото, а потоа со помош на конвенционалните стакло калапи или намалување на нив уредно круг палка.
4. На секое парче се стави дел од филот и нежно zaschipnut работ.

По ова само ќе кнедли подготвени да се готви во врела вода со додаток на сол. Овој процес може да трае 7-8 минути.

мешани полнење

Со оглед на фактот дека во внатрешноста на равиоли според правилата треба да биде производ на месо може да бидат подготвени со мешани кутии. Всушност, во овој случај тоа е скршен само една од карактеристиките на производот. Резултатот е многу вкусна равиоли со компир и мелено месо. Зеленчук компонента овде е само мал прилог. За подготовка на таков pelmeshek потреба:

800 грама брашно, 0.5 кг на мелено месо, јајце, 300 ml вода, 1 компир, сол, светилки 5 и растително масло.

Готвење месо и компир кнедли е лесно:

1. Прво, можете да го направите филот. За таа цел потребно е да дојдете преку месо мелница во зеленчук (кромид и компири), а потоа заедно со сол и додадете го месото.
2. За тестирање на првото нешто што треба да размахване размахване јајца со вода и 2 лажици масло. А потоа постепено додадете брашно, да се донесе конечна серија. Тестото не треба да се држиме за раце силно.
3. Да се направи кнедли, можете да го користите на посебен образец за sculpting. После тоа, тестот мора да биде одвоен од парче, и извалкајте го во слој со дебелина од не повеќе од 3 милиметри.
4. Покријте ги креира и цврсто притиснати да малку се распадна во дупките.
5. Како резултат на празнини се пополни подготвената смеса, а потоа се покрива со друга форма на истата формирање и тоа ламинат на врвот на еден тркалање игла. Како резултат на тоа, на готовиот кнедли ќе биде во можност да се разделат.

После тоа, тие само ќе се готви. За повеќе вкус во вода, освен сол, може да се стави ловоров лист.

Кнедли во белоруски

Од памтивек, кнедли се смета рускиот чинија. Со текот на времето, на националните кујни на други земји, тие се прилагодени според локалните преференции вкус. На пример, Белорусите имаат кнедли нивните со компири, рецепт од кои е малку поинаква од вообичаените опции. , Треба да се преземат за да ги подготви:

За тестото: 170 милилитри вода - 3 чаши брашно, 1 јајце, сол и 15-20 грама од растително масло.

За фил: 450 грама компир, лажичка сол, две светилки, 100 грама меко сирење и 35 грама на растително масло.

во овој случај, технологија процесот е малку поинаква:

1. Да се подготви тесто во сад со солена вода, прво треба да се скрши јајце, а потоа додадете масло и брзо движење и сите.
2. Прелива брашно на масата, таа мала депресија се направи и да се прелива подготвената смеса. Тестото треба да месете додека не застане лепење на вашите раце.
3. Компири за полнење е потребно прво да се вари, а потоа и одвод на вода, мачкам во пире.
4. Кромид урнат слободно и лесно СРЈ во тава.
5. Поврзете производи, додавајќи останатите состојки.
6. Поделете го тестото на парчиња, а потоа наново секое парче во мал круг колачи.
7. Стави во центарот на секоја од пломби и zaschipnuv работ, се поврзете на краевите на заоблената во облик.

По врие во солена вода, готови производи мора да се фати дупчиња лажица и се служи со путер.

Главен процес чекори

Всушност, кнедли - на постен кнедли полнети избрани по налог на водителка. Сепак, тоа понекогаш не се поклопува со името на садот. На пример, постојат кнедли со компири. чекор рецепт по чекор со слики го прави полесно да се види на сите фази на процесот и да ги почитуваат основните сличност со конвенционалните еден. За ова јадење ќе ви треба:

400 грама компир - 350 грама брашно, 2 кромид, 5 грама сол, четвртина лажичка црн пипер, анасон 8 грама, 100 грама моркови и 30 милилитри и 40 милилитри маслиново било која друга растително масло.

Целиот процес се состои од неколку чекори:

1. За да се подготви брашно тестото треба да се меша со сол, а потоа додадете 150 мл топла вода, замеси тесто.
2. За зголемување на еластичноста на тоа треба да се стави на 50 минути во пластична кеса.
3. Излупени компири лесно се вари во посолена вода.
4. Кромид урнат произволно, и за мелење морков е подобро да се користи парична казна ренде.
5. Производот треба да биде лесно пржени во маслиново масло.
6. каша компири во секое погодно начин. Во резултат на маса додадете растително масло, две третини од темен зеленчук и други состојки.
7. Расукајте го тестото на мазна цвест потоа се сече на парчиња од нив, со конвенционалните стакло.
8. Пополнете секое празно кутии и да се обезбеди заеднички.

По овој член, floured, може да испрати во замрзнувачот. Во било кое време тие можат да добијат и се вари.

На оригинален начин

Како поинаку може да се готви кнедли со компири? Рецептот во тенџере е добро, производот веќе се добива веднаш е подготвен за употреба. Но, пред тоа, секоја од полу-готови производи мора да се направи со помош на следниве пакет на производи:

Да се тест: 150 мл вода - 3 чаши брашно, 10 грама сол и 1 јајце.

За пополнување 7 компир, сол, 100 грама сушени печурки, 2 кромид и 35 грама на растително масло.

За сос: во чаша кисела павлака - 10 грама брашно и една лажица путер и доматно пире.

Покрај тоа, тенџере ќе треба да додадете 50 грама рендано сирење и иста количина на путер.

Подготовка сè е многу брзо:

1. Прво на варен состојки треба да месете го тестото, а потоа се покрива со крпа, оставете го за 40 минути.
2. За фил пред печурки мора да се впие, а потоа се вари во солена вода, се сече и пржени кромид со мелени на тавата.
3. За сос темен брашно треба да се поврзе со други компоненти и малку produshit.
4. Движете го тестото во еден пакет, се подели на парчиња.
5. За секој од нив да се стави малку кутии и обезбедување на рабовите на произволно.
6. Подгответе кнедли треба да се стави во врела вода и да чекаат додека не се плови.
7. На дното на садот се стави на путер. После тоа, истурете го во кнедли, покријте ги со сос и посипете со рендано сирење.

Понатаму, на садови треба да го испрати во рерна за 15-25 минути, поставување на претходно температура 185 степени во него.

пополнување комплекс

Да ги вкусите кнедли беа повеќе деликатна и миризливи, за нив тоа е можно да се направи посебен кутии. За тоа ќе треба: 600 грама компири - 1 јајце, 5 грама сол, 20 грама путер, 1 грам на земјата бибер, кромид 2 и 50 милилитри од полномасно млеко.

Тест компоненти направени стандард: 500 грама брашно, чаша вода, 2 јајца, и 10 грама сол.

Како да го направите овие кнедли со компири? чекор рецепт по чекор во овој пакет на производи е малку различен од претходните верзии:

1. Прво, компир треба да се мијат, чистат, а потоа се вари, солена вода малку. Тоа ќе потрае 25 минути.
2. Критикувам кромид и пржете во путер.
3. Компир каша во пире и додадете останатите состојки, готвач мека кутии.
4. Истурете го брашното во сад слајд, додадете ги јајцата и сол, а потоа дотурање на вода, готвач тесто. Пред butchering што треба да се даде 30 минути да застане маскирани крпа.
5. На масата, floured, се тркалаат го тестото така што дебелината на слојот не беше помалку од три милиметри.
6. Со користење на формата на кружни празни места се намали.
7. пополнете ги со кутии и изклинвам рабовите цврсто.

Подгответе кнедли само што ќе зоврие. Да вкус на водата, но сол, додадете малку супа. Готови производи произведени мека, нежна и многу вкусна.